“鬼”混烘焙界，今年万圣节谁的脑洞最大？

作者：掌温

来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）

封面图来源：小红书@莉莉小盆友

烤箱里，飘出的不是寻常的黄油香，而是南瓜与巧克力的神秘气息。万圣节来临，烘焙界的“魔法师”们纷纷开始大展拳脚——他们将面包变成“面包鬼”，让饼干化作“木乃伊”，在蛋糕上复刻出“科学怪人”的缝合线。

这个万圣节，一场关于美味与惊悚的创意竞赛悄然开启，那么，究竟谁的脑洞能成为当之无愧的“捣蛋”之王呢？

1

暗黑美学，

颜值即正义的“恐怖”甜品

什么鬼南瓜（好利来）

当圆润可爱的南瓜，披上微咸的橙色海盐巧克力“皮肤”，再被神秘的巧克力“绷带”紧紧缠绕…今年万圣节好利来带着全新南瓜皮肤“惊悚”亮相！

图片来源：好利来官方号

清脆一声，微咸的海盐瞬间挑动味蕾，完美中和巧克力的甜腻。穿过外壳，迎来南瓜与芝士交融的丝滑慕斯，质地轻盈，温暖的南瓜香甜包裹着醇厚的乳酪风情。再向内探索，是绵密顺滑的芋泥与Q弹黏糯的血糯米构成的“灵魂馅料”，两者交织出迷人的口感层次。

图片来源：好利来官方号

最核心处，栗子奶油慕斯正悄然律动。它拥有比南瓜慕斯更扎实的质地，释放出秋天经典的栗子甘甜，是整颗蛋糕风味的温暖核心。

最后，基底处传来酥脆声响。玫瑰酥粒饼干脆以其独特的黄油香气和酥松口感，以及一抹若隐若现的花香，为甜品增添别样风采。

邪恶小怪人面包（85度C）

邪恶小怪人面包万圣节限定首发！外表是绷带怪人经典造型，内在是双重滋味的“灵魂”。轻轻一掰，清爽香甜的开心果酱和浓郁丝滑的巧克力酱瞬间涌出。

图片来源：小红书@橘子生淮南

外皮松软，内馅爆浆，是开心果的奇妙绿洲与巧克力的醇香风暴完美融合。

万圣节蛋糕（谷古面包）

万圣限定！以恐怖元素为灵感，底座之上用奶油裱绘成小怪兽的造型，俏皮又不失节日氛围。四款夹心随心搭配。

图片来源：谷古面包官方号

缤纷水果——选用新鲜水果搭配轻盈奶油，果香清新，口感清爽。水果的天然酸甜与奶油的甜蜜交融，风味自然。

泰茶波波——融入特色泰式茶叶，茶香浓郁醇厚。奶油细腻丝滑，其间包裹着Q弹的波波脆珠，为蛋糕增添了丰富的咀嚼感。

图片来源：小红书@阿腾不会按快门

奥利奥——将经典的奥利奥饼干碎均匀拌入丝滑奶油中。饼干的酥脆与奶油的香醇形成层次对比，是备受喜爱的经典口味。

焦糖咸奶油——焦糖带来独特的焦香与甜美，搭配微咸的海盐奶油，形成巧妙的甜咸平衡。风味醇厚，香而不腻。

2

丑萌“小鬼”占领面包柜

捣蛋鬼MINI泡芙（PAIN CHAUD）

泡芙壳保持着经典的酥脆，表面撒上的糖粉犹如清晨秋霜。三种风味的奶油慕斯并非简单叠加，而是巧妙地交织融合——栗子的醇厚、南瓜的温暖、柿子的清甜，在口中依次绽放又和谐共鸣。

图片来源：PAIN CHAUD百丘官方号

泡芙口感从酥脆到绵密，再到湿润与丝滑，层次丰富，让人欲罢不能。

饼干怪可爱（FASCINO）

从芝士木乃伊脆饼的浓郁咸香，到巴旦木猫头鹰脆饼的坚果酥脆；从搞怪南瓜与独眼红毛怪的双重芝士暴击，到开心果独眼怪的软萌清甜；还有可可夹心的可爱黑猫带来丝滑惊喜……

图片来源：FASCINO官方号

酥脆与软糯交织，咸香与甜美碰撞。每一款都造型搞怪，但口味绝对讨喜——用浓郁芝士、香醇坚果和甜美夹心，征服大小朋友的心。

魔法黑猫布丁杯（CARINO）

可爱黑猫蜷缩成一只精致的陶瓷杯，内里是经典牛奶布丁，质地嫩滑，吹弹可破。用勺子轻轻一舀，布丁应声而裂，入口即化。

图片来源：CARINO官方号

浓郁的奶香瞬间在口中弥漫开来，口感冰凉丝滑，甜度清爽自然。采用优质奶源，经过精心慢制，每一口都充满了醇厚、纯粹的幸福感，温柔地抚慰你的味蕾。

3

经典再造，

老味道如何玩出新花样？

薯谷丰登面包（好利来）

复刻经典南瓜造型，憨态可掬。轻轻掰开，内部藏有大量“宝物”！严选当季南瓜与甜糯流蜜的红薯，融合成绵密细腻的黄金内馅。双重自然香甜在口中交织。

图片来源：好利来官方号

在香甜的南瓜红薯泥中，巧妙地注入了一层浓醇的奶油芝士。芝士的微咸与奶香，完美中和了馅料的甜度，带来意想不到的层次感。一口下去，软糯、绵密、香醇、顺滑……多重口感在唇齿间绽放，幸福感拉满！

南瓜香料可颂（PAIN CHAUD）

PAIN CHAUD全新南瓜香料可颂，外层是焦香酥脆的坚果碎外衣，内里裹满绵密香甜的南瓜泥与温润的肉桂豆蔻香料。每一口，都是酥脆与柔滑的交响，是秋日风物在舌尖的完美融汇。

图片来源：PAIN CHAUD百丘官方号

南瓜蛋糕（PantrysBest派悦坊蛋糕）

一款集绵密、软糯、香脆于一体的奇幻蛋糕。主体采用当季香甜南瓜，融入细腻栗子泥，打造出湿润绵密、香气浓郁的糕体。

图片来源：PantrysBest派悦坊蛋糕官方号

顶端软萌“小幽灵”悄然现身！由特制雪媚娘皮包裹着轻盈的奶油，口感冰凉Q弹，软糯拉丝。点缀精心手作的巧克力“蜘蛛怪”，以其浓郁微苦的可可风味，巧妙中和了甜腻。

4

脑洞大开，

当甜品开始“鬼混”联名

万圣南瓜蛋糕（巴黎贝甜）

这是一场 “南瓜的香甜” 与 “阿华田麦香可可” 的奇妙邂逅。口感层次丰富，从绵密到丝滑，从清新到浓郁，完美平衡，甜而不腻。

阿华田可可慕斯质地丝滑、轻盈入口即化。它完美复刻了阿华田的经典风味——浓郁的烤麦芽香气与醇厚的可可味交织在一起，带来一种温暖、怀旧的满足感。可可的微苦巧妙地中和了甜度，让风味更有深度。

图片来源：巴黎贝甜官方号

同时南瓜奶油带来了秋季独有的温暖与甜美。奶油中融入了真实的南瓜泥，使其拥有天然、柔和的南瓜清甜和独特香气。口感绵密湿润，比传统奶油更添一份实在感。南瓜的甜味不像香草那样直接，而是更温和、更富有层次，与阿华田的浓郁形成了绝佳的互补。

图片来源：巴黎贝甜官方号

万圣节曲奇礼盒（CookieJar 曲奇家）

曲奇家特别携手插画艺术家duri & see 打造万圣限定联名款曲奇礼盒。礼盒内含5罐经典口味 + 1罐节日限定南瓜口味，双色罐罐封套设计，满满的节日氛围感！

随礼盒还附赠联名封套、手绘卡与贴纸，每个细节都藏着海岛派对的特别心意。

图片来源：CookieJar 曲奇家官方号

每一块曲奇都是手工精心装饰的迷你艺术品，浓郁抹茶香配上呆萌小幽灵和清新小花，诡异又可爱。香浓南瓜与酸甜草莓口味，化身搞怪表情包，再撒上一些充满节日氛围的可爱糖珠，细节满分！

图片来源：CookieJar 曲奇家官方号

万圣节的烘焙战场，从来都是创意与胆量的较量。今年这些“鬼点子”，无疑再一次刷新了我们对美食的想象。究竟谁的脑洞最大？答案或许就藏在每一口惊喜中。

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