2025年第五期“提振消费维护权益”大讲堂解码上海伴手礼的文化传承与创新密码

2025年10月28日下午，静安国际中心B座22楼气氛热烈，2025年第五期“提振消费维护权益”大讲堂（总第十期）成功举办。本次活动由上海市消保委、上海市消保基金会联合主办，上海华夏文化经济促进会、上海静安国际中心协办，以“上海伴手礼中的文化传承与创新”为核心主题，汇聚企业力量、专家智慧与社会目光，为各界搭建起深度了解上海伴手礼的交流平台，助力优质消费环境与良好营商环境构建。

上海市消保委主任方惠萍，上海市消保委秘书长、上海市市场监管局二级巡视员陶爱莲，协办方上海华夏文化经济促进会、静安国际中心建设运营方宝矿集团相关领导，以及市消保委特邀志愿者、区消保委主任等出席活动，玛戈隆特董事长、“大国工匠”赵春阳，光明国际副总裁，上海轻工置业董事长陆琦锴，妙可蓝多副总裁马晨等部分伴手礼企业负责人也受邀出席。

活动开场，上海市消保委主任方惠萍与与会领导嘉宾共同启动“2025上海伴手礼”小红书专题推广页面。这一举措为上海伴手礼搭建起全新的线上展示与传播桥梁，打破地域与时间限制，让更多人有机会通过数字化平台领略上海伴手礼的独特魅力，进一步推动上海伴手礼文化走向更广阔的舞台，助力上海伴手礼品牌提升知名度与影响力。

随后，九大特色环节依次展开，各分享企业凭借丰富多样的演示形式与独具匠心的产品，全方位呈现上海伴手礼在文化传承与创新上的丰硕成果。在“丝巾与海派穿搭”环节，九百集团上海申一百货以模特走秀结合现场讲解的形式，生动展示商务、日常、出游等不同场景下的海派丝巾穿搭技巧。模特们身着搭配精心挑选丝巾的服饰依次登场，现场讲解人员同步介绍丝巾的材质特点、搭配逻辑与文化内涵，将海派时尚美学与实用需求完美融合，为观众带来兼具观赏性与实用性的视觉体验。

上海申一百货白玉兰真丝是上海老字号品牌，始终秉持“织造经典，装点时代”的品牌理念，深耕东方丝绸领域多年。作为高品质真丝产品的提供者，品牌不仅致力于传承千年丝绸工艺，更注重将传统工艺与当代生活美学深度融合，通过持续的设计创新，将上海的地标风貌、人文精神等城市意象转化为丝巾上的艺术语言，成为海派文化积极的传播者与践行者，让老字号品牌在新时代焕发新生，成为传递上海品质、承载城市情谊的“城市名片”。白玉兰真丝有两款作品荣膺“2025上海伴手礼金榜”。其一为《南西・四季》织锦摆台，该作品以艺术家张渔创作的《南西・四季》长卷为设计灵感，借助精湛的织锦工艺，细腻还原画作中南京西路春、夏、秋、冬四季的不同景致；同时创新植入NFC芯片，观众轻触即可直观了解背后的艺术创作故事，实现传统织锦技艺与现代数字交互技术的巧妙融合。其二是《南西・四季》更迭双绉长巾，选用特质双绉面料，凭借面料特性呈现出水墨渲染般的朦胧意境；搭配手工描金与洒金工艺，在细节处尽显东方传统美学与现代设计理念的碰撞融合。这两款作品以丝绸为媒介，既承载上海深厚文化底蕴，又彰显时代创新活力，是兼具艺术收藏价值与日常实用意义的“可佩戴的城市记忆”。

在“江南食蟹文化”环节，蟹状元带来精彩的现场蟹八件拆蟹表演，工作人员熟练运用蟹八件拆解大闸蟹，摄像机实时拍摄拆蟹过程并投至现场大屏，让观众清晰领略传统拆蟹技艺的精妙；同时，蟹状元还分享了江南食蟹文化的深厚文化底蕴。

蟹状元品牌创立于2011年，总部位于上海，是国内大闸蟹行业的领军企业。目前，品牌在全国拥有130余家直营门店，门店数量与销售额连续四年位居行业首位。公司以“蟹状元”为核心品牌，专注于高品质大闸蟹及蟹类衍生品的研发与推广，持续推出具有上海本帮特色的醉蟹醉虾、蟹粉小笼、蟹黄酱等产品，并成功拓展至华北市场。此外，旗下餐饮品牌“吃蟹专门店”扎根沪上，致力于打造沉浸式品蟹体验空间；文旅品牌“西风客”融合蟹文化与休闲旅游，推出“上海一小时可达”的阳澄湖畔品蟹度假村，为消费者提供深度溯源之旅，多维度传播江南食蟹文化。

蟹状元凭借优质产品连续三年获“王宝和金蟹奖”，其中蟹黄酱与花雕熟醉虾成功入选2025年上海金榜伴手礼。花雕熟醉虾是本帮传统酒糟风味的产品升级，立足上海味道，萌芽于醉蟹技法，承载着一代代上海人的记忆符号，在保留传统风味的同时满足现代消费者对口感与品质的需求；蟹黄酱（即秃黄油）源自上海食蟹文化，以天然油脂防腐留存时令精华，蟹状元运用现代工艺对这一经典产品进行焕新升级，既传承传统食蟹文化精髓，又代表着“中式酱料”的出圈和革新，是传统风味与现代消费需求有效结合的典范。

在“传统药香的传承与创新”环节，穆蕊文化的创始人沈敏分享了药香制作的传统工艺、文化背景以及创新实践过程，深入介绍传统药香的历史渊源、制作技艺特点以及在现代生活中的应用价值，带领观众走进韵味悠长的药香世界，感受传统药香文化的独特魅力与创新活力。

上海穆蕊文化传播有限公司成立于2016年，创始人凭借自身在上海雷允上制药厂担任档案管理员的工作经历，熟知近三百品种药品的用药范围，在发现中医药文化常识普及不足后，决定以文创方式传播中成药制药文化。品牌核心特色是将中成药制药工艺融入药香制作，所生产的药香对辅助宽心理气、舒缓情绪具有比较明显的作用，秉持“以药传香，以香养身”的理念，以制药严谨的精神制作药香，以香为礼传播中华民族优秀的中医药文化，致力于让具有中国特色的药香气走向世界，让更多人感受药香“芳香开窍、愉悦身心”的作用。

穆蕊的“舍得香佩”荣获2025年上海伴手礼金奖，该作品以“以蛇寓舍，得见申城”为设计理念，象征上海海纳百川、有容乃大的奉献精神，既致敬生生不息、香火传承的中医药精神。同时，以香为迎，表达欢迎全球朋友来上海的美好愿景。此前，品牌另一款伴手礼“白玉坠枝香佩”曾获2024年上海伴手礼金奖，两款获奖作品均代表上海中医药文化参与海外交流，作为礼物送往法国、意大利，还曾作为中医药文创随国家药监局海外交流前往瑞士等国家，成为中医药文化对外传播的重要载体。

在“大国工匠的传承与创新”环节，玛戈隆特董事长、大国工匠赵春阳以实物展示与讲解相结合的形式，呈现国宴用瓷从设计、制作到应用于国宴场合的全过程，展现瓷器制作背后的匠心与技艺，让观众近距离观察国宴用瓷的非凡品质，直观感受大国工匠在瓷器制作领域的精湛技艺与创新追求。

玛戈隆特骨瓷（上海）有限公司成立于2001年，将匠心精神、国学精髓融会贯通于企业文化和产品设计之中，引领国内骨瓷行业的品牌化建设。从2001年上海APEC至2018年、2019年中国进口博览会，在十二场国家盛事中，玛戈隆特不仅是礼宾国宴指定用瓷，也是国家外事礼品品牌，被誉为中国宴会餐具第一品牌。公司及创始人先后荣获德国法兰克福创始人小鹰奖、日本世界茶具设计大赛金奖、首届中国进口博览会供应商、中国国家用瓷生产企业、第三届浦东新区质量金奖、上海市质量金奖、上海市个人质量奖等数百项殊荣，多次被国家外事部门嘉奖。

玛戈隆特玉堂富贵瓷鸟杯获得了2025上海伴手礼，产品延续国宴用瓷的高品质标准，花面展示了牡丹和玉兰根脉融为一体，深深植根于磐石中，寓意家国同根、天地同心、共生万物，这一设计灵感源自《道德经》中“道法自然，天人合一”的思想，也体现了上海博采众长、海纳百川的城市氛围。独特的瓷鸟把手造型，是经过反复打磨调整的专利设计。产品采用釉上、釉中、釉下三彩合一工艺反复烧制成型，色彩绚丽，经久不变。

在“春江花月夜”环节，上海民族乐器一厂打造“春江花月夜”特色环节，现场安排专业演奏人员进行悠扬的琵琶演奏，《春江花月夜》的经典旋律缓缓流淌，营造出雅致、静谧的文化氛围；总经理周力进行伴手礼讲解，将传统民乐文化与伴手礼产品巧妙结合，让观众深入了解伴手礼背后的文化故事与制作工艺。

上海民族乐器一厂有限公司是中国民族乐器制造行业的领军企业，其前身为成立于1958年的上海民族乐器一厂，2021年经过公司制改革变更为有限公司。企业旗下拥有中华老字号、上海品牌“敦煌牌”，主要生产古筝、琵琶、二胡、柳琴、扬琴、月琴、阮、笛、箫等多种民族乐器，产品不仅覆盖全国各个省市、自治区及香港、澳门、台湾地区，还远销日本、美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家，在国内外民乐领域享有较高声誉。企业以弘扬民族乐器文化为己任，坚持创新发展，先后获得国家级非物质文化遗产保护单位、全国工业品牌培育示范企业、全国轻工行业先进集体等荣誉称号。

为更好地弘扬优秀传统文化，让民乐充分融入市民生活，上海民族乐器厂坚持“传承经典，引领时尚”的理念，推出DIY仿唐系列小乐器伴手礼，一套共3件，包括仿唐小琵琶、仿唐葫芦琴和仿唐花边阮。该系列小乐器以敦煌莫高窟唐代壁画乐器为蓝本，经过等比例微缩精制而成，既精准还原唐代乐器的形制之美，展现唐代乐器的独特韵味，又融入现代DIY互动体验设计，使用者可通过动手组装、调试乐器，沉浸式感受丝路文化的魅力。这款伴手礼兼具文化传承、艺术收藏与趣味互动属性，是非遗创新的典型之作，让传统民乐文化以更贴近生活、更具趣味性的方式走进大众视野。

在“魔都咖啡文化”环节，光明食品集团的上海牌咖啡讲解了上海咖啡文化的发展历程，从早期咖啡传入时的新奇，到如今成为都市生活不可或缺的一部分，全方位呈现上海咖啡文化的前世今生；同时，现场设置咖啡茶歇环节，为观众提供上海牌咖啡与海派点心，让观众在品尝咖啡与点心的过程中，沉浸式感受“魔都”独特的咖啡文化韵味，实现视觉、听觉与味觉的多重体验。

上海牌咖啡是承载上海城市记忆的经典品牌，始于1935年，自诞生起便以“上海”这座城市为名，肩负起传承城市文化的使命。近百年来，品牌不仅始终坚守悠久的历史底蕴，更通过持续的创新与品质提升，为全球咖啡爱好者打造具有鲜明上海特色的城市精品咖啡。品牌选用庄园级精品咖啡豆，从源头严格把控口感与品质，既凝练着上海的城市记忆，又郑重承诺健康品质，精准满足当代都市人对健康与美味的双重追求。如今，上海牌咖啡已不再局限于咖啡领域，正逐步成长为融合艺术与精致生活方式的文化IP，除核心咖啡产品外，还精心研发点心、茶、香氛等明星产品，以多元品类为载体，将上海独有的风土人情传递至世界各地，成为一张独树一帜的“上海名片”。

在2025年上海伴手礼产品中，上海牌咖啡重点推出两款极具代表性的伴手礼礼盒。一款是“好事成双礼盒”，盒内搭配上海牌挂耳咖啡与黄油富贵蝴蝶酥，咖啡的香醇与点心的甜蜜在口中巧妙融合，带来层次丰富的味觉体验；礼盒包装以饱满时尚的“上海红”为底色，勾勒出流畅的烫金纹路，既致敬品牌经典的红罐咖啡产品，又通过复古设计唤醒大众对上世纪五十年代上海城市生活的温暖记忆。另一款是“什锦礼盒”，以“上海蓝”为独特标识，底色灵感源自城市蓝天与碧海，设计上融合外滩摩登气质与石库门烟火气息，既融入上海装饰艺术建筑的精致线条，又暗藏石库门里弄的生活温度；礼盒内包含黄油蝴蝶酥、巧克力维纳斯、纯奶白脱片、纯奶咖啡薄脆、纯奶咸圈等多款上海传统点心，搭配上海牌挂耳咖啡，让消费者在一份伴手礼中尝遍海派经典风味，成为“可携带的城市记忆”。

在“子仲姜盘的文创新路”环节，上海博物馆围绕“子仲姜盘的文创新路”，以历史文化IP为核心，通过将文物元素融入现代文创产品的设计思路、研发过程与应用场景，深入剖析文物元素如何与现代消费场景相结合，为文创产品开发提供清晰、可借鉴的新思路，让观众了解文物活化利用的创新路径。

上海博物馆文化创意有限公司依托上海博物馆丰富的馆藏资源，围绕馆藏及特展文物，专业设计、开发具有博物馆特色及特别展览主题的配套文创产品。随着大众对中国传统文化喜爱程度的不断提升，博物馆文创正日益成为传统文化传播的重要手段。公司始终秉持“把古代文明与现代文化融合”的理念，在文创产品开发过程中贯穿传统、艺术、时尚元素，演绎璀璨经典，致力于实现“把博物馆带回家”的美好愿望，通过文创产品发挥文化普及推广和传承的重要作用，作为传统文化的守护者，坚持传承、普及与推广，借助创意手段，赋予古典艺术当代文化的时尚魅力。

在2025年上海伴手礼产品方面，上海博物馆以春秋早期青铜器子仲姜盘为创作原型，开发出子仲姜盘系列文创伴手礼。子仲姜盘文物本身极具特色，盘内装饰了浮雕和立雕的各种水生生物，鱼、龟、蛙、水鸟一应俱全，每个圆雕动物均能原地作平面360度的旋转，此种艺术表现手法前所未见，展现了春秋早期铸造工艺的进步。上海博物馆在开发文创产品时，将这一古代文物的元素进行萌化处理，推出的冰箱贴产品中间的动物可旋转，既严格符合原文物的设定，又增加了产品的趣味性与互动性，让文物以一种全新又有趣的方式走进现代生活，成为消费者日常使用或收藏的佳品，同时也让更多人通过文创产品了解子仲姜盘背后的历史文化，实现传统文化的现代传承。

在“中式糕点的海派创新”环节，杏花楼不仅全方位呈现海派中式糕点的制作工艺，还分享了中式糕点与海派文化。城市生活相融合的创新思路，以及打造爆款新品的成功经验。现场提供新鲜出炉的伴手礼产品供观众品尝体验，让观众感受海派中式糕点的创新魅力，深入了解海派糕点的独特风味与制作精髓。

杏花楼是上海家喻户晓的老字号品牌，始创于1851年，从最初的甜品铺、粥店逐步发展为华东餐饮传奇老字号，以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味闻名遐迩，首创“四季品牌”模式，尤其以精制月饼著称。品牌连续多年获评“中国月饼行业十大品牌”“上海名牌产品”，其月饼凭借传统配方、精选用料、精湛工艺在行业内独领风骚，产品远销海内外，2007年广式月饼制作技艺成功入选上海市非物质文化遗产名录。近年来，杏花楼在坚守百年技艺的基础上，紧跟现代潮流，在传统与创新的交汇处不断探索，绘就“老字号·新食尚”的东方画卷，推动传统中式糕点焕发新的生机与活力。

杏花楼的咸蛋黄肉松酥是创新代表作之一，成功入选2025年上海伴手礼。该产品由经典的咸蛋黄肉松青团创新演绎而来，选用红亮油润的高邮咸蛋黄，搭配猪后腿肉精制而成的肉松，将传统风味与海派经典相碰撞；制作过程中，严格遵循海派糕点“精致烘焙”的严苛要求，历经6道匠心工艺制作而成，外皮酥到掉渣，内馅绵密饱满，咸香与鲜甜交织，既保留了中式传统酥点的精湛功底，又充分符合现代食客对口感层次的追求，尽显海派新中式糕点的精致质感。产品采用经典礼盒包装，搭配雅致绳结，内部采用独立小包装设计，有效锁鲜，是下午茶享用与馈赠亲友的绝佳选择，让传统美味在创新中焕发新魅力。

在 “海派奶酪餐饮文化”环节，妙可蓝多研发中心首席技术官Rachid Yamane做了奶酪营养健康讲座，详细介绍奶酪的营养价值、对人体健康的益处，以及如何在日常饮食中合理搭配奶酪，结合海派餐饮文化特点，讲解奶酪与海派饮食的融合方式，让观众在体验美味的同时，深入了解奶酪的健康价值与海派奶酪餐饮文化。

Rachid Yamane

妙可蓝多研发中心首席技术官

妙可蓝多创立于2015年，是中国奶酪行业的引领者，也是唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司。凭借对奶酪行业的专注与深耕，品牌在国内已连续六年实现销售规模、市场占有率、年均增长幅度、品牌影响力全国第一。妙可蓝多始终秉承打造“中国领先、世界一流”奶酪的信念，开创中国奶酪赛道，积极推动行业标准建设，引领行业可持续发展，并以“让奶酪进入每一个家庭”为使命，致力于为中国人的日常生活提供优质营养及充沛能量，不断推动奶酪在国内市场的普及与发展。

2025年上海伴手礼产品中，妙可蓝多的奶酪小三角成功获选2025上海金榜伴手礼。该产品是2025年上市的面向成人的战略级新品，聚焦都市白领、健康轻食人群及新锐消费者，旨在打造兼具美味、营养、情感价值及社会前瞻性的新品类。产品精准匹配成人健康刚需，针对年轻一代控热量的痛点，打造低卡路里配方系列，每块奶酪小三角约45kcal，仅相当于1/3苹果的热量，是减脂期人群也能享用的芝士小甜点。同时，产品注重营养搭配，原味款作为营养强化产品，干酪添加量≥55%，每100g含6.0g蛋白质，钙含量相当于5倍牛奶，实现美味与营养的双重保障。此外，产品精准锁定职场下午茶、放松娱乐时的自我满足、欢聚时刻的快乐分享等场景，香气自然浓郁，口感绵密松软且层次丰富，满足不同消费者在多种场景下的需求。

活动接近尾声，协办方宝矿集团副总裁孙碃表示，作为静安国际中心的开发商和运营商，宝矿集团非常荣幸能够以楼宇为文化载体，助力上海伴手礼弘扬海派文化的传统精神，塑造海派商业文明的创新印记。近年来商业地产的运营也从单纯的空间提供逐步转变为场景焕新、社交体验，宝矿集团将为上海伴手礼企业提供更多优质资源，共商合作努力打造出更多更好更多元的产品和商业形态，共同为上海这座不断奋进、极具魅力的城市增光添彩。

孙碃

宝矿集团副总裁

随后，第十三届上海市政协常委、对外友好委员会主任、上海市消保委特邀志愿者赵丹妮对本次大讲堂进行专业点评。赵丹妮从上海伴手礼的文化内涵、创新情怀、消费取向等多个维度对伴手礼的产品与分享内容进行了深入分析，高度肯定了各企业在文化传承与实践创新中的努力付出及丰硕成果，赞赏各企业为消费文化的丰富发展作出了积极贡献，并认为这样的讲堂系列和多元展示，为助推企业创新创造，增强市场消费能动拓展了有效途径。同时，点评嘉宾也结合当前消费市场趋势与文化传播需求，为上海伴手礼未来的发展提出了宝贵建议，为企业后续的产品研发与品牌推广提供了方向指引。

赵丹妮

第十三届上海市政协常委、对外友好委员会主任、上海市消保委特邀志愿者

本次大讲堂吸引了消费品知名企业代表、市消保基金会理事单位代表等130人参会，同时还有30名相关新闻媒体记者到场报道，全方位记录活动盛况，进一步扩大了上海伴手礼的影响力。未来，上海市消保委与上海市消保基金会将继续通过“提振消费维护权益”系列大讲堂，汇聚各方力量，持续推动上海伴手礼文化传承与创新，为上海消费市场高质量发展注入更多活力。