广东
西贝的热搜体质依旧在线，这两天又因食品卫生问题陷入舆论漩涡，而网友的反应却呈现出别样“热闹”，这背后折射出的品牌信任危机值得深思。
10月25日，河南郑州一位网友发布视频爆料，带孩子在西贝用餐时，给孩子盛莜面竟发现一条陌生虫子。次日涉事门店作出回应，承认确有此事，原因是罗马生菜中未清理干净的活体虫，当时已为顾客免单。
同时，门店还提及整改举措：当天便下架该菜品排查，目前已更换生菜供货商，还邀请顾客再次到店免费就餐，以便接受监督。
此事登上热搜后，网友评论画风堪称魔幻又好笑。除有人疑惑“还有人去西贝消费”外，更多人开启反向公关模式，有人称 “预制菜里出现虫子，这虫子肯定不是预制的”，还有人调侃“西贝这是给客户加‘荤菜’，本该收费才对”，更有人借此戏称“这说明生菜没打农药”。
看似戏谑的调侃背后，实则是消费者对西贝信任度下滑的体现。近期，西贝虽采取一系列举措，开启求生欲拉满的“自救”，包括对部分菜品进行了降价处理，推出 “请您吃饭” 活动，凡到店任意消费即可获得100元堂食代金券，通过让利来吸引消费者，甚至改头换面换门头等。
但互联网是有记忆的，此前应对预制菜风波时，其强硬辩解、自杀式的公关态度，给广大消费者留下负面“近因效应”，一时半会很难消除印象。
对于西贝来说重建信任是长期任务，西贝唯有以消费者为核心，从食材严选到菜品创新，从服务优化到体验升级，才能彻底挽回消费者好感。@顶尖广告
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