浙江
10月31日下午，世界知名调味品品牌龟甲万公司与上海大学师生共同举办主题演讲会，回顾上海世博会缘起的友谊，探讨饮食文化交流的深远意义。活动特别邀请了龟甲万世界饮食文化研究中心负责人山下弘太郎，以“龟甲万与世博会的不解之缘--时代变迁与心意传承”为题，分享了龟甲万与世博会之间的百年渊源与文化故事。
龟甲万公司与上海大学的合作可追溯至2010年上海世博会。当年，参与龟甲万公司世博项目的工作人员中，有一半来自上海大学的实习生。在上海市人民对外友好协会的大力支持下，双方结下深厚友谊。秉持“促进饮食文化的国际交流”理念，龟甲万公司于同年在上海大学设立了KIKKOMAN “紫MURASAKI” 基金，以鼓励青年学子在饮食文化领域的学习与研究。山下弘太郎也正是在那时，与中国及世博会结下了不解之缘。活动当天市友协亚洲出黄仰冰副处长出席活动并致辞。
在演讲中，山下中心长回顾了龟甲万与世界博览会长达150余年的渊源，从1873年维也纳世博会到即将到来的2025年大阪·关西世博会，展示了龟甲万如何通过世博平台向世界传递“健康、美味、可持续”的饮食理念。他表示，龟甲万将继续以世界博览会为国际舞台，推动饮食文化的多元交流与可持续发展。
演讲会由上海大学外国语学院日语系主任赵莹波主持。赵主任在发言中高度评价了已持续15年的KIKKOMAN “紫MURASAKI” 基金，认为本次活动“起到了承上启下的重要作用”，进一步深化了世博精神与文化传承。
龟甲万公司项目负责人海外管理部长末永道在致辞中表示：饮食文化也与未来的课题息息相关。延长健康寿命、善用对环境友好的食材，以及实现可持续发展的社会——这些都是中日两国应携手合作的重要课题。我们衷心希望，通过“紫基金”，能够培养出具备这样视野的年轻一代。
活动当天双方还续签了紫基金的备忘录，并举行了基金奖学金颁奖仪式，为优秀学生颁发荣誉与奖励，象征着世博文化精神在新一代青年中的延续与发展。
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