广东
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配方来自油管博主：쿠킹하루 Cooking Haru :)
你需要准备的材料有：土豆2个，清水3汤匙，盐，黑胡椒，洋葱，玉米淀粉3匙，马苏里拉芝士
去皮的土豆切小块，加3汤匙清水。
盖住，高火5~7分钟。可以先高火3分钟，打开翻拌一下。再继续高火3~4分钟，一直到土豆变软为止。没有微波炉可以直接把土豆蒸熟。
变软的土豆加盐和黑胡椒，捣烂成土豆泥。
洋葱切丝以后炒软。
土豆泥，洋葱，玉米淀粉，一些你喜欢的香料，比如罗勒或者迷迭香。搅合在一起。
最后添加芝士，揉成团。
平底锅加黄油化开，把整团土豆泥丢入，压扁。
底部煎至金黄以后，用一个盘子，垫一张油纸，辅助煎饼翻面。
再次添加一小块黄油化开，把翻面以后的煎饼回锅。把另一面也煎至金黄焦脆即可起锅。
趁热吃才会有拉丝效果。口感就是在吃芝士味浓郁的土豆披萨，外脆，里绵，奶香奶香的。
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