快消圈的"笨功夫"，看六个核桃成长的底层逻辑

商业史上，所有历经时间考验的企业都有一个共同特质——不被短期的浪潮裹挟，而是以长远目光锚定核心价值。当行业陷入急功近利的循环，他们选择慢下来，专注于一件事并做到极致，用时间沉淀出穿越周期的生命力。

以"致力于提高人生智慧和幸福指数"为使命的养元饮品（603156.SH）具有代表性。20余年来，只专注于一件事：为消费者提供优质的健脑核桃饮品。其主打产品"六个核桃"核桃乳也成为了植物蛋白领域的现象级单品，而这份成功的底色，正是对匠心品质的坚守。

（养元饮品智能工厂）

短期的焦虑与长期的笃定

当前，中国消费市场正经历变革危机：一方面，居民消费更趋理性，"性价比"成为多数人的决策关键词，部分领域出现明显的消费降级趋势；另一方面，消费者对品质、健康与个性化的需求并未消退，反而呈现出更明显的分层特征——有人追求低价实用，有人愿为高附加值产品买单，有人更看重品牌背后的价值观认同。

这种"降级与分化并存"的复杂局面，让快消行业面临前所未有的挑战：部分企业为争夺短期流量，陷入价格战泥潭，通过压缩成本、降低品质换取市场份额；部分网红品牌则依赖流量红利快速崛起，却又因缺乏产品内核难以持续。但总有一些企业选择逆流而上——它们拒绝随波逐流，而是回归商业的本质：用长期价值对抗短期波动，以用户需求驱动产品创新。

"六个核桃"作为植物蛋白饮品的标杆，20余年来，始终聚焦"健脑核桃饮品"这一核心赛道，坚持研发创新与品质升级，依靠自主研发创新能力不断实现生产工艺的推陈出新，推动并引领核桃乳品类不断地进行品质升级。

当企业把精力放在产品本质（如原料品质、营养价值、工艺技术）上时，用户终会为真正的价值买单。业内人士坦言，全民健康消费意识逐步觉醒，消费行为也更加理性，那些坚持长期主义，坚持真材实料高品质、符合健康底层逻辑的产品，终将在分化中胜出。

长期主义沉淀的复利效应

如上所言，如何铸造消费市场中最坚实的竞争壁垒，养元饮品给出了答案。对核桃乳的深耕，始于对原料的严苛筛选——每一颗用于生产的核桃，均经过多重标准检验，确保颗粒饱满、营养丰富。

除此之外，通过自主研发解决产品的技术痛点，其“五重细化研磨工艺”，通过细胞破壁技术，实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。而“全核桃 CET 冷萃技术，则实现核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，全核桃营养保留率高达97%。

最新数据显示，养元饮品前三季研发投入3193万元，针对当前消费特点，构建多元化产品矩阵。

譬如在“精品”和“养生”系列的基础上，完善“无糖+”产品系列，满足中老年和控糖人群需求；针对节庆消费场景，打造“六六大顺”产品；顺应消费理性化趋势，持续打造“利乐新鲜装”、“易智优选”等高性价比产品；同时面对养生人群创新研发红枣、燕麦核桃乳；针对早餐场景推出养元早餐豆奶等产品。

这些产品的背后，是养元对消费者多元化需求的精准捕捉——从单一营养补充到场景化解决方案，从基础功能到情感共鸣，每一步都紧扣市场脉搏。

与此同时，为应对渠道分化趋势，养元饮品制定了差异化渠道策略，通过“产品-价格-渠道-促销”四维协同机制，打造营销闭环，持续提升存量市场运营效率。传统渠道通过优化终端陈列及规模、完善营销闭环，巩固“流通、商超”等传统渠道基本盘、稳定现有销量；针对直播、内容电商、即时零售、社群电商等细分渠道进行拓展，激发线上渠道增长潜力。

2025年养元饮品第三季实现营业收入14.40亿元，同比增长11.88%。当行业在追逐风口时，养元饮品选择深耕一罐核桃乳的品质；当市场热衷概念营销时，它默默升级生产工艺与研发能力；当竞争对手陷入价格战时，它用品牌温度与用户信任构建护城河。