80年代的6种“老味道”，吃过3种以上的人，孩子都上中学了吧？

今天整理老房子，翻出来小时候的照片，还记得当时拍照片要用胶卷，一卷只能拍二十多张，价格还老贵，能有一些照片可金贵着呢，拍的时候张张都要选好了角度，摆好了姿势，拿好了道具再拍，老照片里面有一张我举着鸡蛋糕傻笑的老照片，引起了自己长时间的回忆，想想小时候还真有一些“老味道”，如今都很难吃到了，能吃过3种以上的，大概孩子都上中学了吧。

一、老式鸡蛋糕

80年代的鸡蛋糕，没有现在的蛋糕那么软，是扎扎实实的，外面还裹着一层蜡油纸，拆开的时候会 “沙沙” 响，刚买的新鲜鸡蛋糕最香，咬一口能看到细密的气孔，蛋味特别浓，有点噎人，得就着白开水吃，奢侈的时候用牛奶泡着吃，味道极美！过节串亲戚的时候，拿袋子鸡蛋糕可流行了。

上学的时候揣1个在书包里，课间 拿出来，掰一半分给同桌，掉在课桌上的渣子，要赶紧用手抹起来吃掉 —— 那时候觉得，比后来的奶油蛋糕好吃一百倍，现在老面包店也看到 “老式鸡蛋糕”，但再吃也不是哪个味道了。

二、麦乳精

麦乳精这东西真的是高级货，一般家庭都是拿来待客用的，一直不知道是啥，后来当了美食博主才搞清楚，正确吃法是冲水喝，但我们那会儿，谁不是偷偷撬开铁盖子，用勺子崴一大勺直接塞嘴里？

那齁甜齁甜的结块在嘴里慢慢化开，混着奶香和麦芽的焦香，直冲天灵盖。 等大人发现罐子见了底，免不了一顿说。但那股偷来的甜头，比什么都带劲。

三、酒心巧克力

过年才有的高级货，穿着五颜六色的糖纸外衣，像一颗颗宝石。小心翼翼地咬开一个角，里面黏稠的糖酒液就流了出来，混合着可可的苦涩，那种又冲又甜的味道，对小孩来说，简直是味觉的冒险，但说实话里面的液体味道很一般，不过在当时那是让一群小孩围观、羡慕的糖果了。不过糖纸好看，我总把糖纸小心翼翼地剥下来，压平，攒在铅笔盒里，叠星星用。

四、橘瓣糖

那时候的橘瓣糖，是硬糖，一块钱能买一大把，学校门口的大爷把它装在透明的塑料瓶子里，像小橘子瓣一样，有橙的、黄的两种颜色。含在嘴里的时候，要慢慢化，不能咬，不然甜得太快。上课的时候偷偷含一颗，甜味从舌尖漫开，连听课都觉得有精神。

五、糖西红柿

这大概是最简单的甜品了。沙瓤的西红柿，切块，撒上厚厚的白糖，等它腌出汤，80年代的西红柿和现在真的不一样，沙瓤多汁，尤其是碗底最后那口西红柿汁，简直是琼浆玉液，家里有条件的冰镇过后，能治愈整个夏天的烦闷，这个味道我至今清晰的记得。

现在的西红柿，再也腌不出那么多、那么红的汤汁了。 不知道是西红柿变了，还是我们的童心没了。

六、炸馓子

小时候快过年的时候，妈妈会在架起铁锅炸馓子。大铁锅里倒上油，烧到冒烟，她把揉好的面团搓成细条，绕在手上，用筷子慢慢放进油里 ——“滋啦” 一声，面团立刻变金黄，油香飘满整个院子，不过妈妈的技术不怎么样，有的粗有的细。

刚炸好的馓子特别脆，拿一根，咬一口，掉一地渣子，要蹲在地上捡着吃。妈妈会把馓子装在铁皮罐里，过年的时候摆上桌，招待客人，我总趁大人不注意，偷偷掰几根，小时候肚子里油水少，吃这个是真的解馋。

现在菜市场卖的炸馓子已经没购买的欲望了，可能好吃的太多了吧。

——老井说——

这些味道，就像小种子，藏在回忆里，说不定哪天就发芽了。就算味道变了，不喜欢吃了，可这些记忆还在，提醒我们曾经有过那么多简单的快乐。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新社会新闻，分享市井生活和美食，关注我，不迷路。