苏州的面馆不计其数
每个地方都有当地人的“宝藏”面馆
今天小新带大家逛一逛
探寻藏在苏州吴中临湖街巷里的特色面馆
南舍面馆
地址:临湖镇银藏路1862号
营业时间:上午4:30-下午2:00
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红烧大排、黑鱼片
素炒三鲜……
每日清晨
80后厨师便现炒浇头
整齐码放好
等待着食客的光临
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南舍一盏灯,热面暖归人。这里,不只是一家面馆,更是一处能唤起共鸣的空间。南舍面馆以苏式汤面、茶饮、咖啡为媒,传递“一盏灯”的温暖理念。
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一间小店、三五张桌子
布置温馨、用心
还有苏式面与咖啡、茶饮的
“奇妙碰撞”
完美融合了传统与现代风格
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临湖面馆
地址:临湖镇银藏路1597号
营业时间:上午4:30-晚上8:00
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清晨两点的苏州还浸在墨色里
临湖镇银藏路的路灯下已亮起一方暖窗
——这是临湖面馆的日常
也是老板夫妻二十年烟火人生的缩影
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“咱家面馆是靠这碗肉丝拌面“闯出名堂”的!”红亮酱汁裹着筋道面条,肉丝鲜嫩不柴,筷子一拌,肉香、酱香直往鼻子里钻,面条根根入味,俘获了无数食客的味蕾,成为街坊邻里乃至远道而来的食客心中“必吃清单”。
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这碗肉丝面,不仅是临湖面馆的起家招牌,更是承载着无数人二十年味觉记忆的经典美味。
临湖面馆扎根银藏路已满二十年
往来食客换了一茬又一茬
不变的是每天凌晨
现做的浇头、现煮的汤底
还有夫妻俩笑着问
“要汤面还是拌面”的熟稔
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推荐菜单:
肉丝面、白斩鸡面(食材每日新鲜制作,售完即止)
大排面(挑选优质新鲜大排手工制作)
焖肉面(选用新鲜五花肉3-4小时精心熬制)
另有浇头面:狮子头面、蛋饺面
现炒:鱼片面、鳝丝面、虾仁面
都是很不错的选择!
西湖面馆
地址:临湖镇浦庄街143号
营业时间:上午5:30-下午1:30
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自1999年开业以来
西湖面馆始终恪守传统制面工艺
坚持每日手工制作新鲜面条
巧妙地将苏式面的精致讲究
与街巷市井的烟火气息完美融合
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选用当日新鲜食材
现点现炒各色浇头
确保每一碗面条
口感醇厚、风味浓郁
是西湖面馆二十多年来
日复一日的坚持
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鳝丝面、红烧小肠面……
一碗特色面
再配上一份招牌菜品——白斩鸡
便是常客们的“心头好”
又见面
地址:临湖镇湖桥村湖嘉寺东北角
营业时间:上午7:00-下午2:00
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色香味俱全的全素高汤
寺里师傅自己种植的蔬菜
配有几盘可口的小菜
让一碗素面有了丰富口感
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“又见面”目前最受欢迎的就是罗汉面——以几种菌菇和蔬菜为主要食材的素面。
汤面飘着零星的油点,金灿灿的,周围摆着蔬菜和菌菇,葱花白绿相间,整体来说味道自然,清而不寡,各种食材都被汤汁浸润,鲜嫩可口、回甘清甜。
黄墅未来面馆
地址:临湖镇灵湖村游客中心南侧
营业时间:全天24小时
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作为苏州首家无人面馆
面馆主体结构为箱式集装箱
通过涂装切割后加装落地玻璃窗
充满未来科技感
店内点单收银、面条制作全由机器完成
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面馆内设24个餐位
核心设备为一台智能自动制面机
周边村民游客可通过触摸屏点餐下单
扫码支付后,制面机开始
可视化自动下面、和面、压面、切面、煮面
只需4-5分钟
就可以get一碗香喷喷的面条
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有空约上朋友
来尝一尝属于小镇的烟火气吧~
吴中高新区发布出品
素材来源:吴中临湖
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