广东
南乳花生产自云浮市云城区丰收村，始创于清同治九年（1870年），为村民陈全益独创，至清末已成为南粤名食。传统南乳（红腐乳）的醇厚风味与花生巧妙结合，咸香微甜、酥脆可口，风味独特的“南乳花生”也自此成为本地著名的风味小食、送礼佳品，是被当地人公认的“云浮特产”。
酥脆回甘，一口入魂
云浮南乳花生在选材上就极为考究，选用本地优质花生仁，颗颗饱满圆润。制作时遵循传统工艺，浸泡去涩，再用猪骨汤，加入五香粉、八角、南乳、大蒜、葱等香料进行炮制，捞出晾干后再置于锅内，加入干净细砂慢火炒干，让南乳的香味充分渗透到花生的每一丝纹理当中。最后，除去沙尘，一颗颗甘香酥脆、南乳味浓，承载着一代又一代云浮人童年记忆的南乳花生就此诞生。
风味浓郁：红曲米发酵的南乳香气醇厚，与花生自身的微甜深度融合，咸甜滋味两相交叠，“咯嘣”一口就能尝到咸-甜-鲜的三层风味。
酥脆回甘：外衣薄脆如纸，一捏轻松剥落，颗颗饱满，口口香脆，咀嚼时花生与南乳混合的甘甜在口中缓缓释放，形成“脆爽入口，回甘收尾”的味觉体验。
南乳花生粥
将花生碾碎撒在热气腾腾的白粥上，南乳的醇香与花生的酥脆融入软糯的粥中，风味独特，每一口都充满了温暖与满足。
南乳花生猪手煲
浓郁的南乳香裹着软糯的猪手，吸饱汤汁的南乳花生绵密回甘，浓稠的卤汁拌米饭，一口下去满是幸福感。
花生的奶香、南乳的醇香
酥脆的口感，妙不可言
出游、追剧、下午茶
用一碟南乳花生
轻松开启休闲时光
快来品尝这款云城南乳花生
让岭南风味在你的舌尖上绽放吧！
【文字】秦诗慧
【设计】区曦文
【策划】胡焕红
【编辑】郑宇健 陈熠 冯浩森 区云波
【校对】甘得意
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