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导读
老话说：“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”，中国美食众多，就连辣椒都是各有千秋，各地人们吃辣的程度也不尽相同。
尤其是四川朋友，对自己的吃辣能力颇为自信，四川小伙顾惜朝脑子很灵光，凭借着自己对吃辣的自信，于是组建了一个美食小团队，专门做吃辣视频，获得了不少粉丝的支持。
最近顾惜朝听说“江西是吃辣界的王者”，顿时不服气了，于是顾惜朝带着自己的小团队，一起去江西挑战吃辣。
三人坐高铁从成都直达南昌，然后便马不停蹄的找了一家南昌本地餐馆挑战吃辣，一进去顾惜朝三人就表示把店里的爆辣菜肴全端上来。
服务员一听口音是外地的，于是连忙劝阻，顾惜朝三个四川小伙哪里肯听劝，连忙点了5个店里最爆辣的菜：“我们是四川来了，特意过来挑战你们江西的辣味菜肴，尽管上，越辣越好！”
顾惜朝三人说的豪气万丈，生怕店家不给上最辣的菜，等待上菜时，三人还在谈笑风生，调侃江西菜的辣味，不足为惧。
然而15分钟后，随着第一道菜“辣椒烧甲鱼” 端上桌时，气氛开始变得微妙，最后五道菜全上桌时，三人看后直接认输了：“怎么菜里全是小米椒啊，闻着就害怕啊，我们认输了，江西菜确实有两把刷子！”
第一个菜是辣椒烧甲鱼，这道菜其实在江西很常见，不管是逢年过节，还是宴席上，这道菜都少不了。
江西人特别喜欢吃甲鱼，甲鱼软糯富含胶质，与大量新鲜小米椒、辣椒段一同红烧，吃起来香辣开胃，让人欲罢不能。
这道菜尤其适合下酒吃，顾惜朝三个四川小伙，看到这道菜全是小米椒，甲鱼倒是没多少块，品尝后辣味直冲天灵盖，直接认输了。
第二个菜是鱿鱼炒蒜苔，这道菜从名字上看是不辣的，但是当菜品上桌时，顾惜朝知道自己小看了这个菜肴。
只见菜肴里面放了最少有三两的辣椒，连鱿鱼的颜色都变得通红了，顾惜朝品尝了一口，发现这个辣味紧紧包裹住鱿鱼卷和蒜苔。
吃一口感觉不是很辣，但是等到吃第二口，吃第三口时，辣味就直接从舌尖上冒了出来，越吃越想吃，越吃越辣，根本停不下来。
第三个菜是鸭三件，这个菜听名字也是不辣的，但是上菜后却发现这菜居然是辣卤制作而成的，也就是说表面上看不辣，但其实卤制的时候放入了大量辣椒。
所谓“鸭三件”，其实通常指鸭头、鸭翅和鸭掌这三个部位，店家将这些鸭子的部位，放入混合多种香料的辣卤进去，经过炒时间的卤制，辣味早已深入骨髓，吃一口让人感觉下巴都被辣疼了。
第四个菜是香辣鸡中翅，将冷冻的鸡中翅解冻后，沥干水分，接着放入奥尔良腌料粉，加入辣椒粉，孜然粉等调味料进行腌制。
鸡中翅腌制半小时，然后放入不粘锅中，用小火将鸡中翅煎制两面金黄色捞出备用，锅中放入少许小米椒，炒出辣味，然后下入鸡中翅，加入少许盐，烧烤粉进行调味即可。
这道菜闻起来香气扑鼻，但是吃起来却是让人直接冒汗，入口先香后辣，辣味猛烈而持久，不喝两口冰镇饮料根本抵挡不住。
第五个菜炒四季豆，这个菜算是江西蔬菜中的代表，江西人就连炒蔬菜都喜欢放入小米椒一起炒，这样吃起来更下饭。
如今看似家常的四季豆，却放入了大量的小米椒炒制，四季豆的清甜爽脆，在小米辣极致尖锐、火爆的辣味衬托下，形成强烈对比，又辣又甜，实在是受不了。
五道菜摆满桌面，没有一丝绿叶点缀，放眼望去，全是红色的辣椒，虽然顾惜朝三人有思想准备，但是品尝一口后，那股浓郁而霸道的辣味直接冲入鼻腔，没想到江西菜是真的辣啊。
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