茉莉香韵飘世界

（来源：中国银行保险报网）

转自：中国银行保险报网

福州茉莉花茶窨制工艺代表性传承人严锦华（中）向邮储银行福州市仓山区支行工作人员介绍茉莉花挑选标准。黄莹/摄

□本报记者 鲍曼君

茉莉花是福建省福州市的市花。在茶摊泡一壶茉莉花茶，躺在竹椅上聊天、听评话，这是老福州人独有的休闲方式。如今，来福州，品尝一杯茉莉花茶，成为现代都市休闲生活的一种方式。

福州是世界茉莉花茶发源地，福州茉莉花茶由福州特产茉莉花和优质烘青绿茶窨制而成，最显著特点是“闻香不见花，独特冰糖甜”。

古法制新茶

在福州上下杭历史街区，闽榕茶业的茉莉花美学馆·大众茶馆里茶香四溢。一杯地道的福州茉莉花茶，正承载着千年的窨制技艺，吸引着八方来客。

福州茉莉花茶窨制工艺代表性传承人严锦华，正向游客介绍了福州茉莉花茶的历史渊源，以及从采摘、配比到窨制的全过程。“福州茉莉花茶必须选用福州本地种植的茉莉花和优质绿茶为原材料。”他讲解道，“经过最多9次窨制，茶叶充分吸收茉莉花香，最终制成香气馥郁、口感独特的福州茉莉花茶。”

闽榕茶业是一家福州本土企业，创办于1982年，传承于1905年创立的福建老字号“大经茶庄”。40多年来始终坚持传承福州茉莉花茶传统制作工艺，守护着这份独特的“福州味”。

2022年，“福州茉莉花茶窨制工艺”被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产名录》。茉莉花茶向世界释放出“春天的味道”，也助推茶企迎来了新的发展机遇。

闽榕茶业通过“企业+基地+农户”模式，持续扩大生态茶园种植基地，同时积极建设茉莉花产业数字智慧园区，拓展生产线规模。

“自2017年合作以来，我们持续关注企业发展。近年来，针对企业扩大生产、加大研发等需求，我们通过叠加信用贷款提升授信额度，并提供无还本续贷、利率优惠等综合金融服务。”邮储银行福州市仓山区支行客户经理陈静表示。

“每年资金使用高峰期在上半年抢购春茶时，茶农需要现金交易，如果资金晚一天，可能就抢购不到最好的春茶。银行的资金支持至关重要。一方面，它保障我们有充足资金及时采购最优的原料；另一方面，也让企业在拓展线下门店等新业务时更有底气。”闽榕茶业财务总监熊经理表示，近年来，邮储银行在产品多元化、授信模式及还款方式上的持续创新，为农业企业发展提供了切实助力。

近年来，闽榕茶业持续深耕茉莉花茶生产研发技术，不断推动产品创新与品质升级。在2024年福州茉莉花茶茶王赛上，其精心打造的“大经茶庄·茶仙捌窨”与“大经茶庄·德星玖窨”两款佳品荣膺“茶王”桂冠。如今，这些顶尖的“茶王”级茉莉花茶已走进大众生活，让更多爱茶人士品尝到福州茉莉花茶的芬芳与茶韵。

满城茉莉香

夏日福州，茉莉飘香。闽侯县竹岐乡苏洋村的茉莉花基地，迎来了一年里最芬芳的时节。这片200亩的花田能产出约10万斤茉莉花，是制作福州茉莉花茶的核心原料。2014年，福州茉莉花与茶文化被联合国评为“世界级农业文化遗产”，苏洋茉莉花基地成为组织的监测点之一。

“要想做好茶，先要养好花。只有今天开的花，才会有茉莉花的香味。”福州茉莉花茶传统工艺传承人陈炳海说，窨制茉莉花茶技术含量高，要精准地掌握好温度、湿度、水分，才能窨制出上等的茉莉花茶。

自20世纪90年代接手家族茶企后，他成功推动企业转型为现代茶业公司，专注于福州茉莉花茶的加工与窨制。“一辈子，只为做好这一口茶”。

企业的稳健发展，离不开邮储银行福州市分行的有力支持。针对企业春茶收购季流动资金需求大、设备更新及资金结算等实际需求，该行量身定制了综合金融服务方案，助力企业传承与创新。如今，企业产品畅销全国20多个省市，深受市场认可。

邮储银行的赋能，延伸至整个产业链，通过持续聚焦福州茉莉花茶产业，创新金融产品，优化链式金融服务，提升供给水平，为种植、收购、加工、销售、仓储等全环节提供精准金融支持。

福州茉莉花茶是福州的特色农业产业，也是一张亮丽的城市名片。“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。如今，在标准化建设、品牌提升与产业融合的推动下，这杯福州茉莉花茶正不断焕发出新的生机，迈向更广阔的市场。数据显示，近5年来福州茉莉花茶年出口量稳定在约1500吨，年创汇约1300万美元，让福州香韵飘向世界。