山东
香精的闪点是指其蒸气与空气混合后遇火能产生闪燃的最低温度，主要用于评估其易燃性及危险等级。
实验仪器
SH105E全自动香精闭口闪点仪
检测方法
1、将闪点测定器置于避风、避光处,将点火器点燃,调节火焰使其接近球形,直径约为 3~4mm。在油杯中注入试样至环状标记处,盖上清洁、干燥的杯盖,插入温度计。
2、启动加热装置,当试样的闪点低于50℃时,控制升温速率为1℃/min,在试验过程中需不断地进行搅拌;当试样的闪点高于 50℃,开始加热时,升温速度要均匀上升,并不断地搅拌,在加热至预期闪点前 20℃时,控制升温速率为2~3℃/min。当试样加热至预期闪点前10℃时,每升高1℃进行点火试验一次,点火时均应停止搅拌,使火焰在0.5s内降到杯上含蒸汽的空间中,留在这一位置1s 立即迅速回到原位。如果看不到闪火,应继续搅拌加热,并按上述要求重复进行点火试验。
3、在试样液面上方最初闪火出现蓝色火焰时,立即读取并记录此温度。得到最初闪火之后,继续加热升温1~2℃,重复进行点火,应能继续闪火,如果此时看不到闪火,应另外取样再进行试验,只有重复试验的结果依然如此,才能认为测定有效。取二次试验中初次获得的闪点算术平均值作为闪点。
结论
不同类型香精的闪点差异较大:食用香精:通常闭杯闪点>100℃，部分产品符合危险化学品标准(如闭杯闪点≤15℃℃时被列为危险化学品)；香水/精油:闪点多在24℃C左右，属于易燃液体；高闪点香精:部分产品闪点可达61℃以上，但仍需根据具体成分判定危险等级。
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