立冬包饺子！这所幼儿园的暖心举动，藏着中国人最珍贵的文化密码

当清晨的阳光透过玻璃窗，洒在江苏省连云港市东海县幼儿园的活动室里，一场充满烟火气的 “迎立冬” 活动正悄然拉开帷幕。案板上整齐摆放着雪白的面团、鲜嫩的馅料，小孩子们穿着迷你围裙，踮着脚尖围在桌旁，一双双肉乎乎的小手在老师的耐心指导下，笨拙却认真地捏着饺子皮。有的孩子把馅料放得太多，饺子像个圆滚滚的小胖子；有的孩子捏褶子时用力过猛，面皮裂了个小口子，却在老师的鼓励下笑着补救。活动室里满是孩子们的欢声笑语，混合着面粉的清香，这一幕被镜头记录下来，迅速在网络上引发热议，让无数网友感叹：“这才是立冬该有的样子！”

在快节奏的现代生活中，很多传统节气的仪式感正在逐渐淡化。年轻人或许知道立冬要吃饺子，却很少有人能说清背后的缘由；孩子们对 “节气” 的认知，更多停留在课本上的文字，而非亲身参与的体验。而东海县幼儿园这场看似简单的包饺子活动，恰恰用最朴素、最生动的方式，让传统文化 “活” 了起来，不仅让孩子们感受到了立冬的节气氛围，更在他们心中种下了传承民俗的种子。

要理解这场活动的意义，首先得从立冬吃饺子的习俗说起。在我国北方，一直流传着 “秋收冬藏，交子之时” 的说法，立冬吃饺子的传统，便与这八个字有着深厚的渊源。立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，它标志着秋去冬来，万物开始进入休养生息的阶段。“交子” 中的 “交”，指的是季节交替，立冬正是秋冬两季的 “交界点”，而 “子” 则与 “饺子” 谐音，所以古人会在这一天包饺子、吃饺子，既是对季节更迭的纪念，也暗含着辞旧迎新的美好期许。这种将节气与饮食结合的智慧，并非凭空而来，而是古人在长期的农耕生活中总结出的生活哲学。

在过去的农耕社会，人们的生活与自然节律紧密相连。春天播种、夏天耕耘、秋天收获、冬天储藏，立冬正是 “秋收冬藏” 的关键节点。经过一年的辛勤劳作，人们在秋天收获了粮食，到了立冬，天气转寒，农活逐渐减少，便开始 “藏” 起来 —— 既要把收获的粮食妥善储存，为过冬做准备，也要通过食补为身体储备能量，抵御寒冬。饺子作为一种营养丰富的食物，馅料可以根据季节变化调整，冬天多用羊肉、白菜、萝卜等温补食材，既能暖身御寒，又能补充营养，恰好契合了 “补冬” 的养生理念。所以，立冬吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更是古人顺应自然、调养身体的生活智慧，承载着人们对健康、富足生活的祈求。

关于立冬吃饺子，还有一个广为流传的民间故事，与医圣张仲景有关。相传东汉时期，张仲景辞官回乡时，正值寒冬腊月，他看到家乡的百姓因为贫困，很多人耳朵都冻烂了，心里十分难受。于是，他便在当地搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材熬成汤，然后把这些食材切碎，用面皮包成耳朵形状的 “娇耳”，煮熟后分给百姓吃。百姓们吃了 “娇耳”，喝了热汤，冻烂的耳朵很快就痊愈了。后来，人们为了纪念张仲景的善举，便在每年立冬这天模仿 “娇耳” 的做法包饺子吃，还流传下 “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 的民谣。这个故事不仅让立冬吃饺子的习俗更具温度，也让 “感恩”“互助” 的传统美德得以传承。

东海县幼儿园的老师们显然深谙这些民俗背后的文化内涵，所以她们没有选择简单地给孩子们讲解知识，而是策划了这场动手实践活动。对孩子们来说，包饺子的过程远比听故事、看图片更有吸引力。在揉面团的过程中，他们能感受到面粉从松散到紧实的变化。

在放馅料的时候，他们会思考 “多少馅料才能让饺子既好吃又不漏馅”；在捏褶子的时候，他们会专注于 “怎样才能让饺子的形状更漂亮”。这些看似简单的动作，不仅锻炼了孩子们的手部精细动作和协调能力，更培养了他们的专注力和耐心。当孩子们看到自己包的饺子煮熟后端上桌，那种成就感和自豪感是无法用语言形容的，而这种积极的情感体验，会让他们对 “立冬”“饺子” 这些文化符号留下深刻的印象。

更重要的是，在活动过程中，老师们会自然而然地给孩子们讲解立冬的习俗、饺子的由来，以及 “秋收冬藏” 的道理。比如，当孩子问 “为什么立冬要吃饺子” 时，老师会用通俗易懂的语言讲张仲景的故事。

当孩子对饺子的形状感兴趣时，老师会告诉他们 “饺子像耳朵，吃了饺子冬天耳朵就不会冻坏啦”。这种 “在实践中教学” 的方式，远比生硬的灌输更有效。孩子们在欢声笑语中，不知不觉就了解了传统民俗，理解了其中蕴含的文化意义。有位家长在看到孩子回家后兴奋地分享包饺子的经历，还主动要求 “明年立冬还要和老师、小朋友一起包” 时，感慨地说：“原来传统文化的传承可以这么简单，孩子在玩的过程中就学到了知识，还爱上了这些老传统。”

其实，东海县幼儿园的这场活动之所以能引发网友的广泛共鸣，不仅仅是因为孩子们的可爱，更因为它触动了人们心中对传统文化的珍视。在全球化的背景下，各种外来文化不断冲击着我们的生活，很多年轻人对西方节日的重视程度远超传统节气。比如，每到圣诞节、情人节，商场里张灯结彩，年轻人忙着送礼物、聚会；而到了立冬、冬至、腊八等传统节气，除了老一辈人还在坚守习俗，很多年轻人往往只是 “象征性” 地吃点应景的食物，对节气背后的文化内涵知之甚少。这种文化认知的断层，让不少人担忧：再过几十年，我们的传统民俗会不会被遗忘？

而东海县幼儿园的做法，无疑给我们提供了一个很好的范本 —— 传统文化的传承，要从孩子抓起，要让孩子们在亲身参与中感受传统文化的魅力。就像包饺子这件事，它不仅仅是一项手工活动，更是一种文化体验。孩子们在与面粉、馅料的接触中，触摸到了传统文化的温度；在与老师、同伴的合作中，体会到了团圆、分享的快乐。这种体验会内化为他们对传统文化的认同感和归属感，让他们长大后依然愿意传承这些习俗。

除了对孩子的教育意义，这场活动也让成年人重新审视传统节气的价值。很多网友在看到活动视频后，纷纷留言表示 “想起了小时候和家人一起包饺子的场景”“明天立冬，一定要和爸妈一起包顿饺子”。

有位网友分享道：“之前觉得立冬吃饺子只是习惯，看了孩子们的活动才想起，这背后还有这么多故事和道理。今年立冬，我打算带着孩子一起包饺子，给他讲讲张仲景的故事，让他也感受一下咱们的传统。” 可见，这场活动就像一个 “文化触发器”，唤醒了人们心中对传统民俗的记忆，让更多人开始重视节气的仪式感，主动参与到民俗传承中来。

从更宏观的角度来看，东海县幼儿园的这场 “迎立冬” 活动，也是我国近年来大力推动传统文化进校园的一个缩影。随着国家对传统文化传承的重视，越来越多的学校开始将民俗文化融入日常教学。

有的学校会在端午节组织孩子们包粽子、系五彩绳；有的学校会在中秋节举办赏月、做月饼活动；有的学校会在清明节带领孩子们踏青、缅怀先烈。这些活动不仅丰富了孩子们的校园生活，更让传统文化在校园里落地生根，成为孩子们成长过程中不可或缺的一部分。

或许有人会说，这些活动都是 “小打小闹”，对传统文化的传承起不了多大作用。但事实上，传统文化的传承从来都不是一蹴而就的，它需要潜移默化的影响，需要一代又一代人的坚守。

就像东海县幼儿园的孩子们，他们今天在活动室里包的饺子，可能明天就会忘记具体的步骤，但那种与同伴合作的快乐、对节气的好奇、对传统文化的好感，会深深扎根在他们的心里。等到他们长大，成为父母、成为老师，就会自然而然地将这些习俗、这些故事传递给下一代，让传统文化得以延续。

立冬的饺子，包的是馅料，裹的是文化，煮的是温情。东海县幼儿园的这场活动，没有华丽的包装，没有刻意的宣传，却用最真实、最温暖的方式，让我们看到了传统文化传承的希望。它告诉我们，传统民俗不是博物馆里的展品，不是书本上的文字，而是可以融入日常生活的烟火气，是可以通过动手实践感受到的快乐，是可以代代相传的情感纽带。

在这个快节奏的时代，我们或许没有太多时间去深入研究每一个传统节气的文化内涵，但我们可以像东海县幼儿园的老师和孩子们一样，从一顿饺子、一次手工、一个故事开始，重拾节气的仪式感，感受传统文化的魅力。当越来越多的人愿意在立冬这天和家人一起包饺子，愿意给孩子讲张仲景的故事，愿意参与到传统民俗活动中，我们的传统文化就会充满生机与活力，就会在时代的浪潮中不断传承下去，成为我们每个人心中最珍贵的文化记忆。

未来，希望有更多的学校、更多的家庭、更多的社会力量，能够关注传统民俗的传承，用孩子们喜欢的方式、用贴近生活的方式，让传统文化走进更多人的心里。相信在这样的努力下，我们的传统节气会越来越有仪式感，我们的民俗文化会越来越繁荣，我们的文化自信会越来越坚定，让中华民族的优秀传统文化在新时代绽放出更加耀眼的光芒。