河南
■河南经济报记者 常勇
为切实保障老年群体与在校师生的饮食安全，严厉打击食品安全违法违规行为，连日来，林州市市场监管局聚焦校园、养老机构食堂等关键场所，全面开展“一老一少”食堂食品安全专项检查行动，以严标准、实举措守护重点人群“舌尖上的安全”。
高位推动 夯实行动基础
全市校园和养老机构食品安全专项整治工作会议召开后，各市场监管所迅速响应，积极落实市委重要指示要求。东姚、桂园、五龙等市场监管所率先组织辖区内校园及养老机构负责人召开专题动员会，传达会议精神与工作要求;同步开展食品安全管理人员业务培训，内容覆盖制度建设、操作规范、风险防控等核心板块，有效提升行业自律与风险防控能力。
协同发力 织密监管网络
行动中，市领导蔡晓军，市市场监督管理局党组书记、局长刘志红带队，以“四不两直”方式深入姚村镇学校食堂督导检查，对照清单核查食材采购溯源、储存条件、餐具消毒等关键环节。
各市场监管所联动属地镇政府、中心学校组建联合检查组，实行“挂点式”全覆盖排查，重点核查机构资质、人员健康管理、台账记录等情况。截至目前，已完成37家学校食堂、9家养老机构检查。
此外，石板岩市场监管所结合辖区特点，将66家涉学生餐饮的写生基地纳入检查范围，实现“一老一少”关联场景监管无死角;同时，开展“你点我检”食品抽检5批次，精准回应群众关切。
长效推进 巩固整治成效
林州市市场监管局负责人表示，下一步，将持续深化专项行动成效，坚决落实市委重要指示精神。一方面，加强食品安全监督执法，强化学校、养老机构主体责任落实;另一方面，对查处的问题持续跟进，做到闭环管理，确保问题整改到位，以更严要求、更实举措持续筑牢食品安全防线，守护“一老一少”舌尖上的安全。
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