北京
10月31日，福建泉州、江苏无锡正式加入联合国教科文组织“创意城市网络”，分别成为其中的“美食之都”“音乐之都”。至此，“创意城市网络”中的中国城市达到20座，包括北京、上海、深圳等，数量居世界第一。
据介绍，“创意城市网络”是联合国教科文组织发起的重要项目，是与“世界遗产保护”“世界非物质文化遗产代表作评选”并列的联合国教科文组织在全球推行的三大旗舰文化项目。“创意城市网络”涵盖八大领域，每两年评选一次，需经国家集中推荐、国际专家评审等严格流程。“创意城市网络”现有成员城市408个。
接下来，让我们一起品味“美食之都”泉州的烟火气，聆听“音乐之都”无锡的韵律美——
泉州：美食之都
走在泉州的街头巷尾，故交相遇，常以一句“汝呷未”来互作寒暄。赚钱叫“探呷”，人老了叫“呷老”，在泉州人眼里，吃饱、吃好被视作头等大事。
衣冠南渡，带来中原士族古老的饮食文化；海丝交融，将域外风味添进泉州人的食谱。四面八方的来客相聚泉州、扎根泉州，从心到胃，都需要滋养和慰藉，自然便催生出泉州餐食复杂的味型体系。
泉州的美食种类繁多：
醋肉。醋肉一定是刚出锅时最佳，正好皮酥肉嫩、不干不柴，一口咬下还有汁水迸出。轻轻撕开，可见肉质纹理分明，淡淡的醋香恰到好处地中和了炸物的油腻，令人欲罢不能。
花生汤。相较于“吃”花生，泉州人“喝”起花生来更有一套。粒粒饱满的花生经过文火慢熬，蛋白质与油脂被充分激发，化作香浓的汤汁。滚烫的花生汤冲入打散的蛋液，鸡蛋的软滑、花生的绵香便纠缠在一起，舌尖一卷，晨间的味蕾便被瞬间唤醒。
牛排。泉州人吃牛，最早大约是受了阿拉伯人、波斯人的影响，随着时间推移，泉州人尝试将当归、八角等本土香料与南洋的咖喱、沙茶相结合，调制出香浓微辣的独到牛肉口味。
姜母鸭。姜母鸭滋而不腻、温而不燥，适合各个季节食用。选材上，泉州本地更偏爱选用当地养殖的番鸭，其肉质紧实不柴，脂肪分布均匀，能更好地吸收姜香与药香。
泉州的“酸甜苦辣咸”，你最期待哪一味？
无锡：音乐之都
无锡乐脉悠长，最早能追溯到春秋时期著名的“季札观乐”。我国现存最古老的清唱昆曲社“天韵社”，400多年前创建于无锡；
无锡人华秋苹编写了中国第一部正式出版的琵琶曲谱《华氏谱》；
中国近现代民族音乐一代宗师刘天华对二胡等乐器进行了创造性的改良；
中国民族音乐学的奠基人杨荫浏编著了我国第一部《中国古代音乐史稿》；
民间音乐家阿炳的《二泉映月》，更是让世界感受到了中国民乐之美。
近年来，无锡深度挖掘并活化利用音乐名人资源，以音乐名人为主题的系列演出、大型活动层出不穷，持续锻造文化印记、繁荣民间文艺，无锡民乐的显示度和影响力不断提升。
加入联合国教科文组织
“创意城市网络”的中国城市
1.深圳（设计之都，2008年）
2.成都（美食之都，2010年）
3.上海（设计之都，2010年）
4.北京（设计之都，2012年）
5.杭州（手工艺与民间艺术之都，2012年）
6.景德镇（手工艺与民间艺术之都，2014年）
7.顺德（美食之都，2014年）
8.苏州（手工艺与民间艺术之都，2014年）
9.澳门（美食之都，2017年）
10.长沙（媒体艺术之都，2017年）
11.青岛（电影之都，2017年）
12.武汉（设计之都，2017年）
13.南京（文学之都，2019年）
14.扬州（美食之都，2019年）
15.淮安（美食之都，2021年）
16.潍坊（手工艺与民间艺术之都，2021年）
17.潮州（美食之都，2023年）
18.重庆（设计之都，2023年）
19.泉州（美食之都，2025年）
20.无锡（音乐之都，2025年）
欢迎您与孩子携手同游这些城市
愿您和孩子一起
在创意中惊叹
在艺术中沉醉
在美食中欢愉
感受它们带来的无限惊喜与温暖！
本文来源 | 综合自中国教育报、联合国教科文组织微博、半月谈微信公众号、无锡发布微信公众号等
责任编辑 | 梁瑞哲
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