菠萝生产贸易知多少？

文/赵政

菠萝是主要的热带水果之一，富含维生素B、C，不仅可以鲜食，还可以加工成罐头、果脯、果汁等产品，也可以通过烹饪制做出各种菜肴，消费场景丰富，受到市场的广泛欢迎。

菠萝生产情况如何？

菠萝原产于南美洲亚马孙流域，在巴西、巴拉圭一带种植，现已分布在整个热带地区，在全球80多个国家和地区广泛栽种。2023年，菠萝产量前五的国家分别是印度尼西亚、菲律宾、哥斯达黎加、巴西和中国，总产量分别为315.7万吨、294.4万吨、293.8万吨、238.7万吨和209.4万吨。

自16世纪菠萝传入我国以来，菠萝种植面积逐渐扩大，目前稳定在100万亩左右。广东、海南和云南是我国菠萝主产区，2023年产量分别为132.0万吨、56.0万吨和13.2万吨，分别占当年我国菠萝总产量的63.0%、26.7%和6.3%。我国主要栽种品种是“巴厘”，占总种植面积八成左右，其果肉细腻、香气浓郁，适合鲜食。近年来，适合作为罐头原料的菠萝品种“卡因”和新引进品种“台农”的种植面积不断扩大，丰富了我国的菠萝市场。

全球菠萝贸易情况如何？

2024年，全球前五大菠萝出口国是哥斯达黎加、菲律宾、荷兰、泰国和印度尼西亚，出口量分别是232.3万吨、107.0万吨、31.6万吨、29.1万吨和23.3万吨。哥斯达黎加凭借其口感甜蜜、金黄软糯的MD2金菠萝成为最大的菠萝出口国，其产品深受北美和欧洲市场欢迎。菲律宾菠萝加工产品丰富，大多加工成菠萝蜜饯、菠萝汁出口，还利用菠萝叶纤维制作服装等纺织产品。

美国和欧盟是菠萝的主要消费市场。2024年，全球前五大菠萝进口国是美国、荷兰、中国、西班牙和法国，进口量分别是171.6万吨、39.4万吨、27.1万吨、25.9万吨和19.3万吨。

我国菠萝贸易情况如何？

我国菠萝贸易以鲜菠萝为主，长期保持逆差。近年来，吉尔吉斯斯坦进口量快速增长，已成为我国菠萝最大的出口市场。2024年，我国菠萝出口量为2.5万吨，其中鲜菠萝出口量1.8万吨，我国菠萝前三大出口市场分别是吉尔吉斯斯坦、俄罗斯和美国，出口量分别为1.3万吨、0.4万吨和0.1万吨，合计占出口总量的73.6%。

我国菠萝进口来源高度集中，菲律宾是我国最大的进口来源地。2024年，我国菠萝进口量为28.1万吨，其中鲜菠萝进口量23.0万吨，前三大进口市场分别是菲律宾、印度尼西亚和泰国，进口量分别为23.5万吨、2.5万吨和1.2万吨，合计占进口总量的96.9%。

全球最大的鲜菠萝出口国——哥斯达黎加优势何在？

哥斯达黎加在20世纪70年代才开始种植菠萝，但发展迅速，成为全球最大的鲜菠萝出口国，其菠萝深受国际市场欢迎，除了菠萝品种优质、口感细腻外，还有以下优势。一是热带农业自然资源丰富，劳动力价格低廉，其菠萝上市早、货架期长、价格低，故能占据全球主要市场份额。二是种植园规模化生产，产业化程度和管理水平较高，使用卫星和无人机监测土壤信息和病虫害情况，产品质量稳定，符合进口国家安全标准。三是龙头企业强势带动，重视品牌建设和营销手段，定位高端市场，与美国、欧洲大型超市建立战略同盟，发挥产品独特价值、丰富品牌形象，使其MD2金菠萝国际竞争优势明显。

〔来源：中国贸促会农业行业分会（农业农村部农业贸易促进中心）〕