岳阳王鸽飞起来的“233”密码

天还没亮透，岳阳县杨林街镇的鸽农任林夫妇就打着手电，轻步走进鸽棚捡鸽蛋。他们家的鸽棚，平均每天孵化量达180多只。经过精心喂养后，乳鸽便可出栏上市。如今，夫妇俩不用再外出打工，存栏3000对的种鸽养殖场被打理得井井有条。

▲岳阳王鸽。（图源：人民网）在岳阳县杨林街镇也有养殖基地的湖南全民鸽业有限公司，刚刚在上周入选岳阳市工商联发布的《2024年度“岳阳民营企业50强”建议名单的公示》。这家深耕鸽业的企业，连续两年上榜“岳阳民营企业50强”。民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，岳阳王鸽是全国唯一以鸽子为主导的“一县一特”产业。从农家院落到现代产业集群，岳阳王鸽的发展链条上，除了任林夫妇和湖南全民鸽业有限公司这样的经营主体，其实还有一串“密码”。“233”的规模密码“夫妻2人，养殖3000对种鸽，年收入超30万元。”这组“233”密码，正是岳阳县破解农业适度规模难题的核心“公式”。据《岳阳县志》记载，当地肉鸽养殖起步较早，20世纪80年代初期便已“养且成一时之风”。近年来，岳阳县将鸽业作为乡村振兴的重点产业大力推进。三百六十行，行行有“适度”。对养鸽来说，3000对正是那个“黄金数字”。“这一数字并非凭空设定，而是反复测算的结果。”岳阳县农业农村局党组副书记、副局长李志展示了一份效益分析表——对于小农户养殖单元而言，规模小于2000对，效益上不去；超过5000对，管理就跟不上了。3000对，正好卡在规模效益曲线的峰值点。

▲集中化养殖。（图源：人民网）作为县里首批“吃螃蟹”的养殖户，岳阳县杨林街镇王安村的万亚雄算过一笔账，印证了“233”适度规模养殖模式的含金量：3000对种鸽，年均可产乳鸽约6万羽，每羽乳鸽净利润4～5元，单靠乳鸽销售，就能实现年收入24～30万元。而实际收益超过了预期。2023年，万亚雄养鸽纯收入达43万元，2024增加到45.2万元。而在2019年前，他还在长沙工地打零工，年收入不足5万元。“养鸽比打工强太多”，这是万亚雄的真实感受。文章开头提到的任林夫妇，他们去年纯收入也超过了30万元。

▲岳阳王鸽舒适的“公寓”。“233”模式自2020年推广以来，已覆盖岳阳县15个乡镇（街道），带动2000余户农户直接增收。其铺开的背后，藏着三大“底气”：一是劳动力精准适配。以农村夫妻为养殖单元，工作时间灵活，无需雇工，显著节约人工成本。二是闲置资源盘活。改造闲置猪场、校舍等当鸽场，建设成本仅为新建的1/3，省钱又省心。三是风险有托底。县财政整合乡村振兴资金600万元，设立1000万元专项基金，重点补贴标准化鸽舍建设；政府联合银行、保险公司推出“王鸽贷”“种鸽保险”等特色金融产品；通过专用饲料研发、标准化鸽舍推广，养殖门槛一降再降。

▲湖南全民鸽业有限公司生产车间。“233”不只是一组简单的“密码”，背后有一套环环相扣的产业支撑体系。
走进湖南全民鸽业有限公司冷链车间，工人们正将乳鸽装入印有“岳阳王鸽”logo的包装盒。“这些乳鸽，48小时就能摆上深圳的餐桌。”公司董事长方全民介绍，如今，县里已建成5000立方米的冷链仓储中心，开通“岳阳—粤港澳大湾区”“岳阳—山东”“岳阳—江浙地区”等多条物流专线，岳阳王鸽实现了高效配送。也因此，一只岳阳乳鸽在深圳、江苏的售价，能比本地高出30%以上。

▲脆皮乳鸽。“我们不只是养鸽子，更是在做产业链。”方全民说，今年是他从事鸽子产业的第25年，企业已构建“繁育、养殖、加工、营销”完整产业链。比如前面提到的万亚雄，他和当地企业湖南优创生态农业有限公司签了收购协议，由企业提供种鸽和技术。如今，岳阳县鸽业已形成“龙头企业+村集体+合作社+农户”的联合机制，通过“种苗、防疫、技术、采购、价格、销售”的“六统一”模式，小农户被稳稳“嵌”入产业链中。岳阳王鸽产业早已不止“养”这么简单。开发“全鸽宴”“养生鸽汤”等创新菜品，打造40余家主题餐厅；设立王鸽文化博物馆、主题公园，年接待游客超2万人，并推动“岳阳王鸽”制作技艺入选非物质文化遗产。

▲岳阳王鸽文化博物馆。（图源：岳阳日报）此外，依托“实体+电商”双轮驱动，每天经由电商销售的鲜鸽就达2万羽，打通了从“好产品”到“好收益”的最后一公里。一只鸽“带飞”2万多户2023年，岳阳县长湖乡白羊村投资450万元创办村集体鸽业养殖场——白羊飞翔鸽业。这笔钱来自村集体积累、干部群众自筹和银行贷款。去年9月，养殖基地正式投产。如今，6000对鸽子在咕咕声中成长。每隔六七天，就有一批肉鸽发往长沙，大约能卖出15万元，抛除成本后，每个月的净利约为6万元。负责该项目的村干部刘聪说：“明年上半年规模将扩至一万对鸽子，为全村走出一条致富新路。”

▲10月27日，2025环洞庭湖（岳阳）农产品博览会暨“岳动长三角”产销对接大会上，岳阳王鸽产品吸引观展者驻足关注。据了解，2024年，全县参与“233”模式的村集体平均增收12万元。正是在“233”模式的推动下，2024年，全县种鸽存笼量达255万对，乳鸽出笼超4700万羽，种鸽存笼量和乳鸽年出笼量，均较2020年模式推广初期有大幅提升。与此同时，岳阳县持续推动鸽业走向规模化、智能化、产业化。比如，全县建成5万平方米智能鸽舍，建成湖南省唯一A类肉鸽专业屠宰场，配套一万平方米深加工车间，开发即食、速冻、滋补三大产品线……数据显示，岳阳县鸽业链条已吸纳2万余人就业，带动2.02万户农户入链，户均年增收2.6万元。

▲岳阳王鸽产品。为了让产业生态“飞得更稳”，岳阳县成立由县委书记牵头的工作专班，整合多部门资源，形成了“全县一盘棋”推进格局。目前，全县已发展鸽业相关企业、协会、合作社300余家，获评湖南省首批特色农产品优势区。岳阳王鸽还成为了国家地理标志保护产品，2023年入选全国首批“土特产”名录，2025年跻身全国星级“土特产”推介名录。

▲岳阳王鸽成为国家地理标志保护产品。如今，岳阳王鸽综合产值超过20亿元。未来，岳阳县计划发展鸽肉预制菜生产线，拓展电商与出口渠道，力争全产业链产值突破50亿元。“小农”如何找到致富“金钥匙”岳阳王鸽已成为当地拳头产品，其产业发展不乏启示。助力“小特产”迈向“大产业”。岳阳县总结出了王鸽产业适度规模经营的“233”密码，其探索很有价值。这组“密码”不仅对农户有很强的借鉴意义，从另一个角度来讲，能助力岳阳王鸽从地方“小特产”更好迈向现代“大产业”。众多农户的参与，才能构建起“公司+农户”“养殖基地+加工处理”这种产业化的组合。除了养殖，近几年，岳阳县在水稻种植上，也摸索出了适度规模经营模式，即夫妻2人种双季水稻100多亩，每年纯收益10万元以上。目前全县共发展水稻“211”适度规模经营主体超过1500户。

▲种植双季稻的岳阳县高标准农田。（吴公然/摄）这种探索越多，就能破解更多的农业发展“密码”。让“小农”找到致富“金钥匙”。最新一次的农业普查数据显示，“大国小农”仍是我国的基本国情农情——小农户数量占农业经营主体98%以上，小农户从业人员占农业从业人员的90%。农户经营规模小，一年下来从田间地头获得的收入不多，这是导致很多农民外出打工的重要原因。而适度规模经营，不失为让“小农”找到致富“金钥匙”的好方法。岳阳王鸽“233”模式的成功，不在于规模之大，而在于模式之实。它精准匹配小农户的能力边界，通过政策赋能、龙头带动、要素支撑，让小农户从产业“旁观者”变为“参与者”“受益者”。更重要的是，“233”这种模式能让农民在农村“留得住”，成为乡村振兴的生力军。

▲岳阳县优创王鸽深加工基地。（陈杰/摄）
适度规模经营需要更多“顶层设计”。在湖南省社会科学院（湖南省人民政府发展研究中心）专家所著的《湘村调查(2025)》一书中，专门有一章介绍“推动湖南农业适度规模经营的对策建议”。文章说，农业适度规模经营是提高农业竞争力、增加农民收入的重要途径，也是发展现代化大农业、推动乡村振兴的迫切需要。文章认为，农业现代化并非简单等同于经营规模的扩大。只有顺应农业生产规律，合理把握经营规模的度，才能取得最佳效益。从省级区域来看，目前对于“适度”还缺乏明确的标准和政策引导。因此文章建议，在省级层面制定农业适度规模经营的指导标准，具体来说，有四种模式，即种植业、养殖业、种养结合、农旅结合。同时，完善政策体系，强化对适度规模的引导和支持。从这个角度来说，岳阳王鸽“233”模式，具有很强的样本价值。

来源：观潮的螃蟹

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