北京
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牛肉对环境的危害是众所周知的，但是危害程度到底有多大，很大程度上取决于你在美国的哪个地方吃牛肉。
10月20日发表于《自然·气候变化》(Nature Climate Change)期刊的一项新研究表明，在休斯敦吃汉堡的碳足迹比在旧金山大，而在达拉斯吃汉堡的碳足迹比在芝加哥大。
这项研究的作者绘制了从饲料到杂货店的畜牧业供应链图表，发现影响牛肉温室气体排放的最大因素是牛肉来源的牛种类。牛肉运输距离只是一个次要因素……
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本文选自「绿金」权益板块，共计1170字
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