北京
撰稿 / 吴振（媒体人） 编辑 / 马小龙 校对 / 穆祥桐
“好喝吗？家里老人吃不下饭，只能吃流食，这个营养够吗？能买吗？”在米麦奇旗舰店，一名网友留言询问。其关注的是一款该品牌中老年免疫球蛋白多肽营养餐，该产品的商品页面宣称“全面营养”，且适用于“鼻饲流食、术后饮食、糖尿可食”等场景。
然而，新京报记者近期调查发现，这些标榜“全面营养”的产品，实则多为普通方便食品。记者购买的多款营养米粉中，多执行的是《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，而非特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）的国家标准。但电商客服却多宣称产品适合术后老人补充营养，可替代正常饮食。
本质为“方便食品”的营养粉，却在包装和营销中刻意强调“全面营养”，甚至暗示可以完全替代正常膳食，其目的无非就是蹭“特医食品”的概念和热度。
这从一些产品的包装细节中就能看出不少猫腻。如一般都突出标注与“某某大学”“医学研究中心”联合研发，有的甚至在产品头图放置外国医生头像。
这些精心设计的细节，显然意在强化对消费者的心理暗示，将产品功能往医疗功效的方向引。在此基础上，再辅以各种话术引导，自然容易让一些消费者信以为真。
除了商家的“夸大宣传”外，这类模式之所以能够“成功”，也与社会认知的差距有关。不少人的观念中，某款食品似乎具备某些营养元素就能等同于具有医疗功效，甚至能够替代正常进食乃至药物治疗。
事实显然并非如此。如根据相关标准，特医食品是指“为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品”，有着极为严格的标准要求。并且，必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。
但这些宣称“营养全面、可替代吃饭、无需搭配其他食物”的营养粉，却并非如此。即便其某些单一营养素含量符合标准，整体营养配比及针对特定人群营养需求的适配性，却与真正的特医食品存在天壤之别。
若选择此类产品作为术后或进食受限老人的唯一营养来源，不仅无法满足营养需求，还可能引发营养不良、代谢紊乱等次生健康风险。商家为了如果商业利益，便把普通米粉扮成“特医食品”，无异于谋财害命。
此外，特医食品注册门槛相当高，甚至，一些要求接近于药品临床试验要求，这意味着对生产企业的研发、生产等能力有着很高的要求。但报道中提及的这些营养食品，依托的生产企业往往不具备特医食品生产资质，甚至部分公司仅具备销售资质。
面对此种乱象，首先还是需要监管端的精准干预。如依据广告法及特医食品广告管理相关法规，普通食品明示或暗示具备特医功能，已涉嫌违规宣传。对此，市场监管部门有必要开展专项治理行动，对线上线下的虚假宣传行为进行严厉打击，提高违法成本。
其次，也要重视对消费者的科普教育。如向公众普及特医食品与普通营养食品的区别，以及在购买过程中的辨别方式。尤其是在临床环节，有必要提示病患老人在饮食方面要遵医嘱。
此外，一些普通食品之所以敢于“蹭概念”，且不缺市场，部分原因也在于正规特医食品因审批严格、研发投入大，导致产品数量有限、价格偏高。
因此，在正面加强对违规产品监管的同时，也应考虑如何优化审批流程，在确保安全的前提下，鼓励更多有实力的企业研发和生产合规、可及的特医食品，从根本上挤压违规产品和虚假宣传的生存空间。
说到底，老年营养市场关乎亿万老年人的健康福祉，不应让虚假与欺骗大行其道。要让真正有特医食品需求的消费者能便捷获得安全、可靠的产品，还需要市场监管、供给侧改革与科普的协同发力。唯有如此，方能让市场多些透明与规范。
值班编辑 古丽
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