越卖越贵，中产都开始“抢冰块”了？

转载：赢销力

当你在便利店随手拿起一瓶2元的农夫山泉时，可能不会想到，同样的水源经过"冰"的魔法，竟能身价暴涨十倍——2kg袋装食用冰，售价22.8元！

这波操作瞬间引发热议："这卖的是冰块还是黄金？"但深挖背后，农夫山泉的冰块生意远比表面更有门道。

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农夫山泉的冰块生音

从冰杯到冰块，再次展现了农夫山泉敏锐的“嗅觉”。

去年，农夫山泉的冰杯产品登陆各大便利店渠道，160g的售价达到了3元/杯；今年，农夫山泉的袋装冰块进入山姆渠道，2kg的售价为22.8元/袋。

比起常规2元/500ml的包装饮用水，冰块生意可好赚太多了，更何况近两年包装饮用水市场早已红海一片，农夫山泉绿瓶纯净水的零售价已经降到了不足1元/瓶。

所以，农夫山泉准备在冰块生意上进一步加大投入。

根据建德市人民政府官网披露的拟审批公示，农夫山泉（建德）新安江饮品有限公司年产7000吨食用冰项目受理公示，农夫山泉拟投资2842万元扩建杭州建德新安江年产7000吨食用冰项目基地，用地1000平方米主要从事冷冻饮品及食用冰制造，施工工期6个月。

根据该公示，随着消费者对高品质、健康食品的需求增加，以及对冷饮品质和口感的追求。食用冰作为一种健康、便捷的冷饮原料，在各类饮料、刨冰、海鲜甚至火锅等餐饮中得到了广泛应用，从而推动了市场规模的不断扩大。因此，农夫山泉（建德）新安江饮品有限公司拟在新安江街道朱家埠厂区范围内，利用现有闲置生产车间，新增扩建制冰生产线，形成年产7000吨食用冰的生产能力。

如果按照农夫山泉为山姆渠道提供的冰块规格计，将为农夫山泉新增350万袋冰块产品，如果按照其冰杯的规格计，则新增4375万杯。结合食用冰超60%的毛利率，通过产品组合，该笔投入每年或将为农夫山泉带来近亿元的收入。

不过，对于年入超400亿的农夫山泉，显然“看不上”这点收入。

“醉翁之意不在酒。”冰块生意对农夫山泉其他饮料产品终端动销的提升能力显而易见，这或许才是农夫山泉加大投入的关键。

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贵在何处？

很多人会有的疑问是：农夫山泉的冰块为何这么贵？

对此，行内专业人士介绍了制冰的主要成本，冰块一般是由大型的制冰生产线来生产的，只要机器一开，就会产生水电损耗、人力、房租和设备损耗。其中，1吨冰，一般需要略大于1吨的水来制作，同时还需要耗电80～100度。

冰块生产完成后，还要再加上包装材料成本，材料费也是制冰成本中的很大的一项，包括杯子、封膜和外箱。袋装冰，相比冰杯而言，在材料费上要略低一点。

剩下来的成本就是渠道和运输费用。一般制冰厂的辐射范围都在几百公里之内，距离越近，装载率越高，单位成本就会越低。

有的制冰厂，运输距离太远，可能就会在中间建一个冷冻库作为中转站，它的运输成本就会升高。

而一个摆在货架上的冰块或冰杯，成本则需要再叠加上制冰厂利润，销售端的人力、房租、利润与损耗成本。

这是普通冰块或冰杯的成本构成，农夫山泉的22.8元冰块还有着不太一样的成本账。

据农夫山泉此前的官方回复，在山姆渠道特供的这款冰块，使用的是杭州千岛湖深层水，并采取了24～32小时超低速缓冻技术工艺。

对此，农夫山泉冰块的贵，一方面来自材料、机器和工艺的升级。它的制冰，在材料上使用了质量更好的水源，再在机器上经过更多轮的净化，保证水的纯净；机器则使用了级别更高、性能更好的制冰设备；所使用的缓冻工艺会产生更大的耗电量，这种制冰技术制一次冰的时间也更长，意味着产能更低。

农夫山泉所宣传的水源与技术，确实能够一定程度上在消费者心中产生品质感的印象，但来自山姆的背书也不可忽视。山姆作为高端会员制超市，通过会员门槛（年费260元）自然筛选出了对价格不太敏感的高消费客群，比起使用功能，他们更在意高品质与好体验，这份对会员身份的认同，也让他们更愿意为溢价买单。

在中产群体眼中，山姆所售出的这款冰块已经从基础商品，转化为了体验型的消费品。一位购买了农夫山泉冰块的山姆忠实用户这样总结：既简单、易取，告别了制冰机的麻烦，又具备高颜值和品质感。

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各大品牌加码入局

冰块是最近两年冰品市场中，杀出的一匹黑马。

冰杯概念源于日本和韩国，在日韩，冰杯文化盛行。根据前瞻研究院发布的数据，日本一年冰杯的销量就高达25.7亿杯，比瓶装水卖得都好。

自冰杯概念引入国内，便迅速掀起消费热潮。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯，市场渗透率持续攀升。

同时，根据奥纬咨询数据显示，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%。预计到2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元。

这股冰杯热潮背后的驱动力是什么？

随着消费者对品质生活的追求，冰杯既能消暑解渴，又能提升生活品质感。据综上所述，此次农夫山泉推出的食用冰，采用“千岛湖天然水源”、“超低速缓冻工艺”，虽然价格不低，但是解决了自制冰融化快、有杂质等痛点。

与此同时，社交媒体的DIY热潮功不可没，小红书上冰杯相关笔记超10万篇，年轻人热衷分享的“冰杯+酒水饮料”构建起一种新的夏季饮用生态。

面对火热的市场，品牌们纷纷加码。

农夫山泉除了上线袋装冰，还在部分零售渠道推出冰杯搭售形式：购买一瓶NFC果汁或水溶C系列，加1元就可获一个冰杯。伊利、蒙牛也先后发布了食用冰产品。

此外，茶饮和零售连锁品牌也在加码冰杯市场，今年，蜜雪冰城1元冰杯持续售卖，古茗等也纷纷上线1元冰杯；盒马、罗森等也均上架自营冰块产品。

值得注意的是，不少品牌创新冰杯产品，提升产品竞争力。比如盒马推出了咖啡冰杯、柠檬茶味冰杯、乳酸菌冰杯等。

盒马方面提供的数据显示，今年6月以来，冰杯系列产品销量同比增长30%，其中，咖啡冰杯的增幅比去年同期高达60%。

在消费升级的大背景下，企业正在重新定义产品价值——不仅是功能满足，更是生活方式提案。

当"仪式感"成为新的消费货币，这场关于"是否值得为精致买单"的讨论，或许正是观察新消费趋势的最佳样本。