北京
为了奥运，意大利人做出了一个「违背祖宗」的决定。
米兰科尔蒂纳冬奥会倒计时100天，奥林匹克运动会却在海内外官方平台上，上传了一则「五环意面」（Olympic Rings Pasta）的视频。
评论区的网友们都有些傻眼。
「像莜面窝窝。」
「意大利人同意了吗？」
「能寄到我家吗，上链接。」
看似玩梗的评论区背后，实则是一次成功的营销预热。
据官方介绍，这个特别的意面专门为庆祝倒计时100天而设计，不对外销售，仅通过国际奥委会的线上活动送出少量礼盒。而从点赞和转发数据上看，这个低成本的创意内容早已火「出圈」。
视频发布两天后，奥林匹克官方还特意邀请米其林三星主厨Enrico Cerea以「五环意面」为原材料创作菜品，并致敬意大利冬奥史上首位高山滑雪女子金牌得主索菲亚·戈吉亚（Sofia Goggia）。给这个创意美食，加入了文化内涵与情感附加值。
甚至，金妍儿、徐梦桃等冬奥名将也亲自出来「带货」，示范五环意面食用方法。
回看前几届的奥运会，意大利能想出「五环意面」这样的好点子，可不仅是因为占全球市场份额24%的意面生产能力，更是奥运周期中越来越清晰的美食营销「符号化、体验化、故事化」路径。
在信息爆炸的时代，能够被快速识别、记忆并传播的美食，搭载上全球关注度最高的奥运会，总是最容易实现跨文化、跨地域「破圈」的。
早在2008年的北京夏季奥运会上，「北京烤鸭」就曾作为中国美食符号，被各国运动员记住。
根据当时的报道，全聚德派出180人团队在奥运村内支起了4台烤鸭炉，每天提供600到700只烤鸭，还是供不应求。
甚至当时还有澳大利亚纸媒专门报道，「是北京烤鸭帮助澳大利亚选手赢得100米蝶泳金牌。」可见其受欢迎程度。
2022年的北京冬奥会期间，全聚德烤鸭又一次作为城市名片返场。
这一届，等不及媒体的采访报道，各国运动员品尝过后就纷纷在自己的海外社交媒体上发布相关照片、视频，作为中国本土美食符号的「北京烤鸭」就这样变成了可拍照、分享、讨论的「奥运文化载体」，传播到了世界各地。
如果说符号化解决了「让本土美食被世界看到」的问题，那么更具象的体验则真正「让美食被记住」。2024年的巴黎奥运会期间，巴黎奥组委就专门在奥运村内开辟了一间占地500平方米的面包房，推出法棍面包烘焙课。
感兴趣的运动员可以在面包师的带领下从揉面、发酵到烘烤，亲手参与法棍的制作过程。这种沉浸式的地方美食文化体验，让法棍变成了法国生活方式的代表。
超越视觉和味觉层面的体验，故事化的加持，是本土美食借奥运火爆全球的最好办法。
北京冬奥会期间每天吃6个豆包的珍妮丝，作为马耳他唯一一名参赛运动员，18岁才开始接触滑雪运动，甚至开赛前19天才拿到奥运资格。她的励志故事带着奥运村的豆包一起走上了世界舞台。
同样是北京冬奥会，谷爱凌在比赛结束后从滑雪服里掏出韭菜盒子的画面，被全球转播镜头捕捉。赛后采访中，她还特意用英文介绍这一中国特色小吃，引发了海外观众对「冠军同款」韭菜盒子的好奇。
一直以来，奥运会的赞助商里也不乏美食品牌的身影，无论是过去合作过41年的麦当劳，还是为北京冬奥会提供官方餐饮服务、在奥运村里开出肯德基、必胜客的百胜。不过，接受不了快餐披萨的意大利人愿意将意面改成五环，显然已经是诚意满满。
图源：IOC
可以说，借着奥运会这一方舞台，全球各地的美食正以自带的亲和力，成为着打破文化隔阂的最高效的载体。
从「五环意面」的出圈，到奥运选手们的亲身体验、自发传播，再到品牌自身的奥运叙事，美食营销的路径正在变得更加多元而深刻。
随着奥运会的持续举办，美食与奥运的结合必将越来越有趣。说不准，在米兰冬奥会的开幕式上，我们还能再一次看到五环意面的身影哦。
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