推荐5道特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一试！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一试！

一、土豆炒肉片

准备食材：土豆、牛肉、青椒、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备两个土豆，去皮洗净后改刀切成片，用清水清洗去多余的淀粉，捞出沥干水分。准备一个青椒，清洗干净后改刀切成小块。准备半斤牛肉，改刀切成薄片。

2、起锅烧水，水开放入土豆片，焯烫2分钟，捞出沥干水分。起锅烧油，油热放入牛肉片，煸炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味，加入1勺生抽，翻炒均匀。

3、放入土豆片和青椒块，加入1勺盐、1勺鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。

二、白灼生菜

准备食材：生菜、辣椒丝、葱蒜

做法步骤：

1、准备一斤生菜，清洗干净，沥干水分。空碗中放入葱丝、蒜末、辣椒丝，淋入热油，激发出香味，加入1勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。

2、起锅烧水，加入少许盐和食用油，水开放入生菜，焯烫30秒捞出，摆入盘中，最后淋入调好的料汁即可。

三、可乐鸡翅

准备食材：鸡翅、八角、芝麻、可乐、葱姜

做法步骤：

1、准备二斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，放入葱段、姜片，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、起锅烧油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄，放入葱花、姜末、八角，加入1勺料酒、少许老抽，倒入一罐可乐，没过鸡翅，盖上盖子，小火焖10分钟，然后转大火收汁，撒入芝麻即可。

四、草鱼烧豆腐

准备食材：草鱼、大豆腐、小米辣、姜蒜

做法步骤：

1、准备一条草鱼，处理干净后改刀剁成小块。准备一块大豆腐，改刀切成小块。起锅烧油，油热下入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。

2、锅留底油，撒入少许盐，放入鱼块，煎至两面金黄的时候，放入煎好的入豆腐，放入姜片、蒜片、小米辣，煎出香味。

3、加入少许老抽、1勺蚝油、1钱生抽、1勺鸡精、少许白糖、1勺胡椒粉，再加入半罐啤酒，适量的清水没过食材，盖上盖子，焖炖10分钟即可出锅。

五、红烧冬瓜

准备食材：冬瓜、牛肉、小米辣、豆豉、葱蒜

做法步骤：

1、准备半个冬瓜，去皮清洗干净，改刀切成条。起锅烧油，油热下入冬瓜，加入1勺盐，翻炒均匀，盛出备用。

2、另起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，再放入蒜末、小米椒、豆豉，煸炒出香味。

3、放入冬瓜，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺鸡精，翻炒均匀，再加入少许清水，炖煮2分钟，最后撒入葱花即可出锅。

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