秋天使劲吃这瓜，一降脂，二化痰，三利尿，可惜很多人不知道

秋季气候干燥，身体会因为燥热，出现体内有热邪的情况，从而会导致咳嗽、咽喉肿痛、便秘等症状，这个时候，除了多喝水，还要多吃一些含水量高的蔬菜，比如堪称“天然补水剂”的——冬瓜。

冬瓜，别看它长得普普通通，但却富含水分、维生素C、钾等营养素，不仅可以帮助清除体内积热，还能加速新陈代谢，帮助排出夏季积累的湿气或多余盐分，另外，还具有清热去火、养颜美容、降脂减肥、调节代谢的作用。

今天用冬瓜给大家分享一个从没吃过的做法，不炒不炖不油炸。一周吃6次都不会腻，反而越吃越想吃，好吃到根本停不下来，尤其是家里面有小孩的，可喜欢这样吃了。

一、冬瓜

推荐食谱：冬瓜鸡蛋发面饼

主要食材：冬瓜、鸡蛋、面粉、小葱、酵母、白糖、白芝麻

具体做法：

1、准备一个小冬瓜，削去外皮之后，对半切开，去掉中间的籽和瓜瓤，然后改刀切成小块，装入大碗中，并加入清水，稍微清洗一下，控水捞出，放入另一个大碗中。

2、准备3个鸡蛋，依次打入大碗中，用筷子充分地搅散，再均匀地淋入冬瓜中，并加入一勺白醋去腥，用筷子搅拌一下，就直接倒入破壁机中，把它打成冬瓜鸡蛋汁，倒入大碗中。

3、下面加入3g酵母、一勺白糖、一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，再少量多次地倒入面粉，边倒边搅拌，直到搅成面絮状，给它揉成一块光滑面团，盖上保鲜膜，放一旁醒面半个小时。

4、将切好的葱花，放入碗中，再加入2勺面粉、一勺白芝麻、一勺食盐、一勺五香粉，最后浇上热油，激发出香味，用筷子搅拌均匀，一份简单的油酥就调好了。

5、案板上撒一些面粉，将面团放上去，用手给它揉搓排气，再搓成长条，并切成大小均匀的小剂子，然后整理一下，依次按扁，给它擀成面片。

6、接下来往面片上，加入一勺油酥，就像包包子一样，给它包起来，再给它擀成牛舌状，剩余的生胚，也依次用同样的办法做好。

7、电饼铛提前预热，加入一勺油，给它均匀地刷开，再放入做好的冬瓜鸡蛋饼，表面也刷上一层油，给它锁住水分，盖上盖子，开大火烙1分半钟。

8、时间到了之后，依次将所有的饼，给它都翻个面，直到把饼烙至两面金黄，全程大约两分半钟左右的时间，即可盛出来装入盘中。

9、这样做出来的冬瓜鸡蛋发面饼，清香味浓郁，外酥里软的，一刀切开，里面还是空心的，可以搭配自己喜欢吃的配菜，真的太香了，营养又健康。

结语：秋天使劲吃这瓜，胜过10斤牛羊肉，一降脂减肥，二清热化痰，三护肾利尿，可惜很多人不懂。

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