上海
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我坐在小小的饭桌前，电饭煲正在煮着饭。窗外是普罗旺斯明澄的夕阳，一排排矮小的红色平房站立在远方。依然在暑假期间的大学校园静谧空旷，只有盘旋在空中的海鸥不时发出嗷嗷鸣叫。风景、声音、空气，一切对我来说，都是陌生的。
电饭煲“嘟嘟嘟”地叫着。我拔掉插头，从冰箱里拿出一个小小的塑料饭盒。饭盒里一个保鲜袋，袋子上清清爽爽没有丝毫油腻，被仔细地打了结。我解开袋子，一股油香气散发出来。一块块胸背厚实、皮肉金黄的干煎带鱼露出脸孔来。
“你明天晚上自己烧点饭，把带鱼吃掉……”妈妈站在厨房里一边煎带鱼，一边夹杂着脱排油烟机的声音，对我喊着。
二十多个小时后，我站在世界另一头的学生宿舍里，狼吞虎咽地吞着白饭配干煎带鱼。鱼肉的肥软鲜甜和浸润其中的油香气的慷慨，让我眼眶发热。
那是二十年前，二十岁出头的我，一个人拖着四十公斤行李，连滚带爬地来到世界另一头吃上的第一顿饭。
从巴黎机场把爸爸妈妈接回家里。妈妈弓着腰，从行李箱里拿出一个大塑料盒、一个塑料袋。
“昨天出来前给你煎了点带鱼，还带了两只酱鸽，今天晚上你不用烧菜了。”她像塞宝贝一样地把塑料袋递给我，“我给你剥了一斤毛豆，时鲜菜，你这里吃不到的。”妈妈的脸上满是兴奋愉快。旅途的劳顿、时差好像对她全无影响。飘散在额头前的白头发映衬着晶亮的黑眼珠，显出孩童般的简单和热情。好像她飞十几个小时，就是为了把干煎带鱼、酱鸽和毛豆送到我手里一样。
“你这里咸菜有的吧？你毛豆咸菜炒炒，或者烧在汤里也可以。”
晚上爸爸妈妈回到他们的住处。我站在厨房里烧着毛豆番茄汤的时候，看着一粒粒光洁饱满的豆子，想象着妈妈在上海家里厨房剥毛豆的情景。夏天厨房里的蒸笼热，她一边剥豆子一边把手机放在桌子上看旅游视频，她从椅子上站起来时因为腰疼皱眉头……滚烫的毛豆番茄汤在餐桌上冒着热气，我舀了一勺散落着豆子的热汤轻吮进嘴里。豆子的软糯和番茄的清甜混合在一起，我喉咙发紧。
“晚上到我这里来吃饭，我买了两只鹌鹑！”
“星期天中午来吃饭，新鲜的马鲛鱼清蒸。”
“今天买了活虾和蛏子，让小西下班了直接过来。”
每次来巴黎小住，“来吃饭”，这是妈妈说得最多的三个字。市里的露天菜场一周开三天，她一次不落。这家买便宜的蘑菇青椒，那家找新鲜平价的西红柿。我平时不舍得买的活虾鹌鹑她买，我平时没耐心处理的蛏子蛤蜊她也买。 看我和先生津津有味地吃着葱油蛏子蛤蜊炖蛋，她一脸满足开心。
离别前一个星期，妈妈会开始有些小伤感。
“下次再烧饭给你吃，又要过大半年了……”
“现在帮不了你什么，也就是给你烧烧饭……”
“走之前再买次活虾，买点好的海鲜烧给你吃……”
要离开巴黎前一天的晚上，她从冰箱里拿出一个塑料盒给我。一盒铺得整整齐齐的淡菜肉。
“我昨天在菜场买的。弄干净给你烫好剥好了，你分批冷冻起来，煎蛋，做意大利面，烧汤都好吃的。忙的时候没菜，随时拿出来就能用……”
爸爸妈妈坐着飞机，向着千山万水之外的上海飞去了。我站在厨房里，想起消失在海关窗口处妈妈的身影。那小小的急匆匆的背影，那坚定有力的脚步。电饭锅里上扬起的蒸汽令我双眼模糊。
柔软肥硕橘黄色肉身的淡菜，被金黄的鸡蛋夹裹着，安静地躺在盘子里。它们是九千公里外，我的妈妈向我传递的感情。她在跟我说，虽然我不在你身边了，虽然你已经变成一个大人了，可我还是在用我的方式尽我所能地守护你。
原标题：《梅思繁：带鱼、毛豆和淡菜》
栏目编辑：史佳林
文字编辑：殷健灵 王瑜明
本文作者：梅思繁
图片来源：AI生成
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