天水清相入,秋冬气始交。九月十八日将迎来立冬节气,这意味着今年的最后一个季节开始了。立冬,属于“四立”节气之一,在民间更具传统节日的属性,届时人们要通过各种传统习俗来欢迎冬天的来临,也彰显出人们对于冬季的重视。
当然,在传统节日的前后往往也是比较重要的日子,比如明天就是立冬交节的前夕了,这天也大有讲究,人们称之为“绝日”。在《玉门经》当中便有说法“四立前一辰为绝”,四立则正是指四季开启的第一个节气,即立春,立夏,立秋,立冬。在阴阳五行中有这样的解释“立春后木旺而水则绝;立夏后火旺则木就;立秋后金旺则土就绝;立冬后水旺则金就绝。”其反应了自然内的此消彼长的变化规律。
绝日,有着断绝之意,是不太吉利的日子,此时又正值季节更替,自然界内气场相对混乱,所以在这样的日子中讲究也比较多。下面就来看看具体内容吧,牢记:1不洗,2不种,3不走,4要吃,遵循传统,图个平安吉祥事事顺,要重视。
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1不洗
不洗晒衣被,俗话说“立冬至寒气生”,随着立冬的来临,人们要为应对寒冷的气候做好准备。其中最主要的便是将过冬的厚衣服,厚被子找出来,清洗晾晒干净了。而绝日恰逢季节更替的时候,这样的日子经常变天,容易出现阴雨天气,而我们的厚衣服厚被子洗过之后本就不容易干,再遇上湿冷的天气,也就更难晾干了。所以说在绝日里不要洗晒衣被,不妨等立冬过后,天晴的日子再洗。
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2不种
不栽种,立冬时节,北方地区的耕种基本结束,而南方地区则正值秋收冬播的忙碌时分,适时耕种是作物生长的前提。不过在绝日这天要停一停,休息一天,因为自古以来有着“绝日不栽种”的说法。首先这样的日子代表着绝尽,不适合翻土动土。同时从天气上来看,绝日之际自然气候不稳定,阴雨大风等情况经常出现,那么这样的自然环境也不利于作物的栽种,会增加耕种的困阻,也会给作物的生长增加挑战,不利于成活。
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3不走
不走亲访友,今年的立冬相对特殊些,是非常罕见的九月冬。而九月为传承孝道的月份,届时人们都会互相走动,尤其是子女们,会在重要的时间节点回家看望父母。不过届时要避开“绝日”,首先从传统意义来看,其代表着绝尽,断绝,意味着亲情的决裂,是人们都很膈应的。再者此时气候多变,自然气候不稳定,为了更好地适应环境,最好还是待在自己的家里或是熟悉的地方。不要去走访亲友,也避免给他人增加困扰。
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4要吃
八宝饭,其是传统食物,代表着八方进宝的好兆头,而且临近立冬,天越来越冷,吃些坚果谷物,也有助于滋补驱寒,增强体质。
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1、可以在糯米的基础上搭配些大米,这样不会太黏,混合洗好后,先用清水泡半小时。
2、将其捞出来,放到蒸屉上,大火蒸四十分钟左右,彻底熟透,粒粒饱满为止。
3、届时把米饭倒在容器中,加点糖,黄油,用铲子拌匀。同时准备些干果以及豆沙馅。
4、在碗中涂上黄油,先放些坚果打底,接着加点米饭,加入豆沙馅,再加米饭盖住,最后在表面撒些果干,压实一些之后,倒扣出来即可。
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虾,立冬前夕也是进补的关键期,那么可以吃些虾,其鲜美可口,且极富营养,有助于补虚乏,增免疫,强筋骨等。而且蒸上一盘,红亮好看,蕴含着鸿运当头之意。
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1、先将其逐一清理好,将背部切开,再用刀背敲一敲,保持造型。
2、泡一把粉丝,直到变软后放到盘中,剪短一些。
3、多切一些蒜蓉,先在锅里加点油,将其放进去,一定用小火加热,香味烹出来后马上关火,加上生抽,汤,小米椒碎,快速拌匀。
4、虾也放到盘中,淋上蒜蓉,端上蒸锅,加热十五分钟,熟透后出锅即可。
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茼蒿,秋冬进补,绿叶菜也不能少,其有助于润肠通便,去燥排毒,促进代谢等。帮助我们在干燥的天气里更舒服。
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1、摘上一把,用清水冲洗掉脏东西,之后控干,剪成长短均匀的小段。
2、一个咸鸭蛋切开,舀出来,压成小块,再切点大蒜。
3、起锅放油,把咸鸭蛋和大蒜都放里边,调些生抽一起快速炒香,茼蒿撒里边,炒到塌生马上出锅。
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橙子,金黄的橙子陆续上市了,其饱满多汁,个个都酸甜可口。且富含维C,纤维素,胡萝卜素等,有助于生津去火,止咳化痰,增强免疫等。这个时节吃起来,对身体好,还增添心想事成的好彩头。
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