记者叶文正/台北报导
锄禾日当午,汗滴禾下土,《星二代很忙内》余祥铨、徐新洋挑战「米食味鉴定士」,两人都好奇这究竟在鉴定什么?米饭达人解释必须从米粒外观、含水量、香气到煮出来的口感进行评比,这让热爱白饭的徐新洋听得双眼发亮,徐新洋说:「我非常爱吃米饭,三餐一定要配饭,我小时候最多可以吃七碗,而且完全不用配菜!」兴奋之情溢于言表。
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余祥铨挑米「零耐心」汗水用倒的。(图/节目提供)
第一关是挑出异形米、碎米与杂米,才开工没多久,余祥铨就在冷气房里满身大汗,宛如进了蒸气室,「汗如雨下」这形容一点也不夸大,余祥铨边擦汗边苦笑地说:「挑米这工作需要很细心,我真的很讨厌这种重复动作的事情,重复不难,但要一直重复就超烦!」反观徐新洋,整个人十分淡定且享受,徐新洋笑说:「我很喜欢完全沉浸在一个工作里的感觉,因为这需要高度的集中力,所以很开心,时间也觉得过得特别快。」
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余祥铨体验下田插秧。(图/节目提供)
第二关进入煮饭实战,达人传授关键秘诀:「第一次洗米的水要马上倒掉,不然米粉会被吸回去;沥干后要浸泡,再用火调整滚度,最后闷饭才是灵魂关键。」两位主持人首次挑战用陶锅煮饭,平时惯用电锅的余祥铨直呼:「我平时就有在下厨,煮饭对我来说不难,但这程序也太多。」最终两人火候都掌握失准,煮出米芯不太熟的饭,第一次当鉴定士就被米饭鉴定失败。
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徐新洋超能吃饭。(图/节目提供)
最后的插秧体验,才是真正的耐力决战,看到田地,余祥铨立刻回想起上回体验割韭菜的恶梦,但仍率先脱鞋赤脚下田,还热心劝徐新洋:「这样比较好走!」徐新洋一开始还犹豫,最后也被泥巴黏得受不了跟着脱鞋,结束后达人验收成果,竟然评定过程中频频搞笑的余祥铨表现较好,达人解释是因为徐新洋插秧间距太大,会让杂草丛生,收割不易,徐新洋立刻辩解「不是说要种宽一点吗?」结果被余祥铨笑亏:「竟然敢质疑师傅!」
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