传统中医药新时代的求生之道——津药达仁堂的守正与创新

当拿铁搭配红枣、枸杞，吐司加入人参、陈皮，“药食同源”的中医药理念，正以养生茶饮、药膳甜品等新形式走进大众视野。天津的百年老字号达仁堂，正试图在这股浪潮中，探寻传统中医药与现代生活需求的融合发展之道。

达仁堂是有着五百年历史的“乐家老铺”的正宗后裔，由乐氏第十二代传人乐达仁先生于1914年在天津创办。“乐家老铺”以其用药地道、炮制如法深得民间信任，并于1723年承办御药，名声显赫。

图说：达仁堂门口陈列。（闫东洁摄）

达仁堂始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的祖训。从1917年起，达仁堂先后在北京、大连、上海、香港等地开设了18家分号，销售药物1000余种，并获得了1400多项专利。

图说：达仁堂中医药博物馆馆长介绍达仁堂取得的1400多项专利。（闫东洁摄）

达仁堂凭借深厚的“家传秘制”制药经验、对先进技术的兼收并蓄，加上几代人传承并恪守的经营信条，使“达仁堂”品牌经历百年，历久弥新。“达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺”、“达仁堂安宫牛黄丸传统制作技艺”等五项传统制作技艺入选国家非物质文化遗产名录。

达仁堂品牌运营事业部副部长，李莉介绍：“在制作牛黄清心丸时，我们依然采用宋代《太平惠民和剂局方》的配方，坚持传承古方，古法古作。”

清宫寿桃丸，曾作为“古稀天子”乾隆皇帝珍藏的御用医方，具有延缓衰老的作用。

近年来，达仁堂与中国工程院院士田金洲的团队对其进行了二次开发，证明它可以有效预防老年痴呆，具有明显改善遗忘性轻度认知功能障碍、提升日常生活能力的作用。

在夯实药品研发“硬实力”的同时，达仁堂也注重中医药文化“软实力”的传播，通过多样化活动，让传统中医药走出药房，走进大众生活，以实际行动推动中医药文化在新时代的传播与发展。

图说：外国游客来达仁堂参观。 （闫东洁摄）

去年以来，达仁堂持续开展“中医药文化守护官”主题活动，以寻找历史上的“十八家分号”为依托，开启中华老字号寻亲之旅。截至目前，该活动已走进四川、吉林、陕西、河南等省份，与当地企业联合举行守护官聘任仪式，并开展社区健康教育、公益慰问等各类活动，通过多种形式宣传中医药文化。

根植天津，达仁堂积极将中医药文化融入日常生活场景：一方面经营养生坊店铺，通过现制养生膏饮、草本烘焙等特色产品，打造“古法新用”的日常养生体验。另一方面，建设现代中药产业园科普基地，开展中医药文化进校园、非遗技艺亲子工坊等系列活动，增进青少年对中医药知识的了解。

“这些活动有助于引导学生近距离感受中医药文化的魅力，深化对中华优秀传统文化的认同与自信。后续，我们将进一步联动区域内多所学校，深入开展此类中医药普及活动，让更多青少年成为中医药文化的感知者、喜爱者与传承者。”南开区委宣传部副部长，焦洪斌说。

近日，达仁堂中医药博物馆正式开馆，吸引不少游客前来参观，不仅呈现了我国中医药文化的历史发展脉络，还陈列了各类药材标本。为了增加互动性和趣味性，馆内还搭建了现代食品区和香囊手作区等。

“展区设计感满满，球形墙上的上百张专利证书和走廊中整齐摆放的各种药材标本，令人十分震撼。参观结束后，我还品尝了养生茶，美味又健康。体验感太好啦！下次我想邀请朋友们一起来打卡，一同在手作区体验自制香囊。”来参观的游客，刘文超说。

图说：达仁堂陈列的标本。（闫东洁摄）

焦洪斌说：“从恪守祖训、传承古方的“守正”坚守，到二次科学研发、场景创新传播的“创新”突破，达仁堂走出了一条传统中医药与现代生活同频共振的发展之路。”

他补充道，达仁堂“以非遗技艺为核心，以现代场景为载体”的模式，让“药食同源”的中医药智慧从典籍走向生活、从传承走向普及，为传统中医药在新时代的传承与发展注入了新活力。