商务观察｜第八届进博会开幕，山东馆以“齐鲁一号”驶向世界舞台

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李殷婷 张阿凤

2025年11月5日，上海国家会展中心，第八届中国国际进口博览会如期启幕。展览面积突破43万平方米，参展企业超过4100家，规模再创历史新高。在这场全球瞩目的开放盛会上，山东馆以“齐鲁一号”文化列车为脉络，携43家老字号、非遗及外贸优品企业惊艳亮相，成为人文交流板块中一道亮丽的风景线。

“齐鲁一号”启程，六大展区打造沉浸式文化长廊

走进位于6号馆核心区的山东馆，仿佛登上一列穿越古今的“齐鲁一号”文化列车。六大主题展区——“齐鲁名吃”“孔孟有礼”“海岱颐养”“鲁韵文创”“山东手造”“智享生活”，如同六个文化站点，引导观众沉浸式体验山东的地域文化与产业创新。

“我们希望通过‘一站一文化’的叙事逻辑，让观众在打卡、互动中感受山东的魅力。”山东省商务厅商贸发展处副处长陈晓介绍，展区设计不仅注重产品陈列，更强调场景营造与文化传递。

在“齐鲁名吃”区，德州扒鸡展位前香气四溢，负责人李文敏一边展示刚出锅的扒鸡，一边向观众介绍：“我们坚持大火煮、小火焖，卤制时间很长，才能达到这种‘骨酥肉烂、入口即化’的口感。”她现场撕开一只扒鸡，金黄的色泽与扑鼻的香气瞬间散开，而那锅传承多年的独家老汤，正是赋予其灵魂风味的关键。

而在“智享生活”区，橙色云智能个护电器、新东进不锈钢餐具等外贸优品，则展现了“山东制造”在国际市场上的竞争力与设计力。

内外贸融合，老字号与外贸优品“双向赋能”

本届山东馆紧扣国家推进内外贸一体化战略，首次系统组织老字号与外贸优品企业同台展出，推动从“简单展陈”到“生态共建”的转型升级。

“老字号借助外贸企业的国际供应链体系提升标准化水平，外贸企业则借助老字号的品牌积淀增强国内认同感。”陈晓介绍。这种“双向赋能”模式，正是山东构建新发展格局的实践路径。

在东阿阿胶展位，新品牌“锦上花”推出的“随心五色茶”吸引了不少年轻观众。产品融汇《黄帝内经》养生哲学与宋式美学，成为传统药食同源饮品走向现代消费场景的典型代表。

福人楼则带来“齐鲁六韵”首饰系列，将泰山、儒家、黄河等六大文化IP融入设计，打造“可佩戴的齐鲁文化符号”。品牌负责人告诉记者：“我们希望借助进博会这个国际舞台，让山东文化以更时尚的方式走向世界。”

美食为媒，明厨亮灶讲述“舌尖上的山东”

“食不厌精，脍不厌细”——山东馆在“齐鲁名吃”区首创“明厨亮灶+文化叙事”的沉浸式体验空间，现场制作德州扒鸡风味灌汤包、野风酥煎饼卷牛肉、鲁味斋脱脂扒蹄饭等经典小吃，让观众在氤氲香气中感受鲁菜的匠心传承。

“我们这个脱脂扒蹄，色泽红亮，软糯不腻，用筷子一夹就断。”鲁味斋展位前，负责人一边熟练地切配供试吃，一边向观众介绍，“我们坚持传统工艺，还要符合现代健康标准，所以做了脱脂处理，口感更清爽。”热腾腾的扒蹄香气四溢，引来观众排队等候品尝。

超意兴咖啡区则带来一场“中西合璧”的味觉实验。咖啡区负责人任飞介绍：“我们今年带来了鲜虾小饼配咖啡，一口虾饼，一口咖啡，完美下午茶。”培训学院院长单超补充道：“把子肉经过12道工序、8小时焖制，是济南的传统名吃，现在配上咖啡，更符合年轻人的消费习惯。”

此外，东阿阿胶奶茶等创新产品也引发关注，成为展区内的“网红”打卡点。

文化“两创”引领，互动体验激活传统生命力

山东馆在展示产品的同时，更注重文化的“创造性转化、创新性发展”。在“鲁韵文创”区，豆神动漫带来的“孔庙立体书”以纸艺还原儒家建筑，读者在翻阅中“步入”千年孔庙；青岛啤酒博物馆则展出“哈酒鸭”“憨豆天团”等系列文创，以潮流语言诠释百年品牌。

“我们带来的不仅是产品，更是可带走的山东文化。”青岛啤酒博物馆新商业运营负责人孙茹介绍，“比如这个‘潮’字眼罩，用的是青岛方言，特别受年轻人喜欢；还有‘好想下班’‘撑住’这些情绪化产品，在小红书上很火。”

现场还设置了“我为家乡代言”方言互动墙、“寻章探馆”集章兑换徽章等活动，吸引观众踊跃参与。非遗技艺演示区，泰山桃木王现场展示桃木雕刻，慈泉斋传承人演示传统合香制作，观众在互动中感受山东手工艺的深厚底蕴。

开放合作再升级，山东与跨国公司共谋新篇

进博会不仅是展示窗口，更是合作平台。11月6日上午，山东将在国家会展中心举办“2025山东与跨国公司产业生态合作伙伴对话会”，以“投资山东 共赢未来”为主题，推动一批重点项目签约。

省商务厅相关负责人透露，本届进博会期间，山东拟签约25个重点合作项目，涵盖能源、矿产、高端装备、新能源新材料等领域。

此外，山东还承办了“护航老字号全球新征程”平行交流活动，联合亚马逊、新西兰华商联合总会等机构，共同探讨老字号出海新路径。

从老字号的守正创新，到外贸优品的跨界融合，从美食的匠心传承，到文化的年轻表达——山东馆在第八届进博会上，不仅展示了一场齐鲁风范的文化盛宴，更勾勒出一幅内外贸融合、双向循环的发展图景。