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当锅铲碰撞出竞技火花
“超级皖”美食争霸城市PK赛
第二场主场落定滁州
有人就好奇了:
为什么是滁州?凭什么是滁州?滁州有什么?
咱不饶弯子了,摊开讲
坐拥“金陵锁钥”之称,拥有“8个1”的滁州
有的是底气!
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琅琊山享有
“蓬莱之后无别山”、“皖东明珠”美誉
是国家5A级风景名胜区
位于中国“四大名亭”之首的醉翁亭
每年吸引无数游客前来打卡
为超级皖大赛带来跨地域流量,助力超级皖破圈
琅琊山
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醉翁亭
琅琊山的清泉滋养出脆嫩的山笋
女山湖的活水孕育出肥美的大闸蟹
“中国碧根果之都”全椒产出全世界1/4的碧根果
天长特产“水中八鲜”C位的芡实
江淮分水岭风景道持续产出
最新鲜的本地风味…………
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如此近水楼台的地理优势
滁州作为主场是必然的选择
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滁州的美食底气藏在流淌千年的文化基因里
从欧阳修《醉翁亭记》里的“太守宴”
以山水入馔,品山肴野蔌
到《儒林外史》中吴敬梓笔下“儒林宴”
以市井入味,尝烟火人间

滁州早已形成
“每道菜皆有典故,每席宴皆含历史”的文化特质
让滁州美食有了可咀嚼的历史重量
为赛事提供深厚的内容支撑
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滁州是洪武帝朱元璋的故乡
和中国农村改革的发源地
御膳豆腐(又称“酿豆腐”)因朱元璋的偏爱
成为凤阳乃至滁州的代表性菜肴
“洪武宴”以朱元璋生平为线索
通过历史场景复原与现代烹饪技术结合
形成从粗茶淡饭到宫廷盛宴的完整序列
成为滁州文旅融合的标志性IP
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1978年小岗村18户农民的“红手印”
开启了中国农村改革序幕
其“敢闯敢试”的精神在新时代被赋予新内涵
小岗村推出
“电商+基地+合作社+农户”的新模式
将小岗黑豆、小番茄、蒸谷米等农特产
销往全国各地乃至全世界
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作为超级皖第二场赛事的主场
滁州背后是传承与改革带来的产业硬实力
“百业+文旅”的全链条深度融合机制
形成文旅融合与产业升级的共振
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茉莉花在滁州的文化脉络中象征纯洁与坚韧
这种意象被巧妙融入饮食
诞生了“茉莉芬芳水沽茶”这一特色菜肴
形成“甜而不腻、清而不寡”的诗意饮食
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“左手锣右手鼓,手拿着锣鼓来唱歌……”
首批国家级非物质文化遗产凤阳花鼓
将滁州凤阳的名声传遍大江南北
说凤阳,道凤阳
来了凤阳必须尝尝真正的“老凤阳”味道
官塘鱼煮饭、凤阳地锅鸡、洪武虾饼……
谁能不能一句
凤阳“食”个好地方!
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醉翁文化的山水意趣、
阳明文化的哲思底蕴、
江淮分水岭星空的浩瀚浪漫、
农歌会的乡土欢歌、
节气美食的烟火温情…
滁州通过业态融合、品牌赋能,
不仅让传统文化“活”起来、
特色品牌“响”起来,
更以此为基石构建起完善的大型活动承接体系,
让每一场活动都成为展示城市魅力的窗口,
让每一位到访者
都能在山水之间读懂文化、在烟火之中感受温度。
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当超级皖赛事炉火燃起
11月,不仅有灶台间的巅峰对决
更有琅琊山的层林尽染、小岗村的金色稻田
我们万分准备,只等你来!
主办:滁州市文化和旅游局
编辑:张荣蓉,初审:贲方舟
复审:严 慧,终审:高 宇
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