陕西
被胖东来卖爆5亿!想靠光瓶酒翻身,合作才是破局关键?
白酒圈有个现象让人大跌眼镜:胖东来超市里一款叫"自由爱"的光瓶酒,单价75块钱,一年竟然卖了5个亿!这不是什么网红爆款,也没有明星代言,就是一款朴实无华的白玻璃瓶白酒。
在当下白酒行业深度调整的大环境下,这个成绩简直就是个奇迹。更值得注意的是,宝丰酒厂竟然靠这款光瓶酒翻身了。
1)宝丰酒业
宝丰酒业坐落于河南省宝丰县,是河南省建厂较早的白酒生产厂家。1989年,在第五届全国白酒评比会上,宝丰酒位列“中国十七大名酒”。
但宝丰酒的发展却颇为坎坷。
90年代,宝丰酒开始了“二期扩建工程”,项目于1991年动工,历时3年建成。不过,部分设备不合格无法正常运转,工程建成试产不久就停产了。
后来,宝丰酒业一度转做浓香酒,错失了原本巩固的清香酒市场。最后,宝丰酒业的转机来自于与胖东来的合作。
2)胖东来的"反套路"
胖东来"自由爱"的成功,完全颠覆了传统白酒的营销逻辑。它没有华丽的包装,没有动人的品牌故事,甚至连广告都没打几个。那到底靠什么打动消费者?
①极致性价比
②平台信任
③品质透明化
胖东来的成功不是偶然,而是踩准了光瓶酒市场爆发的风口。数据显示,2024年光瓶酒市场规模已达1500亿元,未来十年有望达到2000亿元,增速显著高于白酒行业平均水平。
3)中小酒企的突围之路
在光瓶酒市场快速增长的背景下,很多中小酒企都想分一杯羹。
产区+品牌的强强联合。就像胖东来选择与宝丰酒业合作一样,中小酒企可以寻找有实力的合作伙伴。
供应链优化合作。南池翠N9的成功就在于解决了川酒"出川难"的老问题。
该款来自四川邛崃的浓香型白酒,通过直接入驻某东白酒专仓,采用"厂仓直配"模式,省去了多层经销商,物流破损率降到0.5%以下,成本直接压缩30%。
虽然名气不大,但在酒友圈里口碑极佳,复购率高达85%。
产自"中国白酒金三角"核心产区四川邛崃,这里承担了全国60%以上浓香型白酒基酒的供应。酒厂是1988年成立的四川老八大原酒厂之一,早年给一二线名酒企业供应基酒,实力不俗。
使用的老窖池几十年连续不间断繁衍,孕育了丰富的酿酒微生物群。2023年,酒厂的168口窖池还和五粮液的老窖池一起评上了"中国四川白酒金三角名优窖池群",窖池平均窖龄超40年。
虽然品质出众,跟四、五百的大牌差不多,但单瓶售价128元左右。这背后是通过优化供应链、减少中间环节实现的。消费者花的钱更多用在了粮食、窖藏这些硬品质上,而不是运费和中间商加价。
像这样的良心老国货,网上一搜,整箱买的人特别多,大多都是日常自己喝,或者待客,甚至拿来送礼。
另一款值得尝试的是临江王T6,52度特香型白酒,产自江西宜春樟树,这里是中国特香型白酒的核心产区。
该酒以赣鄱地区的整粒优质大米和阁皂山九龙泉水为原料,采用12353大曲固态发酵法,经81天红褚条石窖发酵。
基酒窖藏6年后,再以15年老酒勾调而成。其独特的“一口三香”风格(浓、酱、清三香协调),使其入口醇厚绵柔,伴有花果香与焦香,下咽后回甘持久,留香悠长。
七十多元一瓶的定价,适合自饮与待客。
最后分享有用的白酒知识:
①白酒有“适饮期”:和葡萄酒一样,白酒也有风味表现最佳的时期,并非无限期越陈越好。一般来说,储存10-15年的白酒口感最佳。
②保存条件至关重要:许多人受影视剧影响,想用“土埋法”存酒,但这对于现代工艺成熟、密封良好的瓶装酒并不可取。
光瓶酒的黄金时代已经到来,你准备好了吗?
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