江西
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
“悦，这是什么？”小少爷奥马尔指着盘子里白白胖胖的饺子，满眼好奇。
我笑着说：“这叫饺子，是我们中国的宝贝。”
他把一整盘都端走了，说要给妈妈一个惊喜。
我当时心里充满了分享的喜悦，可这份喜悦，在管家对我说“夫人请您去卧室一趟”时，瞬间冻结。
那条通往主卧的长廊，从来没有那么冷，那么长。
01
我叫李悦，来迪拜朱美拉棕榈岛上这座白色庄园当保姆，快半年了。
这里的生活，跟我老家河南信阳的乡下比，简直就是天壤之别。
我每天的工作，就是把这座已经干净得一尘不染的房子，再擦一遍，然后照顾小少爷奥马尔的饮食起居。
我的雇主，索菲亚夫人，是个谜一样的女人。
她很年轻，漂亮得像电影明星，听管家说，她是从黎巴嫩嫁过来的，娘家非常有势力。
可我从来没见过她笑。
她大部分时间都把自己关在二楼的卧室里，或者是一个人，默默地坐在花园的泳池边，看着远处那片蓝得不真实的海湾发呆。
她的眼神总是很冷，很空，好像这世界上的一切，都引不起她的兴趣。
这座庄园，也和它的女主人一样，漂亮，但没有人气。
花园是由一个叫菲利普的英国老头负责打理的，每一棵植物，每一片草坪，都被修剪得像假的一样，完美得让人喘不过气。
这里就像一个巨大的、用金子和白玉打造的笼子，把所有人都关在了里面。
直到那天下午，我的人生，因为一片“杂草”而改变了。
庄园的花园很大，靠近我们这些佣人住的偏楼，有一个角落，大概是菲利普平时懒得走那么远，所以打理得不那么勤快。
那天我路过那里，想去工具房找把剪刀，眼睛不经意地一瞥，就再也挪不动步子了。
在那片被高大的旅人蕉叶子挡住的、潮湿的土地上，竟然长着一片绿油油的、我再熟悉不过的植物！
是荠菜！
我的心一下子就狂跳了起来。
那种带着锯齿的、匍匐在地面上的叶子，那种独特的、清新的草木香气，跟我老家田埂上长出来的，一模一样！
在这炎热干旱、寸草都金贵的迪拜，能看到野生的荠菜，简直比看到沙漠里下雪还要神奇！
那一瞬间，浓得化不开的乡愁，像潮水一样，瞬间就淹没了我。
我想起了我妈，每年春天，她都会挎着篮子，去田里挖荠菜。
我想起了荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜炒鸡蛋……那些刻在骨子里的、家的味道。
我激动地找到正在修剪玫瑰花的菲利普，指着那个角落，兴奋地对他说：“菲利普先生！你看！那里有荠菜！可以吃的！”
菲利普顺着我的手指看过去，然后，像看一个傻子一样看着我。
他扶了扶自己的老花镜，用他那慢条斯理的伦敦腔说：“哦，你说的是那个啊。那是一种非常顽固的杂草，生命力极强。我已经订好了除草剂，计划下周，就把它们彻底清除掉。”
他顿了顿，又补充了一句：“索菲亚夫人不喜欢她的花园里，有任何不完美、不受控制的东西存在。”
“杂草？”、“清除？”这两个词，像两盆冰水，从我的头顶浇了下来。
我看着他那副理所当然的样子，再看看远处那片生机勃勃的绿意，心里又急又疼。
02
我叫李悦，来迪拜朱美拉棕榈岛上这座白色庄园当保姆，快半年了。
这里的生活，跟我老家河南信阳的乡下比，简直就是天壤之别。
我每天的工作，就是把这座已经干净得一尘不染的房子，再擦一遍，然后照顾小少爷奥马尔的饮食起居。
我的雇主，索菲亚夫人，是个谜一样的女人。
她很年轻，漂亮得像电影明星，听管家说，她是从黎巴嫩嫁过来的，娘家非常有势力。
可我从来没见过她笑。她大部分时间都把自己关在二楼的卧室里，或者是一个人，默默地坐在花园的泳池边，看着远处那片蓝得不真实的海湾发呆。
她的眼神总是很冷，很空，好像这世界上的一切，都引不起她的兴趣。
这座庄园，也和它的女主人一样，漂亮，但没有人气。
花园是由一个叫菲利普的英国老头负责打理的，每一棵植物，每一片草坪，都被修剪得像假的一样，完美得让人喘不过气。
这里就像一个巨大的、用金子和白玉打造的笼子，把所有人都关在了里面。
直到那天下午，我的人生，因为一片“杂草”而改变了。
庄园的花园很大，靠近我们这些佣人住的偏楼，有一个角落，大概是菲利普平时懒得走那么远，所以打理得不那么勤快。
那天我路过那里，想去工具房找把剪刀，眼睛不经意地一瞥，就再也挪不动步子了。
在那片被高大的旅人蕉叶子挡住的、潮湿的土地上，竟然长着一片绿油油的、我再熟悉不过的植物！
是荠菜！
我的心一下子就狂跳了起来。
那种带着锯齿的、匍匐在地面上的叶子，那种独特的、清新的草木香气，跟我老家田埂上长出来的，一模一样！
在这炎热干旱、寸草都金贵的迪拜，能看到野生的荠菜，简直比看到沙漠里下雪还要神奇！
那一瞬间，浓得化不开的乡愁，像潮水一样，瞬间就淹没了我。
我想起了我妈，每年春天，她都会挎着篮子，去田里挖荠菜。
我想起了荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜炒鸡蛋……
那些刻在骨子里的、家的味道。
我激动地找到正在修剪玫瑰花的菲利普，指着那个角落，兴奋地对他说：“菲利普先生！你看！那里有荠菜！可以吃的！”
菲利普顺着我的手指看过去，然后，像看一个傻子一样看着我。
他扶了扶自己的老花镜，用他那慢条斯理的伦敦腔说：“哦，你说的是那个啊。那是一种非常顽固的杂草，生命力极强。我已经订好了除草剂，计划下周，就把它们彻底清除掉。”
他顿了顿，又补充了一句：“索菲亚夫人不喜欢她的花园里，有任何不完美、不受控制的东西存在。”
“杂草？”“清除？”这两个词，像两盆冰水，从我的头顶浇了下来。
我看着他那副理所当然的样子，再看看远处那片生机勃勃的绿意，心里又急又疼。
最后，我还是把行动时间，改在了黎明前。
午休的时间太短，变数也太多。
只有在天还没亮，整个庄园都还沉浸在睡梦中的时候，才是最安全、最不被人打扰的。
那天，我定了凌晨四点的闹钟。
闹钟一响，我立刻就从床上弹了起来，没有一丝困意，心脏因为紧张和兴奋而“怦怦”狂跳。
我换上了一身深色的衣服，脱掉了鞋子，光着脚，提着我的小篮子和小铲子，像一个准备去执行秘密任务的特工，悄无声息地溜出了佣人房。
迪拜的黎明，带着一丝凉意。
天边，还是深蓝色的，只有几颗星星在眨着眼睛。
巨大的庄园里，安静得能听到自己的心跳声。
我最担心的，是花园里那些无处不在的自动喷淋系统。
它们会在每天的固定时间启动，要是被浇个落汤鸡，那动静肯定会惊动保安。
还有那些骑着电瓶车、定时巡逻的保安。
他们的车灯，是我今晚最大的敌人。
我贴着墙根，借着建筑物的阴影，一路小跑，来到了那个熟悉的、长满荠菜的角落。
我蹲下身子，借着远处路灯透过来的一点微弱的光，仔细地辨认着。
没错，就是它们！带着露水的荠菜叶子，在晨光中，散发出一种特别清新的、混着泥土芬芳的香气。
我不再犹豫，拿出小铲子，开始动手。
我的动作很轻，很小心。
我不挖整棵，只用铲子尖，从根部把那些最鲜嫩的叶子给割下来。
我心里还存着一丝小小的、可持续发展的念想：只要根还在，它们明年，就还能再长出来。
黎明前的每一分钟，都过得特别慢，也特别快。
我的心一直悬在嗓子眼，耳朵竖着，警惕地听着周围的一切动静。
有一次，远处传来一阵轻微的引擎声，吓得我赶紧趴在地上，一动也不敢动，连呼吸都屏住了。
等那辆巡逻的电瓶车过去之后，我才敢继续。
我采了满满一大篮子。
看着这沉甸甸的收获，我心里充满了富足的、原始的快乐。
我迅速地原路返回，溜回了自己的房间，把脚上沾的泥土冲得干干净净，然后，把那一大篮子翠绿的“罪证”，藏在了床底下。
做完这一切，天也快亮了。
我躺在床上，看着窗外一点点变白的天空，感觉自己像个刚刚完成了一次惊天大劫案的江洋大盗。
我一点都不害怕，心里，只有满满的、即将品尝到家乡美味的期待。
03
我的休息日，是在周三的下午。
这是整个星期里，唯一完全属于我自己的时间。
我把那一大篮子宝贝荠菜，拿到了佣人专用的厨房里。
下午这个时间点，厨房里没有人，我可以安安心心地，进行我的美食创作。
我先把荠菜用清水一遍遍地冲洗干净，摘掉老叶和黄叶。
然后，烧了一大锅开水，把它们放进去焯烫。
几十秒后，翠绿的荠菜变成了深绿色，我立刻把它们捞出来，放进冷水里过凉。
这个步骤，能保持它们鲜嫩的口感和翠绿的颜色。
挤干水分后，就是最考验刀工的剁馅环节了。
我拿出我的那把中式菜刀，在案板上，“笃笃笃笃”，开始了有节奏的、清脆的演奏。
荠菜独特的香气，在刀刃和案板的每一次碰撞中，被彻底地激发了出来。
我又从冰箱里拿出早就准备好的、最新鲜的羊肉糜。
在迪拜，羊肉比猪肉更容易买到，也更鲜美。
我把剁碎的荠菜和羊肉糜混合在一起，加入了酱油、麻油、一点点盐和白胡椒粉，顺着一个方向，用力地搅打上劲。
整个过程，对我来说，与其说是在做饭，不如说是在进行一场庄严的、与家乡连接的仪式。每一个步骤，都刻在我的记忆里，都充满了妈妈的味道。
这股奇特的、混合着青草香和肉香的味道，很快，就从厨房的窗户里飘了出去，开始在庄C园里，悄悄地弥漫。
第一个被这股味道吸引过来的，是小少爷奥马尔。
他像一只好奇的小猫，光着脚，偷偷地溜进了厨房。
他看着我用一张小小的、圆圆的白色面皮，挖上一勺馅料，然后两手一捏，一挤，一个像元宝一样、白白胖胖的漂亮东西，就从我手里变了出来。
他那双蓝色的眼睛里，写满了惊讶和好奇。
“悦，这是什么？”他指着我手里的饺子，小声地问。
“这个啊，叫饺子。”我笑着对他说，“是我们中国最好吃的东西之一。”
看他那副馋嘴的样子，我心里一软。
我提前烧了一小锅水，把我刚包好的十几个饺子扔了进去。
等饺子一个个都浮了起来，变得圆滚滚的，我把它们捞出来，盛在一个漂亮的小瓷盘里，又给他调了一小碟醋。
“尝尝看。”我鼓励他。
奥马尔一开始很犹豫，他用叉子戳了戳那个白胖的饺子，好像在研究什么新物种。但在我鼓励的眼神下，他还是小心翼翼地，咬了一小口。
就那么一小口。
瞬间，他那双蓝色的眼睛，就亮了。
那种鲜美的、多汁的、混合着植物清香和羊肉浓香的复合味道，彻底征服了这个常年吃着牛排和意面的小少爷。
他扔掉了叉子，直接用手拿起一个，一口就塞进了嘴里。
“唔……好吃！”他含糊不清地，发出了由衷的赞叹，“悦！这是我这辈子吃过最好吃的东西！”
他一口气，把盘子里的十几个饺子，吃得干干净净，连那碟醋，都喝了一半。
我一共包了一百多个饺子，一个人肯定是吃不完的。
看着奥马尔那副心满意足的样子，我的虚荣心，得到了极大的满足。一种想要分享的、朴素的念头，油然而生。
我把剩下的饺子，全都煮了。
然后，分成了好几份，用盘子装好。
我把其中一份，端到了佣人们休息的餐厅里。餐厅里，坐着几个和我一样，背井离乡来这里打工的人。
有来自菲律宾、负责打扫的女佣玛利亚和安娜；有来自印度、负责开车的司机拉杰什。
他们看到我端着一盘热气腾腾的、他们从未见过的食物进来，都露出了好奇的表情。
“这是我做的一点家乡菜，叫饺子，请大家尝尝。”我有些不好意思地说。
一开始，大家还有些拘谨。
可当第一个人，在我的指导下，蘸着醋，吃下了第一个饺子之后，整个餐厅的气氛，就彻底变了。
“哇！这个太好吃了！”“李，你的手艺太棒了！”
赞美声此起彼伏。
那盘饺子，很快就被一抢而空。
冷清的、大家各自吃饭从不交流的佣人餐厅里，第一次，充满了快活的、分享美食的欢声笑语。
那一刻，我感觉自己，不再是一个孤独的、不受重视的保姆了，我成了一个能给大家带来快乐和美味的厨师。
我还特意留了一份，端到了花园里，送给了那个英国老园丁，菲利普。
他看着盘子里这个由他口中的“杂草”做成的食物，表情很复杂。
他犹豫了很久，还是拿起一个，放进了嘴里。他吃得很慢，很绅士。
吃完之后，他没有说什么夸张的赞美之词，只是默默地，把盘子里剩下的饺子，一个一个地，全都吃完了。
然后，他把盘子还给我，很认真地对我说了一句：“李，也许……你是对的。”
这句简单的认可，比什么都让我开心。
就在我沉浸在这种分享的快乐中时，一个更大的“惊喜”，正在悄悄地酝-酿。
兴高采烈的奥马尔，不知道什么时候，又从厨房里，用一个家里最漂亮的、镶着金边的骨瓷盘子，装了十几个刚刚出锅的饺子。
他端着那个盘子，像一个小信使，兴冲冲地，往二楼的主卧室跑去。
“悦！我要把这个最好吃的东西，拿去给妈妈尝尝！这一定能让她开心起来！”他回头对我喊道。
我心里“咯噔”一下，想阻止他。
我觉得，索菲亚夫人那种性格，不一定会喜欢这种“家常”的食物，贸然送上去，也许会弄巧成拙。
可是，看着孩子那张充满了期待和孝心的脸，我阻止的话，到了嘴边，又咽了回去。
也许，食物真的有融化冰山的魔力呢？我天真地想。
04
奥马尔端着盘子上去，还不到五分钟。
庄园的管家，那个总是穿着笔挺的西装、表情像个机器人一样的英国男人，大卫，就出现在了厨房的门口。
他用他那毫无感情的、标准的女王腔英语，对我说道：“李女士，夫人现在请您去她的卧室一趟。”
我心里“咯噔”一下，一种不祥的预感，像一条冰冷的蛇，瞬间就缠住了我的心脏。该来的，还是来了。
我擦了擦手，解下围裙，跟着大卫，走出了厨房。
我们穿过长长的、铺着厚得能吸掉所有声音的波斯地毯的走廊。
走廊两边的墙壁上，挂满了各种我看不懂的、但据说非常昂贵的现代艺术画。
在过去，我每次走过这里，都会小心翼翼，生怕自己呼出的气，都会污染了这些艺术品。
可今天，这条路在我脚下，却像是一条通往审判庭的路，又冷，又长。
大卫在主卧室那扇厚重的、雕花的木门前停下，轻轻地敲了敲门，然后，为我推开了门。
我走了进去。
巨大的卧室里，只开了一盏昏暗的落地灯。
厚重的天鹅绒窗帘拉着，只留下一条缝。
透过那条缝，可以看到外面迪拜的黄昏，天空是一片瑰丽的、燃烧般的橙红色。
可房间里，却冷得像一个冰窖。
索菲亚夫人穿着一身白色的丝绸睡袍，背对着我，像一尊雕像一样，一动不动地站在巨大的落地窗前。
我的目光，落在了她旁边那张铺着蕾丝桌布的小圆桌上。
奥马尔端上去的那盘饺子，就原封不动地，摆在桌子-上，一个都没少。
空气安静得可怕，安静到我甚至能清楚地听到自己“怦怦、怦怦”的、因为紧张而加剧的心跳声。
我不知道过了多久，也许只有一分钟，但感觉像一个世纪那么漫长。
索菲亚夫人终于，缓缓地，转过了身。
她的脸上，没有任何我想象中的愤怒，或者是不屑。
她的脸很平静，但那种平静，比愤怒更可怕。
那是一种深入骨髓的、拒人于千里之外的冰冷和疲惫。她的眼睛，像两口深不见底的古井，看不出任何情绪。
她看着我，就像在看一个完全不认识的陌生人。
她的嘴唇，轻轻地动了动。
她吐出的每一个字，都带着冰冷的寒气，像一块块小冰雹，狠狠地，砸在了我的心上。
她说：“收拾你的东西，明天就离开这里。”
我的大脑，在听到这句话的瞬间，一片空白。
我完全无法理解发生了什么。我做错了什么？是因为饺子不合她的胃口吗？还是……有什么别的原因？
“夫人……为什么？”我的声音在发抖
