北京
尿酸高患者可以吃纯水果罐头(无添加糖/低糖)，但需避开高果糖加工罐头(如果葡糖浆腌制、蜜饯类)，每日水果总量(包括罐头)建议控制在 200-300g以内(约1-2个中等大小苹果的量)。
家常低糖水果罐头做法
1. 低糖苹果罐头(无添加果葡糖浆)
特点：保留苹果清脆口感，仅用少量冰糖(或代糖)，果糖可控。
食材：苹果2个(中等大小，约300g)、冰糖10g(或赤藓糖醇5g)、清水200ml。
做法：
苹果洗净去皮去核，切成小块(厚度约0.5cm，避免太薄煮烂);
锅中加清水和冰糖，小火煮至冰糖融化(约2分钟)，放入苹果块煮3-5分钟(至微微变软但仍有嚼劲);
关火晾至常温，装入消毒过的玻璃罐(或密封盒)，冷藏保存(3天内吃完)。
果糖含量：约2-3g/100g(远低于市售黄桃罐头的10-15g)，每日吃100g(约1小块)无压力。
2. 清水梨罐头(低糖无添加)
特点：梨本身润肺，清水煮保留原味，适合秋冬季节。
食材：雪梨2个(约300g)、清水300ml(或淡盐水)。
做法：
梨洗净去皮去核，切成月牙块(或整个去核后蒸熟再切);
锅中加清水煮开，放入梨块煮5-8分钟(至透明状但不过软);
捞出梨块装入碗中，倒入煮梨的清水(或直接冷藏清水浸泡)，冷藏后食用更清爽。
果糖含量：仅梨本身的天然果糖(约6g/100g)，无额外添加，每日吃150g(约半个梨)安全。
3. 蓝莓代糖罐头(控糖人群适用)
特点：蓝莓抗氧化，用赤藓糖醇(0热量)替代白糖，适合糖尿病合并尿酸高患者。
食材：蓝莓100g(新鲜或冷冻)、赤藓糖醇3g(或代糖)、清水100ml。
做法：
蓝莓洗净(冷冻蓝莓无需解冻)，放入锅中加清水和赤藓糖醇;
小火煮2-3分钟(至蓝莓微微破裂出汁)，关火晾凉;
装入密封盒冷藏，可搭配无糖酸奶食用。
果糖含量：蓝莓天然果糖约4g/100g+极少量代糖，总果糖<5g/100g，每日吃50-80g(约1小把)无负担。
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