你有没有在厨房里
和自家人“暗中较劲”过?
不是为了抢锅铲,
也不是谁做饭,
而是—— 不想洗碗!
 
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其实不光 “谁洗碗” 让人犯愁,
“怎么洗” 更藏着大学问!
如果洗碗方式不对,
不仅 “洗了=白洗”,
还可能 对健康造成危害!
洗碗时别做 1 个动 作 !
很多人习惯 直接将洗洁精挤到脏碗里或者洗碗布上,看着泡泡涂满碗碟,就觉得洗得很干净。其实这是错误的!
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一方面,大量使用洗洁精很可能冲洗不干净,造成 化学物质残留,增加人体肝脏代谢负担。
另一方面,洗洁精的主要成分是 表面活性剂,而有些表面活性剂含有 环境雌激素,长期大量使用可能会影响人体雌激素的合成代谢、分泌等, 增加女性月经紊乱、子宫内膜增生等疾病风险;也可能 导致男性精子数量、质量下降等。
建议
洗洁精先稀释再使用。小碗中挤入 硬币大小的洗洁精, 加一碗清水进行稀释,然后戴上手套,用海绵或洗碗布蘸取稀释后的洗洁精水再用来清洗油污重的碗碟。
洗碗后这 3 件事 易做错 !
碗洗后摞着放
细菌滋生需要几个必要的条件:营养物质、适宜温度、水分。洗碗后,即使残留了 一点点食物残渣,都可以作为 细菌的营养物质。
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洗完后摞着放,积了很多水,房间温度又适宜,细菌就会疯长。而将碗立起来沥干水分,即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。家用电器研究院曾经做了一组试验,结果显示: 摞着放的餐具细菌数量是立放组的70倍。
建议
清洗后,应 将碗筷立起来放在通风的地方晾干,也可以 使用干净毛巾或纸巾擦拭碗筷表面,加快晾干速度。同时,要确保收纳碗筷的橱柜或收纳盒保持干燥和清洁。
刷碗海绵不更换
你知道吗,刷碗海绵可能是 家里细菌数量最多的物品之一。研究显示,一块长期使用的刷碗海绵上, 细菌种类可达362种,每立方厘米的细菌数高达540亿个。
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刷碗海绵疏松多孔,食物、砧板、水槽与碗筷上的细菌,会通过表面接触转移到海绵上, 大小不一、相互隔开的孔洞为细菌提供了适宜的环境,能让不同菌种生存。
建议
除了 每1-2周更换刷碗海绵,也可试着用其他产品代替,如——
● 一次性厨房抹布:可以用完就扔;
● 洗碗刷:结构相对单一,不太容易让微生物滋生;
● 洗碗机:可以消毒灭菌,也解放了双手。
餐具不消毒
餐具上比较容易残留的微生物包括: 细菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等)、 病毒(甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒等)、 霉菌(真菌)以及 芽孢等。
长期不消毒, 餐具可能成为多种疾病的传播媒介,引发 腹痛、腹泻等一系列疾病。
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建议
给餐具消毒的方法有很多,最常用的是 高温消毒, 将餐具煮沸5-10分钟,可以杀死大部分细菌、病毒。
需要注意的是, 不提倡用消毒剂来消毒碗筷。因为无论是含氯的消毒剂,还是其他消毒剂,都很难完全冲洗干净。如果有残留物,会刺激消化道,诱发身体不适。
灵魂拷问:
你家的碗洗对了吗?
赶紧对照自查哦~
本期封面:
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申工社综合整理自央视新闻、生命时报等
本期编辑:狄佳倩
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上观号作者:申工社
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