北京
在保加利亚运营在线食品交易平台，需遵守各类法律义务。本摘要概述了主要要求，重点涵盖注册、食品安全、可追溯性及相关法规合规性等方面。
分类与注册
公司需注册为 “食品经营主体” 或 “远程通信工具运营服务提供商”（即在线食品交易平台），具体取决于该公司是同时运营在线平台和实体场所，还是仅运营在线平台。保加利亚食品安全局（BFSA）负责监管注册流程。注册申请需包含以下内容：
经营主体名称及地址；
远程食品销售方式说明；
所合作食品经营主体的详细信息；
用于食品运输或配送的车辆信息；
食品可追溯性计划声明。
车辆注册
属于《(欧盟) 第 853/2004 号法规》附件三范围内的食品运输车辆，以及运输面粉、面包、烘焙食品及糖果制品的车辆，必须向保加利亚食品安全局（BFSA）注册。已注册车辆会被标记，并录入公共登记册。运输其他类别食品的车辆，需向保加利亚食品安全局（BFSA）报备。
食品安全合规
根据保加利亚法律，食品分销包括食品运输或配送环节，该环节属于分销流程的一部分，必须遵守食品安全法规 —— 例如，为易腐食品和冷冻食品维持冷链。需对温度进行持续监控，监管机构可下令在食品交付时检查产品温度。
可追溯性
需制定食品可追溯性计划，以追踪食品在所有分销环节的流向。该计划需可供保加利亚食品安全局（BFSA）查验。
快递与车辆管理
快递员需使用已注册或已报备的车辆（具体取决于所分销食品的类别）。车辆注册或报备的责任由食品经营主体承担。
责任与合规
公司必须遵守《消费者保护法》、电子商务相关法规、废弃物管理规定及《保加利亚食品法》。广告不得具有误导性。
数据保护与网络安全
公司需实施完善的数据保护和网络安全措施，以保护客户和快递员的信息安全。
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