2025年中国破壁机行业发展背景、重点企业经营情况及趋势研判：以旧换新政策影响

来源：智研咨询

破壁机行业相关概述

破壁机是一种利用高速旋转刀片先于肠胃打破果蔬细胞壁的食品加工设备，可促进人体对膳食纤维和植化素的吸收。其核心技术在于其超高转速电机和特殊设计的刀片组。当电机带动不锈钢刀片以每分钟数万转的速度旋转时，会产生强大的涡流和剪切力，瞬间击碎植物细胞壁（通常厚度仅1-10微米），使细胞内90%以上的营养素得以释放。相比传统榨汁机仅能提取40%-60%的营养成分，破壁机可将食物中的膳食纤维、维生素、矿物质等完全保留。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

当前市场上，破壁机主要分为三大类：传统破壁机、蒸汽破壁机以及静音破壁机。其中，传统破壁机价格亲民，适合预算有限或使用频率不高的家庭，但存在噪音和糊底风险。蒸汽破壁机采用高温蒸汽技术，节省时间且均匀加热食材，适合忙碌上班族，但价格较高。静音破壁机通过变频同轴电机和多层降噪结构设计，有效降低噪音，适合对噪音敏感的家庭。

近年来，我国居民人均可支配收入及消费支出呈现出稳步增长趋势，2020年-2024年中国居民人均可支配收入从32189元增长至41314元，人均消费支出从21210元增长至28227元。2025年第一季度中国居民人均可支配收入达到12179元，同比上涨5.6%；居民人均消费支出7681元，同比上涨5.3%。随着收入水平的提高，消费者对生活品质和健康的需求增强，破壁机作为集多功能、高效率于一体的厨房电器，逐渐成为中高收入家庭的标配。

破壁机行业产业链

从产业链来看，破壁机行业上游主要包括原材料供应商和零部件制造商。原材料供应商提供制造破壁机所需的各种金属、塑料、橡胶等原材料，这些原材料的质量和性能直接影响到破壁机的整体品质和耐用性。零部件制造商则负责生产电机、刀片、杯体、底座等关键零部件，这些零部件的质量和精度对破壁机的性能和使用效果起着决定性作用。中游是指破壁机的生产制造，该环节的生产商负责将上游提供的原材料和零部件进行组装，形成完整的破壁机产品。下游是指销售渠道及终端消费者，销售渠道包括线上电商平台、线下实体店等，这些渠道将破壁机产品传递给最终消费者。

随着我国通信网络基础设施建设的高速发展，互联网应用日益普及，电子商务作为一种新兴商业模式实现了高速发展，在服务民生、促进消费、扩大就业、推动经济转型升级等方面发挥了非常重要的作用，为大众创业、万众创新提供了广阔的空间，成为带动我国经济和社会转型发展的新动力、新引擎。电子商务的广泛应用，已经显著改变了人们的工作和生活方式。现在人们可以通过京东、淘宝、抖音这些综合性电子商务交易平台，以及滴滴、饿了么、携程等专业性电子商务交易平台，不受时间和空间的限制，随时随地在网上交易。根据国家统计局数据，2024年中国电子商务交易额达到46.41万亿元，同比上涨3.90%。可见，我国电子商务发展态势良好。而破壁机作为一种厨房电器，随着电子商务的发展，其线上销售额也将不断上涨。

破壁机行业发展现状

与大家电产品不同，小家电产品的“快消品”属性更强一些，在经历过疫情期的下厨热、宅经济退潮等短暂的喧嚣过后，厨房小家电近几年一直处于发展困局。其中，前几年火热过的破壁机更是面临着市场规模持续下滑的困境。行业零售额从2020年的103亿元降至2024年的55.6亿元。这一方面是受普及率较高的影响，破壁机经过多年推广，许多家庭已经拥有，市场需求逐渐饱和，新增购买需求减少。另一方面，替代品增多也是影响破壁机发展的重要因素。料理机、榨汁机、豆浆机等功能的细分产品越来越多，部分消费者选择功能更专一、价格更低的产品。此外，破壁机技术创新不足，导致用户体验不佳，进而影响了用户的购买决策。但值得注意的是，奥维云网数据显示，2025年一季度破壁机市场零售额首次增长，同比微增2.2%。这是因为黑龙江、福建等多地发布2025家电以旧换新补贴品类扩围的通知，破壁机也在其中。借助政策红利，破壁机或将能迎来行业的革新，通过技术迭代和创新拓开更大的市场。

从市场均价来看，2023年上半年中国破壁机线上均价达到341元，到了2024年上半年中国破壁机线上均价下降至307元。这主要受市场需求下降，各品牌为吸引消费者，纷纷采取降价策略。

破壁机行业竞争格局

中国破壁机行业面临着激烈的市场竞争，主要品牌的竞争格局正在发生变化。九阳作为破壁机行业的领导者，其市场份额一直处于领先地位。然而，随着美的、苏泊尔等品牌的崛起，九阳的市场份额有所下降，而美的、苏泊尔和伊莱克斯的市场份额则有所增长。这种竞争格局的变化表明，破壁机行业正经历着激烈的竞争，各品牌需要通过不断创新和提升产品质量来保持市场竞争力‌。此外，新兴品牌也在不断创新和突破，通过高性价比、个性化设计等特点吸引了一部分消费者的关注，加剧了市场竞争。

九阳股份有限公司一直以来专注小家电产品的研发、生产和销售，主要产品涵盖豆浆机、破壁机、电饭煲、压力煲、电蒸锅、养生壶、空气炸锅、净水机、洗地机、高速吹风机、烹饪锅具等产品，其中部分优势品类的市占率在行业内保持领先。经过多年的发展，公司积累了丰富的行业内优秀供应商、零售商和经销商资源，以及雄厚的研发实力和优良的行业口碑。2024年公司家电实现营业收入87.44亿元，同比下降7.98%。这主要受行业竞争持续加剧、品

类可选属性较强、可受国补范围有限等因素影响。

小熊电器股份有限公司成立于2006年3月，是一家以自主品牌“小熊”为核心，从事小家电研发、设计、生产和销售的实业企业。公司小家电产品包括厨房小家电、生活小家电、个护小家电、母婴小家电及其他小家电，其中厨房小家电根据功能进一步划分为锅煲类、电热类、壶类、西式类和电动类五类产品。2024年，在宏观经济波动与市场竞争加剧等因素影响下，公司凭借创新的产品研发设计、优质的产品品质和良好的产品体验以及多渠道布局策略，持续向消费者推出创新多元、精致时尚、品质好用的小家电产品。核心产品方面，公司通过持续创新和营销整合，双舱洗衣机、叠叠锅、破壁机等产品在市场有不错的表现。2024年公司小家电实现营业收入47.58亿元，同比微增0.98%。

破壁机行业发展趋势

1、技术创新推动产业升级

近年来，破壁机市场持续萎缩，主要归因于缺乏突破性的技术创新，导致用户体验不佳，进而影响了用户的购买决策。未来，随着技术的不断进步，破壁机将在智能化、多功能化、噪音控制等方面取得更大的突破。这些技术创新不仅将提升破壁机的性能和用户体验，还将推动整个行业的产业升级和变革。如九阳股份积极推动变频轻音智能全自动破壁机研发，主要用于提升破壁机的清洗功能和烘干功能，实现用完后不用手洗干净如初。预计未来该产品的成功上市，将进一步提高企业的竞争力，进而推动行业发展。

2、产品营销方式逐渐多元化

随着破壁机产品同质化现象的加剧，营销能力将成为破壁机企业的核心竞争力之一。无论是线上互联网平台的销售还是线下传统销售模式，企业都需要在营销手段、广告推广和消费者引导等方面进行研究投入和资金投入。近年来，在原有的网络销售渠道上，伴随粉丝经济和年轻消费群体驱动，流量明星代言、网红带货、跨界联名、“短视频+直播+社群平台”等新营销模式逐渐兴起，部分破壁机企业充分利用目前互联网的火热发展势头，借助打造爆款产品为品牌带来销量与口碑的多维提升，抢占更多市场份额。

3、国际化发展趋势明显

中国作为全球家电及消费电子的最重要的生产基地，在破壁机领域拥有先进的制造能力，同时拥有经验丰富的工程师、熟练的工人、完备的生产管理能力、先进的生产技术，能够在短时间内生产出高良品率、高质量的产品。随着国内市场竞争日益激烈，越来越多的企业开始走出国门，拓展海外市场。

●以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国破壁机行业市场竞争现状及产业需求研判报告》。