杨晓光：为什么转基因食品是安全的？

杨晓光：以科学为基，解读转基因技术的机遇与安全

在转基因技术的公众讨论中，中国疾病预防控制中心研究员、农业转基因生物安全委员会副主任委员杨晓光，始终以专业视角拆解技术本质、澄清认知误区，其观点基于全球实践数据与我国严格的安全评价体系，为公众理解转基因技术提供了权威参考。

一、核心立场：转基因是推动农业与健康升级的机遇

杨晓光明确将转基因技术定义为“先进技术”，强调其价值不仅限于当前主流的抗虫、抗除草剂应用，更在于未来对食品营养与农业生产边界的突破。在他看来，转基因技术的机遇集中体现在三个维度：

- 升级食品营养结构：新一代转基因作物可实现“功能化改良”，例如通过基因编辑调整大豆脂肪酸构成，使其具备与橄榄油相当的健康属性；还能将鱼油中的有益成分转移至大豆中，让日常食用的豆制品成为补充优质脂肪酸的便捷来源，从源头改善公众膳食营养。

- 突破农业生产限制：针对我国水资源短缺、耕地质量不均的现状，转基因技术能提供精准解决方案。如尚未上市的抗旱水稻，可节水15%-20%，在干旱地区种植仍能保障产量；耐盐碱转基因作物则能让原本无法耕种的盐碱地变为“良田”，直接拓宽我国可耕种土地面积，为粮食安全提供新支撑。

- 提升作物综合效益：除了抗虫、抗除草剂特性减少农药使用，转基因作物还能通过抗病、增产特性降低种植风险。以美国抗虫玉米为例，其商业化应用已超15年，未发现任何食用不良反应，且实际种植中减少了因虫害导致的10%-30%产量损失，既保障了农民收益，也稳定了粮食供应链。

二、安全论证：严格评价产量是转基因安全的核心保障

面对公众对转基因食品的安全顾虑，杨晓光的观点始终围绕“科学评估”展开，强调“经过批准的转基因食品是安全的”，而非笼统讨论“转基因技术是否安全”。这一结论源于他对国内外安全评价体系的深度参与和研究：

- 评价原则：科学、个案、逐步推进：我国建立了农业、卫生、环保多部门专家联合评价机制，遵循“个案评估”原则——每一个转基因产品都需单独进行安全性检测，而非“一刀切”判断技术本身。例如美国曾计划将巴西坚果中含硫氨基酸的基因转入大豆，以提升大豆营养，但评估中发现该基因可能引发过敏，实验立即终止，这正是“科学个案评估”的典型实践。

- 评价流程：全周期、多维度检测：我国转基因安全评价需经过“实验室研究—中间试验—环境释放—生产性试验—安全证书申请”五个阶段，全流程耗时10-16年，远超普通食品评估周期。检测内容涵盖毒性、致敏性、营养成分等，例如通过“暴露评估”计算人群摄入转基因成分的平均值与最大值，再对比安全剂量，确保即使长期食用也不会对健康造成影响。

- 实践佐证：全球数十年无实证风险：全球转基因作物商业化种植已超30年，数十亿人群长期食用转基因食品，至今未发现有科学实证的安全问题。杨晓光以美国为例，其加工食品中70%-80%含转基因成分，按热量计算美国人约70%的食物摄入来自此类食品，多年实践未出现不良反应，这为转基因食品的安全性提供了有力的现实支撑。

三、认知纠偏：澄清转基因讨论中的关键误区

针对公众对转基因技术的常见误解，杨晓光结合专业知识逐一拆解，引导理性认知：

- 误区1：“转基因技术违背自然，存在未知风险”：杨晓光指出，现代农业中的杂交育种、诱变育种本质也是对生物遗传物质的干预，与转基因技术只是手段不同，并无“自然”与“非自然”的绝对界限。且我国评价体系已考虑“非预期效应”——上市前检测基因序列是否符合预期、是否产生新蛋白，上市后仍持续监测，而非“一评了之”。

- 误区2：“黄金大米事件证明转基因不安全”：作为参与黄金大米调查的专家，杨晓光明确表示，该事件问题出在“伦理知情不到位”，而非技术本身。黄金大米从研发角度是“好技术”，可补充维生素A以预防儿童失明，但试验中未充分告知受试者，违背了临床研究规范。这一教训恰恰说明“规范流程”的重要性，而非否定转基因技术的价值。

- 误区3：“转基因是外国垄断技术，威胁粮食安全”：杨晓光强调，转基因技术是中性工具，我国已在抗虫棉、抗旱水稻等领域实现自主研发突破，核心专利掌握在国内机构手中。目前进口转基因大豆、玉米是全球资源配置的选择，目的是腾出耕地保障主粮种植，反而符合我国粮食安全战略，而非“被外国控制”。

结语：以科学理性看待技术进步

杨晓光对转基因技术的观点，始终贯穿“科学务实”的核心——既不回避技术发展中需规范的问题，也不因个别争议否定技术的整体价值。在他看来，转基因技术的推广应用，是应对全球粮食危机、改善公众营养的重要途径，而严格的安全评价体系，则是确保技术造福人类的“安全阀”。

对于公众而言，理解转基因技术无需陷入“非黑即白”的争论，更应关注“是否经过科学评估、是否依法审批”。正如杨晓光所说，真正值得信赖的是经过多维度检测、长期实践验证的科学结论，而非缺乏实证的恐慌性言论——唯有以理性为标尺，才能让先进技术真正服务于农业发展与公众福祉。