脾强百病消，从现在到立冬多吃这3样，脾胃舒服了，免疫高少生病

你发现没，现在的夏天和冬天越来越长了，春秋则显得越来越短。短袖还没收起来，羽绒服就穿上了，秋天的衣服直接略过。在整个夏日里，人们的代谢旺盛，消耗多，同时在空调，冷饮的的加持下，人们多多少少都会变得虚弱。而到了秋天，气候变化得特别快，又冷又燥，我们的脾胃难以跟上节奏，便会遇到各种问题。而脾胃虚弱了，直接影响到营养的吸收利用，想要在秋天里补也补不进去，身体弱了，在气候变化中也就更容易生病。所以说秋天进补先养脾，脾强百病消。

下面就来跟大家分享3样食物，从现在到立冬，多给家人吃，脾胃舒服了，阳气足了，气血也旺盛了，免疫高少生病。来看看是哪3样食物吧。

第1样：山药

其是药食同源的典型代表，自古以来，在很多经典药膳中都能看到它。其属于土中之宝，蕴含着特殊的粘液质，蛋白质，多糖，维B，优质碳水以及钾，铁，镁，锌等，有助于调理脾胃，润燥滋阴，改善体质等。其营养而且百搭，可以直接熟吃，也能入菜煲汤，当然也可以制作各种糕点面食。天冷了多吃些，脾胃舒服，身体也好。

1、这个做法老人孩子都更适合。先将一段山药仔细冲洗一遍，手上戴好手套，把皮一点点刮掉，剁成小段之后，放到料理机中。

2、另外准备枣三四个，剃掉核，也放到料理机中，再往里边打两个鸡蛋，通过料理机将所有的食材都搅拌匀。

3、其中可以补点糖，不放也有枣的甜味，少许泡打粉撒进去，再用筷子搅一搅。调成细腻的状态即可。

4、准备小碗或是模具，在底部铺上吸油纸，混合物倒里边，撒上桂花以及枸杞。表面用保鲜膜裹住，这样蒸出来更松软，不会落入水滴。在蒸锅里用大火，加热二十分钟就成型了。关火就可以取出来，倒扣在盘子里，可以进一步切小块。吃起来松松软软的，香气十足。

第2样：胡萝卜

这个季节是收获萝卜的时候，当然除了白萝卜，最为常见的便是胡萝卜了。其也是人们冬储食材中的主力，这是老祖宗传给我们的智慧。也足以说明其在人们心中的分量。素来有着“小人参”的叫法。其不仅富含胡萝卜素，还蕴含着大量的维A，维E，纤维素，胆碱，以及铜，镁，钾，硒等，有助于滋肝益脾，润燥生津，保护视力，提升免疫等。值得一提的是，其属于脂溶性食物，在烹调时要放油，才能更好的吸收利用。

1、准备两三根，先把皮刮掉，也可以连皮一起清洗干净。擦成条，不用太细，否则蒸出来没什么口感。

2、先在里边淋一些熟油，拌一拌，均匀裹到表面。往里边撒点粉类，玉米面，面粉都可以，接着通过搅拌，让粉类均匀地沾到表面，也别特别厚。

3、蒸屉上边放上笼布并且浸湿。将其夹起来，撒到上边，之后就可以开火加热，十分钟后关火，其已经蒸透了。

4、马上就倒出来，并且多翻拌，这样可以使水汽和热气快速散掉。接着放葱蒜，盐，再加点熟油，把味道调整好，就可以上桌了。

第3样：木耳

从小老妈就经常给我们做木耳来吃，说是非常营养的食物，现在更加清楚地了解到，其富含着纤维素，糖类，胶质，维B，维E，以及铁，钾，硒，镁，锰等离子，有助于补益气血，健脾养胃，清肝护眼，提升抵抗力等。深秋时节要吃深色的食物，木耳常搭配着吃。

1、其在炒菜中很常见，也很百搭。先将其用冷水泡好，这样泡出来口感更筋道。别忘了多洗洗，每一朵都要搓到。

2、在锅里加水煮沸，先将其倒里边，两三分钟之后，彻底煮透，捞起来控干。

3、在碗里打两个鸡蛋，充分搅散。另外洗个柿子椒，掰成小块。

4、锅里放油，蛋液在油热时倒进去，扒拉几下炒好，放柿子椒和葱蒜进去，快速炒香。

5、木耳放进去，淋入生抽，醋，盐，以及少量的糖，继续不断翻炒，令每种食材都挂上味道，届时马上出锅装盘。

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