云南
我都已经假装看不见了，你怎么又出错？
一段来自于辽宁葫芦岛兴城市某酸菜加工厂的视频在网络上引起网友愤慨。
画面中，一名男子站在酸菜腌制池内，手持钢叉翻动酸菜时全程烟不离手，甚至还向池中随意吐痰。
视频曝光后，网友怒不可遏，调侃这是“老痰酸菜”重现江湖了。
看似戏谑的吐槽背后，实则藏着的是公众对食品安全底线的深切担忧，更是对这家涉事企业公然践踏食品安全红线的强烈谴责。
有网友就表示，之前老坛酸菜闹出丑闻以后，自己就再也吃过酸菜了，也有网友表示，还是自己家亲手做的酸菜吃起来最让人放心。
要知道，食品是否安全直接关系着我们这些老百姓的健康，这家酸菜企业如此漠视卫生的生产行为，既是对消费者的不负责任，更是对法律与道德的公然挑衅。
有些网友甚至都不能把这短暂的30秒视频看完，这仿佛是他们看过最难熬的视频，最怕的就是这种跟自己的生活扯上关系的。
酸菜相信大家并不陌生，不少人都拿它当下饭菜，有时候图省钱省事，更是拿酸菜就馒头来饱腹，没想到就是这么日常的东西又一次让网友出现的信任危机。
流水线上的员工嘴里叼着烟卷，站在酸菜池边吞云吐雾，突然喉咙一响，一口浓痰直接吐到了酸菜池里。
这还不够，他抬起脚在池边搓了几下，试图销毁那口痰的痕迹，他的动作实在是过于娴熟，让人看了后背直冒冷汗，这还是有人拍到，没拍到的时候说不定对方早就这么做过了。
这一切就发生在我们每天拌面、下饭的酸菜制作现场，视频中每个细节都让人头皮发麻，谁能保证自己吃的酸菜不中招呢？
工人衣服上满是污渍，私人的挎包随意挎着，手套黑得发亮，厂房破旧，池边积着厚厚的黑垢。
不只是工厂周围的环境，有些工人也没有佩戴口罩，戴了的也跟视频中的男子一般，把口罩拉到下巴底下，生怕口罩挡着他们聊天了。
这画面要是换成其他的工作场景不会引来全网的讨论，最主要的原因就在于他们制作的东西是要往嘴里送的。
先是“民以食为天”，再者就是“病从口中”，食品安全自然要抓的严格一点，可显而易见，画面里的这些工人没有一点职业敬畏心。
难不成他们自己的生活中不会接触到酸菜吗，还是说正是因为自己不会吃，才会在制作过程中这么肆无忌惮。
有网友表示，你们不知道酸菜就是需要那一口痰才能发酸，这些调侃里满是心酸，看似是网友妥协了，实际上是我们真没招了。
更扎心的是，有人一语道破，自家腌制咸菜都要一片片洗干净，以后想吃酸菜还是自己腌点吧，家里的白菜也是自己亲手种出来的，吃起来最能放心。
最讽刺的是，这已经不是酸菜第一次出事了，2022年的“土坑酸菜”事件还历历在目，工人光脚在酸菜上踩踏，烟头更是随手丢弃，一些知名大品牌全部中招。
当时事情闹得沸沸扬扬，不少工厂都停产，厂子里的工人失去了工作，涉事的工厂还被罚了不少钱。
本以为经过这次事件之后，之后的酸菜厂都能从中吸取教训，就算酸菜的价格不是非常昂贵，至少也得配备洁净的工作服和清洁的工作环境吧。
结果，才三年的时间，同样恶心的戏码再次上演，老百姓把信任交给这些企业，可他们反倒跟消费者玩起了“眼不见为净”的套路，好了伤疤忘了疼在这些企业那里成了常态。
幸好这次监管部门反应够快，葫芦岛兴城市监管局半夜就锁定了涉事的工厂，省里也火速介入。
万幸的是这批“加料”酸菜还没流入市场，已经在第一时间被全部扣押等待销毁，尽管如此，问题还远远没有结束。
为什么总要等到视频曝光后才去查处，那些没被拍到的工厂此刻是不是还在继续着同样的操作？
通报里为什么不直接将品牌的名称公布出来，这说到底食品安全不能全靠网友自己去维护啊。
从2022年到2025年，同样的剧情再度上演，说明光靠事后处罚远远不够，需要的是常态化的突击检查，是让违法者倾家荡产的惩罚力度，是让每个管理者真正把消费者的健康当回事。
我们支持地方特色产业发展，也理解这关系到成千上万人的饭碗，但绝不能纵容这些无良的商家，为了清洁费、工作服，就把整个行业的信誉败光。
以后，当我们再拿起一包酸菜的时候，会不会下意识地想要看看产地，或者直接舍弃了这种食品。
这种信任的崩塌才是最可怕的，一个员工的不文明行为毁掉的是整个地域品牌的声誉。
这次的酸菜池吐痰事件不该又是一条热点新闻，它必须成为这个行业洗心革面的真正起点。
事件引发舆情风暴后，兴城市市场监督管理局迅速回应，发布通报称涉事批次酸菜已全部扣押，将依法严惩违法企业及相关责任人。
当地监管部门的快速响应和处置值得肯定，毕竟食品安全无小事，餐桌上的安危决不能姑息迁就。
但令人遗憾的是，通报中的一个“硬伤”，却让公众的期待打了折扣。
涉事工厂既然已经锁定了，为什么名称等关键信息只字不提，群众还是希望能够把真相完全展现在眼前，不错怪任何一个工厂，也不放过任何一个犯错的工厂。
对此你怎么看呢？
信息来源：
牟平融媒《葫芦岛酸菜后续！市监局连夜锁定厂家，现场辣眼，官方通报来了》2025-11-01
闪电新闻《男子在酸菜池中抽烟还乱吐痰。辽宁兴城市市监局通报:该批次酸菜已被全部扣押，未流入市场。将按操作规程销毁。通报未提及企业名称。》2025-10-29
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