河南
10月20日，北京劳动保障职业学院民生福祉学院联合学校食堂共同举办特色活动——“劳动酿甜糖葫芦，校园巧作传匠心”。国际教育学院组织泰国留学生踊跃参与，亲手探寻中国传统美食的制作奥秘。活动当天，食堂后厨弥漫着山楂果香，同学们惊讶地发现，糖葫芦的原料竟来自校园内硕果累累的山楂树。大家围成一圈挑选原料，细致地冲洗山楂、去除杂质、剔除坏果，挑选出饱满的山楂。有的同学还根据自己的独特喜好，自由搭配串法，或小巧成串，或多颗叠串，制作出具有个人特色的糖葫芦串。
▲中泰学生共同制作糖葫芦
在熬糖环节，食堂老师耐心讲解技巧后，留学生们手持串好的果串，小心翼翼地蘸取糖浆。待糖衣在托盘中缓缓凝固，一串串劳职院特色的糖葫芦便制作完成了。“酸甜在口中化开，不仅是美食的滋味，更是自己动手带来的快乐。”同学们纷纷感慨，在亲手制作的过程中领悟了“匠心”的独特内涵。
▲留学生展示自制糖葫芦
自首批留学生入校以来，国际教育学院联合后勤与相关部门多次开展传统美食文化体验活动，食堂不仅成为留学生们用餐的场所，更成为他们亲身体验中华饮食文化的重要窗口。端午佳节时，食堂老师亲自传授粽子制作技艺，留学生们折叠粽叶、填充糯米与馅料，在互相帮助、反复尝试中逐渐掌握了技巧。中秋时节，留学生们通过“迎国庆、庆中秋，欢乐加倍--寓你同乐浓情中秋”活动收获了月饼与礼品，在品尝莲蓉、五仁等各式月饼的甜蜜中，为海外求学时光留下了美好的劳职记忆。
▲粽子制作活动
以食为媒，以文化心，亲手制作传统美食不仅帮助留学生们真切地触摸到中华文化的温暖脉搏，更在亲自参与制作的过程中品味传统文化独特韵味，在舌尖的滋味中读懂中国。
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