男子聚会痛饮白酒及自制果汁，引发急性肾损伤

现代快报讯（通讯员 殷丽丽 靳政玺 记者 高达）日前，苏州一男子在聚会时，喝下一斤白酒及一大杯自制的石榴汁，结果数日后竟出现身体不适。后经医院检查，其血肌酐指标超过正常值6倍，被诊断为急性肾损伤，险些需要终身透析。

前不久，苏州市民王先生（化姓）在朋友聚会时，畅饮了将近一斤白酒，还喝了一大杯自制的“纯天然”石榴汁。五天后，他突然出现持续的头晕、恶心，家属紧急将王先生送至苏州市立医院山塘院区就诊。检查结果令人震惊：他的血肌酐指标高达641.9μmol/L，超过正常值6倍，被诊断为急性肾损伤。

为尽快明确病因，医院肾内科主任医师陈强为患者进行了肾穿刺活检。正是这个决定性的检查，最终锁定了“真凶”——草酸盐肾病，病因直指那杯看似无害的自制石榴汁。“健康饮品”何以伤肾？正常情况下，饮食或饮料中的少量草酸可被人的肾脏顺利过滤排出。但家庭自制果汁时，为追求浓稠口感往往会放入大量水果，这相当于将数个石榴的草酸浓缩于一杯，短时间内大量饮用，会使血液中的草酸浓度急剧飙升。而王先生饮用了一杯十余个石榴榨成的纯石榴汁，加上过量饮酒，引起了急性肾损伤。

确诊后，肾内科医生为他制定了精准的治疗方案，包括低草酸饮食、积极护肾、促进代谢物排出等综合治疗。万幸的是，由于诊断明确、治疗及时，王先生受损的肾功能最终成功恢复正常，侥幸躲开了需要终身透析的悲剧。

医生提醒，市民需识记一些容易造成肾损伤的食物，包括关木通、广防己、天仙藤、青木香等含马兜铃酸的食物/草药；生鱼胆、鹅膏菌等有毒动植物；被黄曲霉素（常见于发霉的花生、玉米）污染的食物；菠菜、苋菜、甜菜叶、大黄、坚果、浓茶等高草酸食物；动物内脏、浓肉汤、海鲜（如沙丁鱼、贝类）等高嘌呤食物。

医生建议，市民若食用菠菜、苋菜、竹笋等食物，在烹饪前用开水焯烫，可有效去除大部分草酸。同时注意不要长期、大量地只吃某一种或某一类食物，食物多样化是分散风险的最佳方式。此外，每天喝足1.5-2升水，是性价比最高的“护肾法”。充足水分能稀释尿液，防止草酸结晶形成。健康饮食需讲究科学与适度，再好的食物过量也可能成为负担。市民在日常生活中首先要避免过量饮酒，管住嘴、多喝水，感到不适及时就医，做自己健康的第一责任人。

（图片来源：苏州市立医院）