四川
近日，食饮行业迎来品牌活力集中释放。联合利华饮食策划延续对川菜产业的深度赋能，以前沿解决方案助力川味的传承创新；苏格兰单一麦芽威士忌品牌奥克尼高原骑士登陆成都威士忌嘉年华；阿宽食品则以其创新产品矩阵，在川味速食赛道展现品类引领力。各大品牌通过扎根川味传承、融合国际风味与本土产品创新，为食饮行业注入多元动能。
联合利华饮食策划
助力第八届世界川菜大会举办
日前，第八届世界川菜大会在乐山举办。本届大会汇聚了川菜领域的专家、川厨大师及众多美食爱好者，共同探讨川菜烹饪技艺与产业创新。作为大会连续八年首席战略合作伙伴，联合利华饮食策划在本届大会上联合多方，发布了《川派小吃产业发展报告（2025）》，深入剖析了川派小吃产业发展现状。
在“全球川菜产业发展会议”上，联合利华饮食策划西区销售总监王泉分享了品牌洞察下的消费者需求变化，如健康化、便捷化与场景化等趋势；而品牌中国区首席行政总厨李彤则以“未来食尚”为主题进行分享，为在场厨师带来了前瞻性的灵感与思考。
作为本届大会的重要活动，“联合利华饮食策划杯”2025世界川菜烹饪技能大赛共汇聚了85支队伍，160多位川菜厨师。据了解，通过联合利华旗下调味品品牌家乐的多款产品协同应用，为厨师们带来了丰富的创作灵感。比赛还特别设了“家乐潮流风味排名奖”。
依托联合利华全球研发中心与在中国设立的本地创新厨房，公司不断将国际研发标准与本土餐饮需求相结合；家乐鸡汁、辣鲜露、家乐头抽鲜上鲜酿造酱油、牛油香麻辣酱等产品不断减盐、提鲜、健康化，积极响应消费者对营养与可持续餐饮的需求。此外，联合利华饮食策划也不断通过赋能厨师，推动行业专业化升级。
奥克尼高原骑士登陆成都威士忌嘉年华
近日，苏格兰单一麦芽威士忌品牌奥克尼高原骑士首次登陆2025成都威士忌嘉年华，为威士忌爱好者呈现一场独具风情的品鉴体验。
本次，奥克尼高原骑士的展位设计灵感源自品牌发源地——奥克尼群岛的自然景观，通过海洋蓝、荒原翠与天空辽远的色彩交织及欧石楠花，再现岛屿独特风貌。在产品方面，这一沉浸式空间不仅呈现高原骑士12年、15年及18年等获奖酒款，更特别展出与米其林三星名厨Björn Frantzén联袂打造的16年“你我之间”单一麦芽威士忌。该作品突破传统品鉴框架，不预设风味描述，引领品鉴者在源自1798年的品牌故事中。
本届威士忌嘉年华期间，高原骑士特别设置丰富互动环节。同时还联动成都本地热门酒吧开展系列主题活动，将品牌的岛屿风情延伸至城市各个角落。
阿宽食品携多款产品展现品牌创新力
近日，阿宽食品携旗下多款产品参与四川省预制食品产业高质量发展推进会。本次，品牌带来了包括红油面皮、土豆泥泥面、白家酸辣粉、魔芋凉面在内的多款创新产品。
近年来，阿宽食品还推出了非油炸面饼、低卡魔芋系列等轻负担、高标准的新产品。
活动现场，阿宽食品相关负责人表示，近年来，品牌一直致力于差异化产品路线。以红油面皮为例，通过非油炸的健康标签以及宽面皮的独特口感被消费者认可；土豆泥泥面则将土豆泥融入面饼，实现了“双倍土豆泥”带来的绵密黏糊口感。
除了经典产品线外，阿宽食品在2023年就率先推出魔芋方便速食产品，包括魔芋凉面、魔芋凉皮等，并在2024年成立魔芋食品垂类品牌魔小饱，通过不断的创新研发打造新品类、拓展新消费场景。
（何筝、罗文艺）
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