陈建伟以“四不两直”方式督导调研校园餐工作并陪餐

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10月28日，区委书记陈建伟以“四不两直”方式深入雨城区汉碑慈济小学，专题调研校园食品安全工作并与学生共同用餐。他强调，中小学校园餐是事关千家万户青少年健康成长的民生工程、良心工程。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，全面落实《中小学校“校园餐”常态长效治理十条措施》，以最严谨的标准、最严格的监管，切实把校园餐做成让家长、学生满意的“放心餐”“营养餐”，为学生茁壮成长保驾护航。

调研中，陈建伟直奔学校食堂，仔细检查后厨操作间、餐具消毒区等重点区域，详细了解食材进货渠道、加工制作流程、食品安全管理制度落实以及“智慧监管”平台运行情况，认真查阅日常检测报告，对学校膳食委员会的有效运行和扎实工作予以肯定。

“学校伙食怎么样？味道如何？吃得饱不饱？”午餐时分，陈建伟扫码支付餐费后与学生们同桌就餐。陪餐过程中，他仔细询问学生对伙食的满意度，认真倾听大家的反馈建议。

陈建伟强调，要严把食材准入关口，紧盯食材采购、运输储存、清洗加工、食品留样等关键环节，常态化开展风险隐患排查，打造全过程可追溯管控体系，切实守好食品安全“每一道关口”。聚焦品质营养，科学制定食谱、提高菜品质量、提升烹饪技艺、丰富菜品选择，推动校园餐食提质升级，确保孩子们吃得安全、吃得健康、吃得有质量，切实把伙食费“花在刀刃上”。

陈建伟指出，要构建常态长效监督机制，筑牢校园餐安全防线。深入推进中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，强化“技防”效能，实现加工环节实时可视、全程可溯。严格落实校长陪餐制与师生同餐制度，推动家长代表常态化入校陪餐，充分发挥膳食委员会监督作用，畅通“线上反馈+线下沟通”的家校监督渠道，形成多方参与的监督合力。建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，对校园餐各环节开展常态化检查，实施从源头到餐桌的全程闭环管理，确保问题早发现、早处置。

陈建伟要求，要将廉政建设贯穿校园餐管理全过程，坚决防范“舌尖上的腐败”。规范大宗食材采购流程，杜绝利益输送空间。教育主管部门、市场监管等职能部门及各中小学要层层压实责任，强化协同联动，构建“属地管理、部门联动、学校主责”的齐抓共管格局，定期开展校园餐经费使用专项检查，以透明化管理铲除廉政风险隐患，用心用情守护每一位学生“舌尖上的安全”。

有关区领导，区级相关部门主要负责同志参加调研。

▌记者：郑胶/文 彭勇/图

▌编辑：周利

▌一审：胡月

▌二审：陈泽睿 彭勇

▌审核：徐召红

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