紫云英，曾是南方稻田常种的一种杂草，它的价值选超你的想象！

紫云英，对于广大南方的农民来说，肯定是非常熟悉的一种植物！

在秋天稻谷收割前，就会在稻田里撒紫云英的种子，等来年春风拂过，整片田野便被铺展开的紫色花海覆盖，粉紫的小花攒成绒球，风一吹，连田埂都飘着淡淡的香。

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这曾铺满南方稻田的植物，在过去就曾立下过汗马功劳！

如今的年轻人见了，或许会误以为是不知名的野花，或者单单当它是一种观赏植物，甚至有人还把它当杂草，嫌它“抢”了稻田的养分，可在老农人眼里，这株常被误认的“杂草”，藏着比稻谷更珍贵的秘密。

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紫云英并非天生的“田间客”，它是豆科黄芪属的一年生草本植物，株型不高，多匍匐在地面生长，羽状复叶搭配着小巧的蝶形花瓣，粉紫相间的花色在田野间格外惹眼。

它偏爱温暖湿润的气候，在我国长江流域及以南的水稻产区最为常见，既能耐贫瘠土壤，又能适应稻田的湿润环境，像是专为南方稻田而生。

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过去的农民，总在秋收前后特意在稻田里种上紫云英，并非为了赏花，而是看中了它“天然氮肥厂”的本事。

在当时种田种地可没有化肥，都是农家肥，或者是依靠一些绿肥植物，而紫云英就是一种优质的绿肥植物！

作为豆科植物，紫云英的根部生有密密麻麻的根瘤菌，这些微小的“工厂”能将空气中难以利用的氮气，转化为农作物可吸收的氮素，牢牢储存在植株体内。

等来年春耕，农人将长满根瘤的紫云英翻入泥土，植株腐解后，氮素便融入土壤，就能为水稻生长提供充足养分。这一点不得不佩服古人的智慧。

在化肥尚未普及的年代，紫云英就是最经济的“绿肥”，一亩地的紫云英，能抵得上几十斤氮肥，既省去了买化肥的开销，又能改善土壤肥力，让稻田越种越肥沃。这种“以草养田”的智慧，藏着老辈农人对土地的敬畏与呵护。

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除了滋养土地，紫云英全身都是宝，藏着多重被忽略的价值。它的嫩梢是春日里的天然野菜，焯水后凉拌，带着淡淡的青草香，清爽又解腻，曾是农家人餐桌上的春日限定。

植株本身富含蛋白质和硒元素，晒干后粉碎成饲料，喂给牛羊，比普通草料更有营养，是牲畜们的“营养餐”。不过一次可不能吃太多，因为它太脆嫩多汁，牛羊也喜欢吃，如果一次吃太多，真的就可能被撑死了！

另外，它植株虽小，开花却茂盛，因此也是一种优质的蜜源植物，紫云英更是蜜蜂的最爱。

每年花期，成片的紫色花海会吸引无数蜜蜂前来采蜜，紫云英蜜色泽清亮，口感清甜，带着独特的花香，曾是南方地区最受欢迎的蜂蜜品种之一。

如今，随着稻田里的紫云英减少，纯正的紫云英蜜也成了稀罕物。

不仅如此，紫云英的观赏价值也渐渐被发掘。它的花期长，花色淡雅，适合成片种植，无论是公园的花境，还是庭院的花坛，种上一片紫云英，便能营造出浪漫的田园氛围，成为城市里的“小清新”景观。

在中医里，紫云英更是一味良药，全草、根和种子均可入药，有着极高的药用价值，为人们的健康保驾护航。

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如今，随着化肥的普及，稻田里的紫云英渐渐没了踪影，那些曾铺满田野的紫色花海，慢慢成了老一辈人的回忆。不过这些年随着生态种植的种植，有些有利水稻产地也开始种植紫云英了，我家乡就有搞有机种植的农民又开始种植紫云英了！

你们认识紫云英吗？在你家乡还有人种植它吗？