广东
南都讯 2025年11月4日上午，一场穿越千年的味蕾对话在晨光中徐徐展开——“寻味‘食’光 穿越千年的味蕾对话”主题盛典隆重举行，广州酒家与民航幼儿园携手打造的儿童茶楼项目正式启幕，这不仅是一场关于美食与童真的邂逅，更是一次文化传承与教育创新的深度融合。
揭幕仪式现场，全国首个以宋代美学为蓝本打造的儿童茶楼首次全景呈现，典雅古朴又不失童真趣味，令人叹为观止。广州酒家与广州市白云区民航幼儿园正式签署战略合作协议，并为“广府饮茶习俗儿童工作坊”授牌，标志着这一文化传承工程迈入系统化、专业化的新阶段。
据介绍，此次惊艳亮相的“儿童茶楼”，设计灵感源自北宋传世名作《清明上河图》，巧妙运用画卷中市井繁华、人烟阜盛的意境，通过环形动线精心构筑“孕育→收获→制作→品鉴→养正”五位一体的自然循环体验路径。在这里，“不时不食”的生态智慧、“食不厌精、脍不厌细”的生活美学，不再是抽象的理念，而是融入孩子们一日生活的生动实践。
图片由通讯员提供
孩子们亲手揉捏面团、包制点心、冲泡香茗，在指尖与食材的亲密接触中，感知四季更迭的馈赠，体悟劳动创造的价值。他们围坐一堂，轻啜清茶，笑语盈盈间感受“得闲饮茶”的悠然意趣。这座充满诗意与童趣的空间，不仅是孩子们探索世界的奇妙乐园，更是连接传统与未来、匠心与童心、味道与品格的精神桥梁。
民航幼儿园园长刘心慧表示：“儿童茶楼承载着双重期待——既是文化传承的载体，也是童心成长的沃土。它将广州酒家大师们精湛的非遗技艺，转化为孩子们可触摸、可模仿、可创造的趣味课程，让传统文化的种子在稚嫩的心田悄然萌芽，实现启蒙与传承的美好交融；它把‘食不厌精，脍不厌细’的工匠精神，藏进孩子们捏出第一个烧麦时专注的眼神里，让创造的喜悦触手可及，达成匠心与童心的温暖共鸣；它更将得闲饮茶、共享美食的广府饮茶文化，变成孩子们学习社交礼仪、懂得感恩分享的生动课堂。在这里，每一个孩子都不再只是被动的品尝者，而是主动的文化参与者、情感传递者与意义建构者。我们坚信，茶楼里的每一段时光、每一次动手、每一口滋味，都将成为他们童年记忆中最温暖、最香甜的部分。更重要的是，他们将从小为自己身为广府文化的传人而自豪，让文化的根脉在童年深深扎下，生生不息，代代相传。”
此次“儿童茶楼”项目的盛大启幕，是民航幼儿园与广州酒家跨界融合的一次典范之作，更是广府文化活态传承的创新实践。据悉，广州市白云区教育局始终将文化浸润深度融入学前教育发展，以多元创新举措搭建文化传承与幼儿成长的坚实桥梁。积极引导区内幼儿园深挖 “粤剧”“茶文化” 等特色项目，结合本土文化资源开展浸润式教育，推动优秀传统文化在幼儿心中扎根，形成兼具教育性与文化性的学前教育发展氛围，为幼儿构建起充满文化底蕴的成长环境。
下一步，白云区将以更高标准、更实举措提速全国学前教育普及普惠区创建，聚焦资源供给优化与办园质量提升，让优质学前教育惠及每一个家庭。并以此次活动为契机，进一步推动学前教育与文化资源深度融合，搭建幼儿园多方面发展的成长平台，开发更多生活化、游戏化的文化教育课程；加强学前教育师资素养培训，提升文化传承教育能力，培育更多具有文化自信的新时代幼苗。
采写：南都N视频记者 叶斯茗 通讯员 云教宣
摄影：南都N视频记者 钟锐钧（除署名外）
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