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如今,越来越多的人开始重视自己的饮食健康。那么,哪些食物最有益于身体健康呢?
一项研究对9000多种食物进行了全面的评估,最终选出了最健康的食物,共有5种。这些食物不仅营养丰富,而且对于维护身体健康和预防疾病具有显著的积极作用。
他们给9000多种食物评分
发现最健康的是这5种
2024年10月,权威期刊《自然-食品》上发表了一项研究,研究人员对9273种食品和饮料的健康程度进行了评估和排行。
该研究中,所有食品被分为12个大类,分别是:谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果、肉蛋类(肉包括猪肉、牛肉、羊肉和野味,以及内脏和腌制肉类)、海鲜、奶制品、脂肪和油、饮料、混合菜肴、酱汁和调味品、咸味小吃和甜点。
每种食物、饮料或混合菜肴都会得到一个最终评分,评分范围从1(最不健康)到100(最健康)。
研究人员认为,得分在70分以上的食物或饮料应该多吃,31~69分的食物或饮料应该适量食用,任何得分在30分及以下的食物或饮料都最好少吃或者不吃。在这12个大类中,得分最高的5类食物是:
豆类:84.9
坚果:84.9
海鲜:82.2
蔬菜:78.7
水果:73.7
不过,具体到食物种类,数据显示,即便在同一类别中,不同子类别的食物评分也存在差异。比如:
在水果大类中,浆果得分最高95.7分,其次是柑橘93.7分,一般水果68.5分,水果干为68.3分。
在蔬菜大类中,绿叶菜得分最高100分,其次是一般蔬菜83.3分,红色和橙色蔬菜78.1分,淀粉类蔬菜57.6分,腌制蔬菜55.8分。
因此,为了身体健康和营养均衡,建议我们在一日三餐中有选择性地多吃这些食物,对健康的好处绝对不会少!
来源:人民日报健康客户端
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