上海
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食品安全一直是社会关注的重点，而食材的验收入库，直接决定了后续环节的安全基础。下文介绍协讯学校食材检验工作台的核心流程。
一、工作流程与核心设备
食材送达后，通过食材验收磅秤进行精确称重，确保数量与订单一致。
送货拍照摄像头自动捕获送货车辆及人员信息，留存第一手资料。称重高拍摄像头从正上方清晰记录磅秤显示的重量数值，杜绝人为篡改。
称重数据实时同步至食材检验系统。验收人员可使用标签打印机快速生成包含食材名称、重量、供应商、到货时间等专属的二维码标签，贴于样本上。随后，在食材采样高拍摄头下完成标准采样操作，整个过程被完整记录。
采集的样本存入食材样品柜进行规范留样，以备溯源复查。工作人员可利用旁边的快检仪对食材进行农残、新鲜度等快速检测，需要的耗材可从食材检验耗材柜中便捷取用。
二、全方位监控与智能辅助
整个工作区域由场景监控全覆盖，保证验收操作在阳光下进行。智能水槽便于检验前后及时清洁，保持台面卫生。
三、核心价值
这套食材检验工作台的核心价值在于：流程标准化、管理可视化、溯源高效化。
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