【铸牢共同体 中华一家亲】北京胡同：青海撒拉族汉子火海救邻 网友：这碗面盛着民族团结的温暖

11月4日，北京西长安街街道西交民巷社区的胡同里，风裹着烟火气穿梭在青砖灰瓦间，“撒拉梦·西域小面匠”拉面店的玻璃窗上，还凝着煮面时冒出的热气。

店里，何乙四夫正低头擦拭着桌面，何撒力海在后厨熟练地揉着面团，伙计们忙着招呼食客，一碗碗热气腾腾的青海拉面端上桌，不同民族的人围坐在一起，满是寻常日子的温暖与和谐。

谁也不会想到，不久前，就是这几位天天与拉面汤、灶火光打交道的青海撒拉族汉子，义无反顾地冲进火海，用热血与勇气，在胡同里谱写了一曲跨越民族的救援赞歌，让民族团结的种子在烟火气与火光中，愈发坚韧地扎根、绽放。

居民送来的锦旗。图片由受访者提供 　　快！撒拉族汉子火海逆行救邻里

10月25日18时许，北京前门西大街75号院周联家的厨房里突然冒起浓烟，火苗蹿出窗缝。“着火了，快来人呐！”呼救声打破了胡同的宁静。

彼时，正值拉面店出餐高峰期，前厅食客满座，后厨灶火正旺，何撒力海刚和好面，就听见店外急促的求救声。

何撒力海心里一紧：老胡同房屋密、过道窄，一旦火势蔓延，不仅周联家遭殃，附近的邻居都有危险，尤其是居民家多有液化气罐，后果不堪设想。

“后厨、前厅各留一人招呼客人，剩下的拿灭火器跟我走。”他话音刚落，就抱起两个灭火器往外冲，另外几个伙计紧随其后，每人拎着两个灭火器，快步赶往着火的院子。

狭窄的胡同里，烟越来越浓，火苗越蹿越高。何撒力海几人顾不上浓烟灼眼、火苗烤身，径直往院里冲——去年5月，周联曾找他们帮忙搬闲置冰柜，省去问路时间，一进门就找准着火房间。

“对着火苗根部喷！”何撒力海凭借每月消防演练的经验指挥分工，自己率先拉开灭火器的保险栓灭火，浓烟呛得他直流泪，他就用袖子擦一把再往前凑；伙计们两人一组轮流交替，不让灭火中断，狭小空间里，粗重的喘息声与火苗的“滋滋”声交织在一起。

此时，何乙四夫刚从菜市场回来。得知弟弟和伙计们去救火，他抓起剩余的灭火器也赶到救火现场。赶到现场时，何撒力海几人的灭火器已快用完，火苗已被压制，还有零星燃烧点。何乙四夫递上新灭火器，自己也加入灭火队伍，兄弟俩并肩作战，一个压正面火苗，一个防火星蹿到邻居家，还提醒围观居民退到安全区。

半小时后，明火被扑灭，几人腿麻喉干，却没休息，一直协助消防救援力量清理残火到次日凌晨，确认无复燃风险后，才拖着疲惫的身体回到店里。

坐下喝热汤时，有人问何撒力海怕不怕，他朴实一笑说：“没想那么多，邻居喊救命，哪能不管？”何乙四夫也认同：1997年他从青海省海东市循化撒拉族自治县来北京打工，一年后凑钱在陶然亭公园附近开起了第一家拉面店。20多年来，他们始终记着“互帮互助、民族团结”，街坊邻里有事需要帮助，他们都会主动搭把手，小小的青海拉面店早已成为胡同各族居民的“暖心驿站”。

　　甜！邻里送锦旗致谢暖人心

10月27日，受灾居民程六、周联带着两面锦旗和慰问红包，来到店里道谢。两面锦旗上“危难伸援手 义举感人心 火海无情人有情”“锅中烹美味 火场显英雄”的字样格外醒目。

“太感谢你们了，要不是救援及时，液化气罐爆炸的话，整条胡同的居民都有危险。”周联握着何乙四夫的手红了眼，硬把红包往他手里塞。何乙四夫和何撒力海连连婉拒，最后在众人的劝说下，留下两面锦旗。“红包不能要，都是邻居，互相帮忙是本分，收了钱，情谊就变味了。”何乙四夫说，“我们开店靠手艺良心，救火不是为钱，以后邻居有需要，还会帮忙。”

周联反复跟店里的食客说起那天的事：“胡同窄得两人难并行，他们在烟里进进出出灭火，我吓得腿软跟不上，那背影这辈子忘不了。”食客们也纷纷称赞。

　　赞！众人争吃“英雄面”传美名

何氏兄弟和伙计们英勇救火、守护各族邻居安全的事迹，很快就在社区里传开了。不少老食客特意到店里来，点名要吃“英雄面”，还对着几人竖起大拇指：“以前就觉得你们家的拉面好吃，没想到你们还这么勇敢，这‘英雄面’吃得值，不仅暖肚子，更暖人心。”有的食客还特意带着家人和朋友来，说要让孩子也感受一下这份跨越民族的勇气与温暖，让民族团结的种子在孩子心里生根发芽。

本报“西海新闻”转发了何氏兄弟和伙计们灭火救人的事迹后，全网播放量破300万，网友称赞不断：“这碗面盛着民族团结的温暖”“青海汉子好样的”“平凡英雄诠释民族团结”“以后去北京，必吃这家‘英雄面’”。

而在千里之外的青海循化，亲朋好友们看到何乙四夫他们救人的视频，才知道几人的壮举。他们的事迹，是众多青海拉面人的一个缩影。从二十世纪八九十年代开始，一批又一批青海人走出家乡，带着拉面手艺，在全国各个城市开起了拉面店。他们大多朴实、善良，在做好生意的同时，也用自己的方式帮助他人、传递温暖。如今，“撒拉梦·西域小面匠”里，依旧每天人来人往，各族食客围坐在一起，吃得热火朝天。何乙四夫和何撒力海还是像以前一样，忙着招呼食客、打理店铺，伙计们也依旧在后厨忙碌，灶火依旧旺，拉面依旧香。墙上的两面锦旗，成了店里最特别的装饰，偶尔有食客问起锦旗的来历，几人还是会笑着说“应该的”，仿佛那天冲进火海的勇敢之举，只是一件再平常不过的小事。

　　记者手记

胡同里的烟火气依旧浓郁，青砖灰瓦间，民族团结的温暖也依旧在流淌。何乙四夫、何撒力海和几名拉面店伙计，用最朴实的行动，诠释了“一方有难，八方支援”的真谛，也诠释了民族团结的深刻内涵——它不是一句空洞的口号，而是藏在寻常日子里各族邻里间的互帮互助，藏在危难时刻不同民族的挺身而出，藏在一碗碗热气腾腾的拉面里，藏在一次次义无反顾、守护各族同胞安全的逆行中。

就像这深秋的胡同，风虽凉，却因这份跨越民族的温暖而格外动人；就像这碗拉面，汤虽浓，却因这份朴实的担当与民族团结的情谊而愈发美味。而这些平凡的青海拉面人，也将带着这份担当与温暖，在异乡的土地上，继续用自己的方式，书写属于平凡人的英雄故事，让民族团结的花朵，在烟火气中，开得愈发绚烂。

（来源：西海都市报）