广东
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寻找地道特色美食的关键在于深入当地人的生活场景。游客常去的商业街区往往提供的是为迎合大众口味而调整过的菜品，失去了原有的风味。真正地道的特色美食隐藏在市井小巷、居民区的家常菜馆或夜市摊档中。例如，在成都，那些不起眼的巷子里的担担面摊，可能已经传承了几代人的手艺，味道远比连锁餐厅来得纯粹。
观察当地人的就餐选择也是重要方法。如果一家餐馆在非用餐时间依然有本地人光顾，通常说明它的口味得到了认可。此外，与当地人交流，询问他们日常喜爱的餐馆，往往能发现那些尚未被旅游指南收录的宝藏店铺。这种探索不仅让你品尝到正宗风味，还能体验到最真实的生活氛围。
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