河北
当你前往一个新城市时，找到最佳的美食体验可能会很困难。你想要发现隐藏的美食，但又不想因为某些地方被称为“旅游景点”而错过美味。大卫·张，这位双米其林星级厨师和Momofuku餐厅的创始人，与Mansion Global 分享了他在旅行中寻找最佳用餐地点的偏好，以及当他不确定从何开始美食探索时的做法。
当被问及他如何寻找用餐地点时，张解释说他总是尽量从当地人那里获取推荐。“我会避开那些游客众多的推荐。然后我会问服务行业的人——咖啡师、酒保、出租车司机——他们在哪里用餐。这就是找到那些不太用力但做得很好的地方的方法。”张以能够在意想不到的地方找到美食灵感而闻名。他还提到自己喜欢把高档美食和更常见的食物结合起来，比如他的 鱼子酱覆盖的Popeyes饼干。
大卫·张寻找美味纪念品的技巧
在囤积食品纪念品时，大卫·张也尽量去当地人熟知和喜爱的地方。他喜欢去当地的美食广场和杂货店，挑选能让他带回当地风味的产品。“那是你能看到人们真正会买回家的东西，”张说。“我会囤积零食和酱料——任何我能合法带回的东西。此外，日本的机场商店？那里的零食简直是另一个档次。”
Chang的建议在你努力 在国外旅行时节省餐饮开支 时非常有帮助。向当地人询问他们下班后最喜欢的吃饭的地方，更有可能带你去那些远离游客拥挤的高价餐厅、性价比更高的实惠餐馆。另一个在旅行时省钱的好方法是：去连锁餐厅。这是个省钱的好办法，通常， 你会发现快餐店的菜单和家里的菜单不一样。
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