星巴克财报喜忧参半：中国市场降价策略初见成效 但咖啡豆涨价带来成本挑战

财联社10月30日讯（编辑 刘蕊）美东时间周三，星巴克公布了截至今年9月的第四财报季财报。

财报显示，得益于国际市场业务——尤其是中国市场业务的回暖，其全球同店销售额在近一年半以来实现首次季度增长。

不过，其美国业务仍未能实现增长，同时，由于国际咖啡豆批发价格的大幅上涨，其利润率也受到了影响。

星巴克利润率明显下滑

财报显示，在截至9月的第四财季，星巴克业绩表现与LSEG数据统计的分析师与其相比：

星巴克营收95.7亿美元，高于分析师预期93.4亿美元；

公司每股盈利52美分，低于分析师预期的56美分；

公司营业利润率降至2.9%，而去年同期为14.4%

此前，星巴克已经经历了多个季度的销售额下滑。为了打破业绩下滑的僵局，星巴克新任CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在去年8月临危上阵，并启动了一项名为“回归星巴克”的品牌重塑计划。

自担任CEO职位以来，尼科尔已关闭了全球数百家门店，简化了菜单，并努力加快服务速度。

该公司声称，作为品牌重建计划的一部分，其在第四财季已经关闭了627家门店。尼科尔向分析师表示，本季度标志着星巴克美国业务的“转折点”。

然而，星巴克高管们表示，考虑到咖啡豆价格居高不下，这一成本问题预计将在至少接下来的两个季度内成为不利因素。今年，阿拉比卡咖啡豆的全球价格涨幅已经超过20%，而在2024年更是上涨了70%。

中国市场明显回暖

财报显示，星巴克在全球范围内的可比销售额增长了1%，但在其最大的市场——美国，可比销售额持平，每位顾客的平均消费额则有所下降。

这表明，随着美国经济不确定性以及通货膨胀挤压了消费者的预算，美国消费者在外出就餐方面的支出愈发谨慎。

而在中国——星巴克在美国以外的第二大市场，该公司报告称同店销售额增长了2%，这一指标在上个季度刚刚恢复增长，表明星巴克在中国市场的销售重新回到增长轨道。

近几个月来，星巴克在中国市场降低了非咖啡产品的价格，并一直在努力提供更多个性化选择和本地特色产品。

不过，在以瑞幸为代表的众多本土咖啡品牌的竞争压力下，星巴克已经准备出售其在中国业务的部分股权。在财报电话会上，星巴克CEO尼克尔强调，星巴克仍将要保留中国业务相当数量的股权，并称已经收到多个合作伙伴的收购兴趣，但并未透露更多细节。

明年将会谨慎提价

尼科尔表示，星巴克明年在提价方面会更加谨慎行事，预计不会出现大规模的菜单价格上调。星巴克首席财务官凯西·史密斯（Cathy Smith）称，该连锁店去年通过减少折扣的做法提高了每笔交易的平均金额。

不过，咖啡豆价格居高不下，仍是目前星巴克高管们最头疼的问题之一。

目前，咖啡豆的价格由多个因素推高，包括地缘政治的不稳定因素（包括美国总统特朗普对咖啡主要种植国巴西征收50%的关税），以及气候问题导致的咖啡豆供应短缺。

“他们的成本结构——包括租金、劳动力和咖啡成本——颇具挑战性。由于存在众多竞争对手（无论是咖啡领域还是其他含咖啡因的饮品领域），他们不再像过去那样拥有定价权。不过，管理层对未来的挑战还是有清醒的认识的。”安森财富管理公司的首席经济学家布莱恩·雅各布森（Brian Jacobsen）如是说道。

餐饮业顾问约翰·戈登表示，从这份财报中他得出的结论是，鉴于营业利润率的下降，星巴克的复苏过程将“比华尔街预期的要漫长得多”。

星巴克的股价在盘后交易中小幅下跌0.81%。